Ce pizzerie e considerată a fi cea mai bună din România. A fost inclusă în top 50 de localuri din Europa

Ce pizzerie e considerată a fi cea mai bună din România. Printre cele mai celebre și de succes pizerii din marile orașe ale Europei și-a găsit loc și o pizzerie din Iași, care a fost foarte apreciată de criticii culinar ce au vizitat-o.

Vorbim despre Pizzeria Zano din Iași, care a urcat în locul 49 în Europa, potrivit ghidului 50 Top Pizza 2024. Premiile au fost decernate în cadrul unui eveniment organizat la începutul acestei săptămâni, în capitala Spaniei, la Madrid.

Ce pizzerie e considerată a fi cea mai bună din România

Pizzeria a fost înființată cu un an de zile în urmă de antreprenorul Alex Gafițianu și de către Giovanni Santarpia, un bucătar care se ocupă exclusiv de prepararea de pizza, pizzeria din Iași a reușit să satisfacă cele mai pretențioase papile gustative în materie de pizza.

Citește și Președintele ANSVSA îi liniștește pe români: „Puiul galben poate fi consumat fără probleme”

Alte articole

Oferta unui patron de pizzerie care vrea să știe ce salariu i-ar mulțumi pe angajați: „Este dureros să vezi toată ziua angajatori care susțin că le pasă”

Problemele întâmpinate de proprietarul unei pizzerii din Italia: „Caut personal, ofer contract de muncă, dar oamenii vor să lucreze la negru”

„Italianul Giovanni Satarpia este responsabil de realizarea meniului și supraveghează dezvoltarea unei echipe foarte motivate de tineri români. Pizza este dospită cu grijă, având o crustă moale, pronunțată și condimentată conform tradiției italiene, dar și bine coaptă; primul lucru pe care îl observi este aroma care te teleportează pe aleile din Napoli. Asocierea vinurilor și a berilor adaugă o notă de divertisment. Atmosfera este foarte caldă și primitoare, serviciul plăcut și bine organizat pentru a crea o experiență grozavă”, notează Top 50 Pizza.

50 Top Pizza face clasamente cu pizzerii și pizzaioli și fac evenimente la care vin persoane relevante din domeniu. Inspectorii și curatorii sunt independenți și fac vizite anonime neanunțate.

Cum se face clasamentul 50 Top Pizza

Pentru a alcătui acest clasament anual 50 Top Pizza se iau în considerare mai multe criterii importante. E vorba de pizza, care trebuie să fie foarte gustoasă, sănătoasă și să conțină doar ingrediente italiene.

În plus, serviciile sunt foarte importante, modul în care personalul servește și prezintă pizza poate fi un criteriu de departajare. Atmosfera din local este un alt aspect important, iar meniul, cu tot cu pizza și băuturi, este extrem de important pentru criticii culinari.

„Ținem foarte mult să oferim o pizza autentic napoletană, în variante diverse, care respectă cu fermitate rețetele originale, într-o atmosferă caldă și primitoare care, dincolo de savoarea din pizza, să completeze un moment special de răsfăț, relaxare și inspirație din viața celor care ne trec pragul”, declară Alex Gafițianu, managerul locației din Iași.

Citește și Cartofii noi au început să apară pe piețele din România. Cât costă un kilogram în supermarketuri. Prețurile nu sunt la îndemâna oricui