Ce pune Adi Hădean printre sarmale, când le fierbe. Cele două ingrediente care schimbă total gustul și intensifică aroma

Chef Adi Hădean a dezvăluit cum pregătește sarmalele cu carne de porc și ce ingrediente adaugă pentru ca sarmalele sale să iasă aromate.
Alina Costache
24 ian. 2025, 11:11
Ce pune Adi Hădean printre sarmale, când le fierbe. Cele două ingrediente care schimbă total gustul și intensifică aroma

Adi Hădean este unul dintre cei mai apreciați chefi din România, cunoscut pentru abilitatea sa de a transforma orice preparat într-o capodoperă a gastronomiei. De fiecare dată când se află în fața unei rețete, rezultatele sunt impresionante.

Sarmale cu carne de porc după o rețetă pregătită de chef Adi Hădean

De la preparatele tradiționale, care ne amintesc de gusturile copilăriei, până la rețete sofisticate și complexe, Adi Hădean reușește să facă minuni pentru pasionații de gastronomie. Cu explicații detaliate și a imagini care vorbesc de la sine, el își propune să facă orice rețetă accesibilă, astfel încât timpul petrecut în bucătărie să nu mai pară o corvoadă. Adi Hădean ne îndeamnă să ne bucurăm de mâncărurile preferate, fără să ne simțim presați de timp.

Chef Adi Hădean a dezvăluit cum prepară sarmalele cu carne de porc, un preparat clasic, cu arome autentice. Pentru cei care preferă o variantă de post, celebrul bucătar propune să înlocuim carnea cu hribi.

Citește și Adi Hădean, rețetă delicioasă de sărățele. Secretul pe care cheful l-a învățat de la mama lui

Rețeta este simplă, iar cantitățile exacte de ingrediente sunt următoarele:

600 g carne de porc (carne lucru)
100 g orez
100 g ceapă albă
100 g pastă tomate
60 g ou
15 g sare
5 g leuștean uscat
5 g mărar uscat
5 g cimbru uscat
5 g piper măcinat

Chef Adi Hădean a descris cum se prepară sarmalele cu carne de porc astfel: „Se toacă mărunt ceapa, care se călește împreună cu orezul (30 ml de ulei pentru această cantitate) și pasta de tomate. Apoi se adaugă sarea, piperul și ierburile aromatice”.

Carnea tocată se frământă bine cu oul și sosul de ceapă obținut, iar din acest amestec se formează sarmalele. Acestea se fierb la foc mic într-o oală cu apă și pastă de tomate. Pentru a spori aroma, se adaugă crenguțe de cimbru, câteva bucăți de afumătură, după gust, și felii de roșii.

Această metodă simplă garantează sarmale gustoase și aromate, care îți vor aduce pe masă una dintre mâncărurile de tradiție culinară ale României.

În oala în care sunt fierte Adi adaugă crenguțe de cimbru, afumătură după gust și felii de roșii.

“Vă las rețeta asta de sarmale că poate vă trebuie. Dacă le vreți de post, înlocuiți porcul cu ghebe, aceeași cantitate, după ce au fost gătite cel puțin 20 de minute. Sau cu hribi, dacă aveți. Sigur, scoateți oul. Așadar, spor și succes: sarmale din carne de porc (1 kg amestec).” le-a urat Adi Hădean fanilor săi pe Instagram.

Vezi și Nu mai pune acest ingredient în sarmale. Gospodinele cred că fac bine, însă e greșeala care strică tot gustul bun

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce a putut să găsească o fetiță de 3 ani în pietriș. Părinții au rămas muți de uimire când au văzut comoara descoperită
Capital.ro
Regulă nouă la bloc 2025. Interzis pentru românii care stau la bloc. Amendă de 6.000 de lei pentru vecini
Playtech.ro
Cum trebuie reglată tetiera din maşină pentru a te proteja în caz de accident. Prea puţini şoferi ţin cont
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
Ce se ascunde în spatele propunerii lui Nicușor Dan de a negocia cu Antonescu și Lasconi o ieșire din cursa pentru Cotroceni
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Zodiacul iubirii pentru aprilie. Plăceri senzuale și ispite noi. Nu toate semnele vor rezista tentațiilor
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
La ce sumă a ajuns pensia minimă în aprilie 2025, după indexarea de 10%
Cancan.ro
Usher, vrăjit de o româncă! Cine e Roberta Maria, bomba sexy care a petrecut pe Arena O2, din Londra, cu artistul internațional
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Anunțul serii despre Ion Iliescu. Ce se va întâmpla cu fostul președinte al României
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Anunț pentru toți românii care plătesc facturi la curent prin PPC (fostă Enel) sau Hidroelectrica. Cât va costa energia electrică de la 1 iulie
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cum a rămas Vladimir Putin fără vodca lui preferată: povestea unei bătălii legale orchestrate la București