Cătălin Scărlătescu, secretul pentru o omletă pufoasă: „Îți dă un zvâc și pleci rachetă să muncești”

Cătălin Scărlătescu este unul dintre cei mai apreciați bucătari din România. Cunoscut pentru abilitatea sa de a transforma ingredientele de bază în delicatesuri, a împărtășit rețeta secretă pentru a obține cea mai gustoasă și pufoasă omletă.

Citește și: Cătălin Scărlătescu, scandal monstru la MasterChef 2024: „Sunt momente în care nu vor să înțeleagă, cum să susţii chestii tâmpite?”

Cătălin Scărlătescu pune ardei iute în omletă

Bucătarul i-a oferit câteva sfaturi lui Cătălin Rizea în materie de bucătărie, dacă vrea să o surprindă pe Add într-o dimineață.

„Cătă, notează rețeta asta de omletă! Surprinde-o pe Adda într-o dimineață din timpul săptămânii și în weekend plecăm la pește. Nu-mi permit să te învăț o rețetă de omletă care să nu fie superbă. Nimeni nu pune în omletă ardei iute. De ce e nevoie ăsta? Îți dă un zvâc și pleci rachetă să muncești. Folosim așa: ardei iute, ceapă verde, ouă și margarină.

Alte articole

Chef Cătălin Scărlătescu, greşeala pe care majoritatea gospodinelor o fac la prepararea unei banale ciorbe. E vorba de ingredinetul „de bază”

Ciorbă de pește, rețeta lui Cătălin Scărlătescu. Secretul știut doar de el pentru cel mai bun gust

Nu exagerați cu ardeiul iute, dar dacă vrei să ai o zi fantastică, fabuloasă și foate iute, încearcă ardeiul ăsta. Folosim doar partea albă a cepei. (…) Nu uitați de sare și de piper. Iubesc piperul. Eu pun din abundență, voi cât vă doriți voi”, a scris Cătălin Scărlătescu, pe Instagram.

Mai departe, juratul de la MasterChef a dezvăluit și cum poți obține omleta pufoasă: „Cel mai mare secret la omletă e să fie bătută foarte bine, aerată. Cu cât e mai bătută, cu atât e mai umflată, mai pufoasă. Cătăline, Cătăline, să-nveți omletă de la mine. Am făcut și versuri pentru o melodie pe care să i-o cânți Addei dimineață. Picantă, proaspătă, ce mai vrei? Încercați-o pe asta! E cea mai simplă, cea mai spectaculoasă și cea mai proaspătă omletă”.