Cât costă un kilogram de fasole, alimentul nelipsit de pe mese de 1 Decembrie

Românii se pregătesc deja intens pentru mâine când vor petrece de 1 Decembrie. Pe lângă celebra paradă din fiecare an, românii se vor întrece și în a degusta cele mai savuroase preparate. Nelispită de pe mesele românilor în această zi este fasolea.

Cât a ajuns să coste un kilogram de fasole

Cu ocazia Zilei Naționale gospodinele vor pune pe mese feluri de mâncare tradiționale românești printre care și fasolea. În ultimii ani în România, producția de fasole scade considerabil de la an la an.  Prețurile, în această perioadă a anului, pentru un kilogram de fasole variază de la 10 la 17 lei pe kilogram.

”Cea mai bună cu ciolan e cea cu bobul mai mare, cea lată sau bot de rață, cum se mai numește. Pentru ciorbă, e bună asta mică, colțul porcului”, a explicat un comerciant, într-o intervenție la PRO TV.

Citește și: Tichete de creşă de 1500 de lei, suspendate în 2023. Plata bonelor rămâne pe cont propriu

Alte articole

Ce se întâmplă cu preţul la gaze în 2025. Klaus Iohannis tocmai a promulgat legea

Cum alegem cea mai sănătoasă conservă de fasole boabe. Dragoș Pătraru le-a analizat pe toate și dă soluția

Rețetă de fasole cu ciolan

Pentru a o prepara avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kilogram de fasole uscată (înmuiată peste noapte)
• 1 ciolan;
• 2 linguri de ulei;
• 3 foi de dafin;
• 1 ceapă albă mare;
• 2 morcovi;
• 1 lingură boia de ardei;
• 1 linguriţă rasă de oregano;
• 1 linguriţă seminţe de coriandru măcinate;
• 1 linguriţă de chimen;
• 3 linguri de pastă de tomate;
• 1 lingură de miere; sare şi piper

Modul de prepare este unul foarte simplu.

Se fierbe ciolanul la foc mic. După ce carnea a fiert, este indicat să o scoateți din zeama în care a fiert, iar mai apoi să o lăsați să se răcească. Zeama în care a fiert carnea se păstrează. În paralel, se fierbe fasolea boabe în apă fără sare, până când este fiartă pe jumătate. Ulterior, se toacă ceapa și se taie morcovul, apoi totul se rumenește în ulei. Adăugați boiaua de ardei şi las-o să se rumenească puţin. Adaugați carnea de pe os, tăiată în bucăţi potrivit de mari, fasolea (fără apa în care a fiert) şi acoperiți totul cu zeama în care a fiert carnea. După toate acestea, adăugați pasta de tomate lingura de miere, foile de dafin, coriandrul măcinat şi chimenul şi lasă să fiarbă la foc mic până când toate ingredientele sunt fierte. Asezonează cu sare şi piper după gust.

Citește și : Adevărata față a sărăciei în România. Peste 300.000 de pensionari români au pensii de sub 500 de lei, două treimi primesc sub 2.000 de lei lunar