Bianca Brad nu a mai avut aceeași dietă după ce s-a vindecat de cancer. A slăbit foarte mult în acea perioadă, dar nu din cauza bolii, ci din cauza alimentației. Fostul manechin a dezvăluit că, timp de patru ani, nu a mâncat zahăr, carne roșie, lactate, făinoase albe, alimente semipreparate, ambalate sau prăjeli.
„Din fericire, în ziua de astăzi, această boală nu mai este o condamnare la moarte. Asta, desigur, dacă devii responsabil și te implici în ce este de făcut pentru a te vindeca.
Vindecarea este posibilă! În același timp, cu ajutorul tratamentelor moderne (convenționale și alternative), cu toate informațiile (din surse sigure, dar paraverificate și alea) care există despre rolul alimentației, al stresului și al stilului de viață, și cu încrederea absolută că va fi bine, această boală poate fi tratată ca o boală cronică, adică poți trăi cu ea mulți ani.
Când mâncatul conștient și sănătos devine un stil de viață, este mult mai ușor să mănânci echilibrat, fără să consideri asta o povară. După ce m-am informat despre ce alimente trebuie incluse sau eliminate din dietă, am luat decizia radicală de a renunța, efectiv de pe o zi pe alta, la tot ce ar fi putut crea și întreține inflamație în corp. Așa că, în prima fază, am băut doar smoothie-uri din frunze verzi. Apoi, am început să mănânc salate și alimentele recomandate.
Timp de aproape 4 ani, nu am pus nici măcar vârful limbii pe nimic din ce nu aveam voie – zahăr, carne roșie, lactate, făinoase albe, alimente semipreparate, ambalate, prăjeli.
A fost foarte, foarte, foarte greu. Mai ales când călătoream. În primul an, am slăbit mult. Prea mult. Ajunsesem la 46 de kilograme, dar nu din cauza bolii, ci pentru că, efectiv, nu mâncam, de frică.
Îmi chioraia stomacul de foame, dar nu mâncam. Plângeam de frustrare, dar nu mâncam. Mergeam la restaurant, la petreceri, unde toți savurau feluri de mâncare gustoase, în timp de eu mâncam sau nu, în funcție de ce exista în meniu. Din fericire, am realizat că nu aia este calea cea bună și am început să mănânc mai bine, echilibrat, introducând carnea de pește și mâncarea gătită„, a declarat Bianca Brad, pentru Viva.ro.