Cât zahăr se pune, în mod corect, la dulceață și la gem. Vloggerul culinar Gina Bradea: „Dulceața este un produs de lux, pe care nu îl mâncăm zilnic. E moartea albă”

Cunoscutul vlogger culinar Gina Bradea a dezvăluit diferența dintre gem și dulceață. Aceasta constă, în principal, în cantitatea de zahăr folosită, la dulceață fiind necesară o cantitate mult mai mare din acest ingredient.
Alina Costache
03 iul. 2024, 10:25
Cât zahăr se pune, în mod corect, la dulceață și la gem. Vloggerul culinar Gina Bradea:

Gina Bradea dezvăluie cantitățile corecte de zahăr care trebuie folosite la gem, respectiv dulceață, atrăgând atenția asupra faptului că dulceața, necesitând o cantitate mult mai mare de zahăr decât gemul, trebuie consumată mult mai rar. În caz contrar, dulceața devine „moartea albă„, atrage atenția vloggerița pe blogul ei

Cât zahăr se pune, în mod corect, la dulceață și la gem. Gina Bradea: „Dulceața se face cu foarte mult zahăr. Nu o mâncăm zilnic”

Gina Bradea a ținut să precizeze că principala diferență dintre aceste două preparare constă în cantitatea de zahăr pe care o folosim.

Care este diferența dintre gem și dulceață? La gem se pune zahăr puțin sau îndulcitor, în funcție de cum dorim. La un kilogram de fructe se pot pune între 100 și 600 de grame de zahăr, în funcție de cât de dulce vrem să fie gemul sau cât de acre sunt fructele.

Citeste si Cum să faci cele mai gustoase sarmale. Greșeala pe care o fac majoritatea gospodinelor. Sfaturi utile de la Gina Bradea

La dulceață e altă poveste. Dulceața se face cu foarte mult zahăr, adică un kilogram de zahăr la un kilogram de fructe. Nu există dulceață cu zahăr mai puțin, nu există dulceață făcută cu îndulcitor. Dulceața are siropul acela gros, ca mierea, iar fructele rămân tari, întregi, perfect confiate. Pur și simplu trântești fructul de pământ și rămâne întreg. Aia e dulceață. Niciun îndulcitor nu va obține siropul acela gros pe care îl dă zahărul. Dulceața este un produs de lux, pe care nu îl mâncăm zilnic. Are foarte mult zahăr, e bombă calorică, e moartea albă”, a explicat bucătăreasa.

Nu, conservanților! Da, sterilizării borcanelor!

Conservanții sunt substanțe periculoase care, în timp, pot determina apariția de boli grave în organism. Drept urmare, folosirea lor este recomandat să fie evitată pe cât posibil. Borcanele cu gem, dulceață și compot rezistă mult timp și fără conservanți, dacă sunt sterilizate în mod corect.

Nu punem conservant la compot, la dulceață, la gem. Pur și simplu sterilizăm borcanele. Borcanele să fie perfect curate și sterilizate, și înainte de a pune în ele conținutul, și după. Cele mai simple și elementare reguli de bun simț ale conservelor”, a mai spus Gina Bradea.

Citeste si Pandişpan pufos şi aerat ce se topește în gură. Gustul aromat al copilăriei vine de la cuburi date prin ciocolată şi nucă de cocos

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Municipiul din România care va avea tren metropolitan. Se vor face tuneluri, pasaje, investiția e de peste 200 de milioane de euro și ar trebui să fie gata în 4 ani
Capital.ro
Mașinile au primit interzis. Decizie obligatorie pentru șoferii români. Intră în vigoare luni, 28 aprilie
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Lovitură masivă pentru Trump: Un gigant auto japonez își mută producția în afara SUA, ca urmare a tarifelor impuse
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Cea mai puternică rugăciune de Izvorul Tămăduirii. Te scapă de boli grele
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
NU E BANC! Câți lei câștigă lunar un livrator de mâncare în Timișoara: 'Lucrez de luni până joi, 12 ore pe zi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Turul 2 înapoi și reluarea alegerilor. Călin Georgescu a primit azi verdictul. Decizia ÎCCJ e definitivă
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Ilie Bolojan sesizează CCR! Mișcare de ultimă oră a președintelui interimar
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte