Pepenele roșu are un gust delicios și, în plus, e o sursă de vitamine. Are proprietăți antioxidante, utile pentru sistemul digestiv și trebuie să-l consumați cu regularitate dacă vă doriți să acumulați nutrienții acestuia.
În această perioadă, nu se găsește doar în piețe, ci și în supermarketuri. Dacă vrei unul românesc îl găsești la piață. Cei mai căutați sunt pepenii de Dăbuleni, sunt considerați a fi cei mai buni la gust și textură. Doar că, față de alți pepeni, se achită un cost în plus, prețul pornește de la 8, 9 sau 10 lei.
Se găsesc pepeni și în supermarket, la Lidl, spre exemplu. Un kilogram de pepene roșu costă 2,29 de lei, o reducere de la 2, 99 lei, costul inițial. Această ofertă e valabilă numai până duminică, 7 iulie. În același interval poți cumpăra și roșii românești la prețul de 8,99 de lei, în loc de 12,99 lei. În cazul în care ratezi această oferă, e foarte posibil ca Lidl să pregătească alte redueeri în perioada următoare.
Una dintre cele mai utilizate metode este verificarea unei pete, astfel că îți vei da seama imediat dacă alegerea va fi una bună sau nu. Verifică pata de contact, adică partea pepenelui care a stat pe sol, iar aceasta ar trebui să fie galben-crem. Dacă este albă sau verde, pepenele nu este suficient de copt.
Pe lângă această metodă, există și altele prin care să testezi un pepene. Coaja ar trebui să aibă un aspect mat, nu lucios. Un aspect prea lucios poate indica faptul că pepenele nu este complet copt.
Un pepene copt ar trebui să fie greu pentru dimensiunea sa. Greutatea este un semn că este plin de apă și suculent.
Alege un pepene cu o formă simetrică și uniformă. Și, un alt sfat, evită pepenii cu denivelări sau părți deformate. De asemenea, pepenele ar trebui să fie ferm, nu dur!
Bate ușor cu degetele pe coaja pepenelui, iar un sunet gol va indica faptul că pepenele este copt și suculent. Liniile mici, maro sau cicatricile sunt bune indicii că pepenele a fost polenizat bine și este probabil să fie dulce.