Cât timp rezistă toba în frigider. Cu ce trebuie învelită ca să nu se strice

Toba este unul dintre preparatele care nu lipsesc de pe masă de sărbători. Totuși, deși este foarte întâlnit, mult gospodine nu știu cum trebuie să procedeze pentru a-i prelungi perioada de valabilitate.
Alina Costache
30 dec. 2023, 20:54
Cât timp rezistă toba în frigider. Cu ce trebuie învelită ca să nu se strice
Cât timp rezistă toba în frigider. Cu ce trebuie învelită ca să nu se strice

Toba este deliciul de care toți se bucură în perioada de iarnă, însă nu toți știu cum să o și păstreze mai mult timp. Este bine de știut că există unele metode de conservare foarte eficiente, ce reușesc să țină mucegaiul departe de tobă.

Citește și: Tobă de casă ca-n Moldova și Ardeal. Care este diferența dintre cele două preparate

Cât timp rezistă, de fapt, toba în frigider

Toba este o compoziție de bucăți de carne învelită într-un lichid care, când este răcit, se transformă în jeleu. La început, pentru acest preparat s-a folosit doar carne de pasăre. În timp însă, rețeta s-a diversificat, iar azi găsim și tobe din carne de porc. Lichidul ce se transformă în jeleu și încheagă compoziția are un rol important și în gustul preparatului, având în compoziție diverse condimente. Consistența acestei gelatine împiedică stricarea tobei, ținând la distanță, de asemenea, bacteriile.

Recomandarea specialiștilor este ca toba să fie păstrată la frigider pentru a-i prelungi durata de valabilitate. Dacă nu ai posibilitatea de a ține toba la rece, poți să optezi pentru a o depozita într-un spațiu cu temperaturi foarte scăzute. Trebuie precizat, totuși, că toba nu se ține în frigider în forma în care se prezintă. Pentru a nu se strica rapid, este bine să fie învelită într-un șervet gros de hârtie. Astfel, umiditatea va fi ținută la distanță și preparatul nu va prezenta urme de mucegai.

În funcție de starea în care se află, perioada în care toba este ținută la frigider variază. Dacă aceasta a fost tăiată, poate fi păstrată la temperaturi scăzute timp de aproximativ o săptămână, respectiv șapte zile. Poți folosi și alte trucuri pentru a păstra toba intactă mai mult timp. Taie toba felii, pune-o în pungi vidate și congeleaz-o. Dacă vei proceda astfel, o vei putea păstra în condiție perfectă timp de câteva luni. O poți consuma chiar și după sărbătorile de iarnă, iar punga vidată va conseva și aromele preparatului.

În România, toba este alcătuită, în general, din sos condimentat transformat în jeleu și bucăți de carne de porc. În alte țări însă, același preparat poate să conțină și alte alimente, cum ar fi ouă sau legume, în funcție de preferințe.

Citește și: Ce ingrediente să pui în toba de porc pentru o rețetă de nota zece. Toate gospodinele trebuie să știe acest truc

DailyBusiness
Sunt vizați TOȚI ROMÂNII! Klaus Iohannis a semnat legea AZI
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Alimentul unic în lume care se produce doar în România. Se așteaptă 25 de zile după el ca să fie gata, este băgat adânc în pământ și se face într-un singur loc din țară. Nu mulți români îl consumă
Capital.ro
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
Playtech.ro
Monica Anghel, superbă pe podiumul de modă. Vedeta e din ce în ce mai suplă!
DailyBusiness
Ai nevoie de bani pentru încălzire? Iată cum depui documentele necesare
Adevarul
Cât de atractivă mai e munca în străinătate. Cât câștigi ca sudor în Germania, cât se plătește în Letonia
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cea mai bună omletă din lume. Rețeta care face furori peste tot
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Marea cântăreață a României s-a stins în cel mai cumplit fel. Și-a prevestit moartea violentă
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Medvedev avertizează SUA asupra riscului unui al Treilea Război Mondial
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA