Dacă te numeri printre persoanele care au optat pentru o dietă care nu conține alimente de origine animală, sau pur și simplu respecți cutumele ortodoxe, motiv pentru care ții post, telemeaua vegetală s-ar putea să te tenteze. Practic, acest produs s-ar putea să îți salveze zilele de post, mai ales atunci când rămâi fără idei pentru meniul tău.
Dacă ești fan declarat al lactatelor și, totuși, preferi să le consumi pe cele de origine vegetală, experții în nutriție au un sfat pentru tine legat de brânzeturi. Specialitatea Velemea de la Hochland costă 9.49 lei (150g), adică mai mult decât telemeaua Hochland „normală”. Potrivit etichetei, specialitatea de post este făcută pe bază de ulei de cocos și făină de migdale.
În ceea ce privește aportul de proteine pe care-l obține organismul nostru, odată ce consumăm brânzeturile vegetale, Mihaela Bilic explică faptul că acesta ar fi foarte scăzut.
„Nici din punct de vedere nutrițional brânza vegetală nu prezintă interes: Aportul de proteine este foarte redus și vorbim de proteine de calitatea a 2a. Conținutul de calciu este mic, iar calciu vegetal se absoarbe și se utilizează mai slab decât calciu de origine animală. Varianta vegetală nu conține vitaminele A și D prezente în mod natural în lapte și nici vitamina B 12 care există doar în produsele animale. Chiar dacă ați hotărât să fiți vegani, nu merită să consumați brânză vegetală. Decât un produs ultraprocesat, mai bine un pumn de migdale sau semințe. Iar pentru cei cu intoleranță la lactoză, aflați că brânza clasică are doar urme de lactoză. Deci puteți mânca o bucățică mică de brânză adevărată!”, a scris Mihaela Bilic pe rețelele sociale.