Ce se întâmplă cu numărul nostru de kilograme dacă mâncăm zacuscă. Cristian Mărgărit a dezvăluit toate „pericolele” la care ne expunem: „Sunt cancerigene, neurotoxice, foarte periculoase„

Zacusca este unul dintre mai consumate preparate din România. Savoarea este inconfundabilă, iar în această perioadă a anului, gospodinele din toată țară se întrec în cele mai spectaculoase rețete. Totuși, doamnele și domnișoarele se întreabă cât de mult îngrașă acest preparat și care sunt efectele asupra siluetei. Nutriționistul, Cristian Mărgărit, a dezvăluit toate detaliile cu privire la acest aspect.
Alina Costache
26 sept. 2023, 17:27
Ce se întâmplă cu numărul nostru de kilograme dacă mâncăm zacuscă. Cristian Mărgărit a dezvăluit toate „pericolele” la care ne expunem: „Sunt cancerigene, neurotoxice, foarte periculoase„
Ce se întâmplă cu numărul nostru de kilograme dacă mâncăm zacuscă. Cristian Mărgărit a dezvăluit toate „pericolele” la care ne expunem: „Sunt cancerigene, neurotoxice, foarte periculoase„

Sezonul rece nu ar putea exista fără zacuscă, acesta fiind unul dintre cele celebre preparate de la noi din țară. Românii îndrăgesc zacusca și, chiar dacă nu apucă să o prepare în propia bucătărie, goana după ea continuă în supermarketuri. Pe parcursul anilor, în spațiul public s-au propagat mai multe zvonuri cu privire la acest aliment si la felul în impactează silueta. Invitat în cadrul emisiunii Pastila de Frumusețe, de la Spectacola, nutriționistul Cristian Mărgărit a dezvăluit regula de aur pe care trebuie să o respecte orice zacuscă „prietenoasă” pentru siluetă.

Citește și: Zacuscă de pește! Rețeta originală a pescarilor de pe malul Dunării cu care vei da lovitura la iarnă

„Singura problemă cu zacusca este cantitatea de ulei folosită, dacă se folosește o cantitate de ulei mică, aceste legume coapte nu doar că păstrează foarte bine calitățile legumelor crude, ci chiar i se îmbunătățește asimilarea unor componente. Este hrănitoare, e bună. Mare atenție, însă, atunci când o preparăm, să nu ardem alimentul. Când fac un ardei copt, o vânătă coaptă, trebuie să înlăturăm părțile arse, ele sunt toxice, cancerigene. Temperaturile acelea foarte mari generează substanțe greu de descompus în organism și care sunt cancerigene, neurotoxice, foarte periculoase. Efectul nu este imediat, nu vei păți nimic, dar, în timp, acest efect se acumulează, vin și alte efecte, iar viața se scurtează, bolile foarte grave apar mai devreme decât ar fi cauzate în mod normal de procesul de îmbătrânire.”, a declarat Cristian Mărgărit

Atunci când ne referim la borcanele cu zacuscă este foarte important să fim foarte atenți la lista de ingrediente. Cristian Mărgărit este de părere că atâta timp cât aceasta este una „curată”, nu există motive de îngrijorare. Mai mult de atât, nutrițonistul a adims faptul că și el consumă acest preparat, tocmai pentru că nu are efecte negative asupra organismului.

„Eu urmăresc foarte des aceste produse pe piață, preparate tradițional, chiar am mâncat o zacuscă de ghebe bună, reușită. Toți ne imaginam că mama, bunica o făcea mai bine, dar până la urmă trebuie să ne descurcăm cu ce avem. Din ce am văzut, de la acești mici producători locali, provin astfel de conserve gustoase, bine făcute și cu o listă de ingrediente perfect normale, pe care le-am folosi și noi acasă.”, a continuat specialistul.

De asemenea, nici termenul lung de valabilitate nu ar trebui să ne pună semne de întrebare, cu privire la acel preparat, susține Cristian Mărgărit.

„Nu este obligatoriu că dacă un produs este în borcan și are termen de valabilitate lung, înseamnă că e plin de chimicale și e toxic, nu. Ne întoarcem la bunici, la mame, la metodele tradiționale de conservare. Murăturile țineau ani de zile, conservele și ele ani de zile. Dacă sunt făcute corect și sterilizate, nu au nevoie de conservanți artificiali sau de chimicale ca să reziste. Este valabil același lucru și pentru produsele din magazine. Un producător nu vrea să pună lucruri în plus, care să coste mai mult, dacă le face corect.”, ne mai spune Cristian Mărgărit.

Citește și: Zacusca de vinete, cea mai mare greșeală pe care o fac gospodinele. Cum face maestru Vârlan zacuscă de conopidă

DailyBusiness
Taxa de vacanță revine pentru români: Se va plăti din 18 aprilie 2025
Spynews
Trei zodii care au succes pe plan financiar în săptămâna 17-23 martie 2025. Vor fi răsplătite pentru eforturile din ultimele luni
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Zodiile care au parte de o lună nemaipomenit de norocoasă. Sunt super avantajate de astre, câștigă tot ceea ce își doresc
Capital.ro
Răsturnare de situație pentru Călin Georgescu. Anunț uriaș despre Turul 2
Playtech.ro
Despărțire bombă în România. Și-au spus adio, deși urma nunta! Avem toate detaliile separării
DailyBusiness
Ce salarii le plătește Pescobar angajaților lui. Cât câștigă un manager la Taverna Racilor
Adevarul
Un bărbat pe jumătate dezbrăcat se dezlănțuie asupra bunurilor din aeroport, după ce a pierdut zborul
wowbiz.ro
Tragedie trasă la indigo cu cea de la Colectiv! Circa 60 de tineri și-au pierdut viața după ce un club a luat foc
Spynews
Spaghete cu fructe de mare după rețeta lui Chef Horia Manea. O idee simplă și delicioasă de prânz sau cină
Spynews
”Sunt rău de tot”. Problemele de sănătate au pus-o la pat pe o blondină din showbiz! Nu a mai trecut niciodată prin astfel de momente
Evz.ro
Lapte de pasăre, desertul imbatabil al copilăriei. Îl poți face și de post
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
Ireal! Un club de fotbal a postat, pe social media, o poză cu o vedetă de pe un site cu content plătit
kanald.ro
Accident în lanț, în București! Un microbuz de transport persoane și cinci autoturisme s-au ciocnit violent
Cancan.ro
Diana Șoșoacă, acuzată că a avut ferme de boți și troli în campania electorală. Cine vine cu dovezi
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Se schimbă complet banii. Noii bani pot avea dată de expirare. Ordin pentru țările UE din octombrie
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Primele imagini cu Dan Petrescu, după moartea mamei sale. Antrenorul lui CFR Cluj, răvășit la parastas: Gigi Nețoiu, Camora și un preot au fost printre cei prezenți
stirilekanald.ro
"L-am onorat și..." Mesajul tulburător făcut public după înmormântarea lui Răzvan. Ce spun colegii jandarmului ucis accidental la un exercțiu de tragere
Reacția furioasă a lui Elon Musk după respingerea candidaturii lui Călin Georgescu
MediaFlux
Cresc pensiile celor nedreptățiți! Decizia obligă Casele de Pensii
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Comuna din România care stă pe o comoară de milioane de barili de petrol