Cât timp rezistă toba în frigider. Cu ce trebuie învelită ca să nu se strice

Toba este unul dintre preparatele care nu lipsesc de pe masă de sărbători. Totuși, deși este foarte întâlnit, mult gospodine nu știu cum trebuie să procedeze pentru a-i prelungi perioada de valabilitate.
Alina Costache
30 dec. 2023, 20:54
Cât timp rezistă toba în frigider. Cu ce trebuie învelită ca să nu se strice
Cât timp rezistă toba în frigider. Cu ce trebuie învelită ca să nu se strice

Toba este deliciul de care toți se bucură în perioada de iarnă, însă nu toți știu cum să o și păstreze mai mult timp. Este bine de știut că există unele metode de conservare foarte eficiente, ce reușesc să țină mucegaiul departe de tobă.

Citește și: Tobă de casă ca-n Moldova și Ardeal. Care este diferența dintre cele două preparate

Cât timp rezistă, de fapt, toba în frigider

Toba este o compoziție de bucăți de carne învelită într-un lichid care, când este răcit, se transformă în jeleu. La început, pentru acest preparat s-a folosit doar carne de pasăre. În timp însă, rețeta s-a diversificat, iar azi găsim și tobe din carne de porc. Lichidul ce se transformă în jeleu și încheagă compoziția are un rol important și în gustul preparatului, având în compoziție diverse condimente. Consistența acestei gelatine împiedică stricarea tobei, ținând la distanță, de asemenea, bacteriile.

Recomandarea specialiștilor este ca toba să fie păstrată la frigider pentru a-i prelungi durata de valabilitate. Dacă nu ai posibilitatea de a ține toba la rece, poți să optezi pentru a o depozita într-un spațiu cu temperaturi foarte scăzute. Trebuie precizat, totuși, că toba nu se ține în frigider în forma în care se prezintă. Pentru a nu se strica rapid, este bine să fie învelită într-un șervet gros de hârtie. Astfel, umiditatea va fi ținută la distanță și preparatul nu va prezenta urme de mucegai.

În funcție de starea în care se află, perioada în care toba este ținută la frigider variază. Dacă aceasta a fost tăiată, poate fi păstrată la temperaturi scăzute timp de aproximativ o săptămână, respectiv șapte zile. Poți folosi și alte trucuri pentru a păstra toba intactă mai mult timp. Taie toba felii, pune-o în pungi vidate și congeleaz-o. Dacă vei proceda astfel, o vei putea păstra în condiție perfectă timp de câteva luni. O poți consuma chiar și după sărbătorile de iarnă, iar punga vidată va conseva și aromele preparatului.

În România, toba este alcătuită, în general, din sos condimentat transformat în jeleu și bucăți de carne de porc. În alte țări însă, același preparat poate să conțină și alte alimente, cum ar fi ouă sau legume, în funcție de preferințe.

Citește și: Ce ingrediente să pui în toba de porc pentru o rețetă de nota zece. Toate gospodinele trebuie să știe acest truc

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Se redeschid mine istorice ale României. Locurile unde ar trebui să reînceapă exploatarea, se vor extrage minereuri esențiale
Capital.ro
Banii de care trebuie să te ferești în România. Avertismentul Băncii Centrale: Sunt ușor de detectat
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Lovitură masivă pentru Trump: Un gigant auto japonez își mută producția în afara SUA, ca urmare a tarifelor impuse
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Andreea Esca, presată de alegeri. Mari emoții pentru vedeta PRO TV
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
NU E BANC! Câți lei câștigă lunar un livrator de mâncare în Timișoara: 'Lucrez de luni până joi, 12 ore pe zi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Am mai pierdut o stea! S-a stins un adevărat înger cu voce de aur. Îi vom păstra toate melodiile lângă inimă
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Klaus Iohannis dă cu mătura! Imaginile zile de la casa din Sibiu
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte