Cât timp poţi păstra vinetele coapte la congelator. Depăşirea termenului de valabilitate, extrem de periculoasă pentru sănătate

Salata de vinete este, cu siguranţă, mâncarea preferată a multor români. E unul dintre felurile de mâncare de care, oricât ai mânca, nu te saturi niciodată. De aceea, toamna, majoritatea gospodinele pun vinete la frigider pentru a putea pregăti delicioasa salată şi în alte anotimpuri.
Alina Costache
04 dec. 2022, 14:07
Cât timp poţi păstra vinetele coapte la congelator. Depăşirea termenului de valabilitate, extrem de periculoasă pentru sănătate

Vinetele coapte pot fi păstrate mult timp la congelator, iar gustul salatei preparate din aceste vinete nu va fi cu nimic diferit faţă de gustul celei preparate din vinete proaspete.

Totuşi, e bine de ştiut că vinetele nu trebuie ţinute prea mult timp la congelator. Nu doar că îşi pierd proprietăţile, dar devin de-a dreptul dăunătoare pentru sănătate.

Cât timp poţi păstra vinete coapte la congelator

Nutriționiștii avertizează asupra faptului că vinetele nu trebuie ținute mai mult de 5 luni la congelator, asta pentru că își pierd din proprietăți, iar o porție de vinete congelate pierde în jur de 25% din substanțele minerale, dacă sunt ținute prea mult timp la înghețat.

Un alt aspect important este ca, în momentul în care decizi să pui vinetel la congelat, să te uiţi cu atenţie la ele să vezi dacă sunt potrivite pentru a fi păstrate la înghețat pentru o perioadă mai lungă de timp. Altfel spus, culoarea vinetelor trebuie să fie uniformă, închisă şi fără pete, iar suprafaţa lor să fie fără adâncituri.

Citeste si Ce greșeală fac gospodinele atunci când prepară salata de vinete. Trucul pe care e musai să îl știi pentru o rețetă ca la carte

Beneficiile consumului de vinete

Pe lângă faptul că sunt delicioase, vinetele au numeroase beneficii pentru sănătate:

  • Bogate în fibre;
  • Susțin digestia;
  • Contribuie la vindecarea sau menținerea sub control a gastritei;
  • Vindecă refluxul gastric, arsurile și ulcerul;
  • Calmează indigestia, diareea, constipația și balonarea;
  • Conțin antioxidante puternice.

Sunt bogate în vitamine, fier, potasiu, calciu, fosfor, sodiu, magneziu. Sunt de ajutor sistemului cardiovascular, acționând prin menținerea sănătății arterelor, scăzând riscul de infarct și de accident vascular cerebral.

Vitamina K și bioflavonoidele întăresc vasele de sânge și scad riscul de formare a cheagurilor de sânge și trombozelor. Vinetele sunt recomandate în special persoanelor care suferă de arteroscleroză.

Grație conținutului ridicat de fibre, vinetele susțîn digestia și ajută în vindecarea sau menținerea sub control a gastritei, refluxului gastric, arsurilor și ulcerului.

În combinațiile potrivite, combat indigestia, diareea, constipația și balonarea. Aceste legume conțin, de asemenea, nasunin, un antioxidant care acționează în special asupra sistemului nervos, îmbunătățind activitatea cerebrală.

Vinetele congelate sunt mai mult decât bine venite pentru persoanele care ţin posturi sau diete. De exemplu, 100 de grame de vinete coapte congelate au aproximativ 25 de calorii și conțin minerale, vitamine, fibre și proteine.

Citeste si Cum păstrezi vinetele pentru cea mai bună zacuscă. Secretul Mihaelei Bilic şi al lui Joseph Hadad

Important este să nu le mănânci cu mult ulei sau combinate în mâncăruri prăjite pentru că au o capacitate foarte mare a absorbi uleiul și sunt foarte greu de digerat.

DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Spynews
Mihai Leu, transportat de urgență la spital. Fostul campion e în stare critică la Terapie Intensivă. A fost adus la Spitalul Fundeni cu elicopterul
Bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Fanatik.ro
Ce conține, de fapt, carnea de mici de la supermarketuri. Rezultatele de laborator sunt șocante
Capital.ro
Revine Călin Georgescu! Anunțul lui George Simion răstoarnă România: E primul pas
Playtech.ro
Alimentul care dublează numărul de boboci de trandafiri. Vor înflori toată vara
DailyBusiness
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Adevarul
Stânga și dreapta în România, o glumă? Cum au apărut și cine a amestecat haotic doctrinele politice în România
wowbiz.ro
Vestea care a șocat internetul! Vedeta a fost găsită moartă înainte de ziua ei. Ce s-a întâmplat cu ea?
Spynews
Andrew Barabancea, fiul Ozanei Barabancea, a suferit infarct la 24 de ani. Care e starea de sănătate a tânărului / FOTO
Spynews
Mihai Mitoșeru, primele declarații despre noua iubită! Este prima relație oficială după divorț
Evz.ro
Canicula va lovi România, anunță AccuWeather. Vor fi peste 35 de grade
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
kanald.ro
Trei cutremure azi-noapte, în România! În ce zonă s-au resimțit
Cancan.ro
Meteorologii Accuweather au modificat prognoza în România. Se schimbă vremea în București, începând de sâmbătă
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
ANAF nu te lasă să păstrezi toți banii câștigați. Fiscul te taxează cu 40%. Românii sunt datori la stat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
stirilekanald.ro
A fost ucis de fostul cumnat, pe care l-a ajutat să-și repare casa. Cuprins de aburii alcoolului, agresorul l-a înjunghiat fără milă: „Era în casă jos, plin de sânge”
Mesajul Runelor pentru Joi, 1 mai 2025. Patru zodii au noroc pe toate planurile, trei zodii au probleme
MediaFlux
Câtă putere are președintele României. Ce atribuții are „primul om în stat”, conform Constituției
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Când lecțiile vin de la repetenți: ce ne transmite JD Vance înainte de alegeri