Ce legume să cumperi mereu congelate. Regula esențială pentru cei care vor să trăiască mult

Nu e așa de ușor să mănânci sănătos dacă nu cunoști regulile de bază ale nutriției. E important să avem o alimentație bogată în legume fiindcă ne asigură vitaminele și mineralele necesare pentru menținerea sănătății.
Alina Costache
19 nov. 2024, 18:47
Ce legume să cumperi mereu congelate. Regula esențială pentru cei care vor să trăiască mult

Totuși, ar putea fi dificil acest lucru când legumele sunt foarte scumpe sau când nu sunt de sezon și se strică repede în frigider. Tocmai de aceea mulți apelează la legume congelate, iar specialiștii în sănătate încurajează acest obicei fiindcă legumele congelate ar avea un conținut mai ridicat de nutrienți decât legumele proaspete.

Citește și Rețetă delicioasă de piure de conopidă. Ingredientul secret care îi dă o textură extrem de cremoasă

Atunci când leguma e recoltată începe să piardă din nutrienți, spune Cassandra Burke, nutriționist. Deoarece legumele congelate sunt supuse congelării rapide la maturitatea maximă, acest proces păstrează vitaminele și mineralele la calitatea lor optimă, stopând degradarea nutrienților. În schimb, legumele proaspete trec prin procesare, depozitare și transport, ceea ce înseamnă că, până ajung în magazin sau în bucătăria ta, calitatea nutrienților poate fi afectată.

În plus, legumele congelate sunt mai prietenoase cu bugetul fiindcă de regulă sunt mai ieftine. Un alt avantaj e că rezistă mult mai mult timp, nu se strică la fel de repede.

Sunt unele legume pe care e mai bine să le cumpărăm congelate, atrage atenția dr. Peter Brukner, nutriționist și expert în medicină sportivă.

Ce legume să cumperi mereu congelate

  • Broccoli – Este bogat în vitaminele C și K, precum și în fibre, spune Dr. Brukner. Broccoliul congelat își păstrează bine culoarea verde intensă și poate fi savurat ca garnitură sau adăugat într-un stir-fry.
  • Spanac – Cel congelat are fier și multe vitamine. Fie că este folosit în smoothie-uri, supe sau paste, spanacul congelat este o modalitate ușoară de a adăuga nutrienți suplimentari oricărei mese.
  • Mazăre – Această legumă cu gust dulce și culoare verde intensă este o sursă excelentă de proteine. Chiar și atunci când este congelată, mazărea se gătește rapid și este o legumă convenabilă și simplă.
  • Ardei gras – E bogat în vitaminele A și C, menționează Dr. Brukner. Deoarece congelarea nu le afectează textura crocantă, pot fi adăugate în salate sau stir-fry-uri.
  • Conopidă – E bogată în fibre și să gătește foarte rapid atunci când e congelată. Poate fi folosită ca înlocuitor cu conținut scăzut de carbohidrați pentru orez.
  • Mix de legume – E o modalitate excelentă de a avea mai multe surse de nutrienți într-o singură masă. „Căutați amestecuri colorate pentru a obține o gamă mai largă de vitamine,” sfătuiește Dr. Brukner.

Citește și Cu ce înlocuiești carnea în sarmalele de post. Ingredientul secret al bunicii care schimbă tot gustul, nici nu simți că nu au carne

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Jojo arată senzațional la 44 de ani! Care este secretul siluetei sale perfecte
Fanatik.ro
Cât de sănătoasă este combinația de roșii cu brânză. Ce spun nutriționiștii despre obiceiul alimentar pe care îl au mulți români
Capital.ro
Decizia CCR de anulare a alegerilor din decembrie, suspendată de judecători. Ce se întâmplă cu turul II
Playtech.ro
Ce este interzis să faci pe locul de parcare. Nici să schimbi uleiul nu e permis
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
„Du-te dracu'!”. Ceartă violentă la Casa Albă, sub nasul lui Donald Trump. „Comportamentul lui Elon începe să fie obositor”
wowbiz.ro
Fiul adoptiv al Luminiței Anghel, în stare de șoc! Ce a aflat David Pușcaș despre mama lui naturală și ce mesaj i-a transmis?: „Îmi este frică, nu poți să faci chestia asta singur. Vreau să...”
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Se schimbă legislația rutieră! Noile reglementări au fost deja anunțate
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
Răsturnare de situație în cazul fetiței de 3 luni care a murit sub ochii părinților, după o infecție virală. Familia cere dreptate: „Se vedea că are dureri mari”
Cancan.ro
Miliardarul 'Alexandrion' a fost înmormântat. Nicolae Ciucă și fostul ambasador al SUA l-au condus pe ultimul drum
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Reguli noi la ITP și la înmatricularea mașinilor! Se introduc certificate digitale de înmatriculare şi de testare periodică a vehiculelor
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Ce pensie primește un român în 2025, dacă a lucrat doar 15 ani cu carte de muncă
MediaFlux
A fost suspendată anularea alegerilor de către CCR! Cutremur în politică!
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Reapare un ziar care ne-a lipsit: TROMBONUL PLEONAST – sub sloganul „Suntem redundanți, dar relevanți.”