Ce se întâmplă în corp atunci când mănânci sarmale cu mămăligă și smântână. Mulți români aleg această combinație, însă nu știu riscurile la care se expun

Românii consumă des sarmale cu mămăligă și smântână, însă nu știu care sunt riscurile la care se expun, atunci când aleg această combinație. Pentru că suntem în preajma sărbătorilor de iarnă, specialiștii trag un semnal de alarmă în ceea ce privește această masă bogată în calorii, grăsimi și carbohidrați procesați.
Alina Costache
23 dec. 2024, 14:46
Ce se întâmplă în corp atunci când mănânci sarmale cu mămăligă și smântână. Mulți români aleg această combinație, însă nu știu riscurile la care se expun
Ce se întâmplă în corp atunci când mănânci sarmale cu mămăligă și smântână

Sarmale cu mămăligă și smântână, una dintre mâncărurile preferat ale românilor. Preparate din carne de porc, orez și condimente, învelite în foi de varză sau viță de vie și fierte într-un sos de roșii, sarmalele sunt o sursă considerabilă de grăsimi și calorii.

Atunci când sunt combinate cu mămăligă, bogată în carbohidrați, și smântână, un produs lactat cu un conținut ridicat de grăsimi saturate, valoarea calorică a mesei crește semnificativ, iar cei care le consumă riscă următoarele:

  • Kilograme plus, din cauza consumului excesiv de calorii, care pune presiune asupra organismului.
  • Probleme cardiovasculare. Grăsimile saturate din smântână pot crește nivelul colesterolului, sporind riscul bolilor de inimă.
  • Oscilații ale glicemiei. Mămăliga are un indice glicemic ridicat, ceea ce poate cauza fluctuații rapide ale nivelului de zahăr din sânge, urmate de episoade de foame excesivă.

Citește și: Ea e românca premiată la nivel internațional pentru cele mai inedite idei de deserturi. Cum arată tortul în formă de mămăligă cu sarmale cu care i-a impresionat pe toți

Sarmale cu mămăligă și smântână, o variantă mai sănătoasă

Chiar dacă este foarte gustoasă, această masă tradițională este adesea săracă în vitamine, minerale și fibre, ceea ce poate afecta sănătatea pe termen lung.

Specialiștii spun că această combinație poate fi consumată, dacă este adaptată.

  • Înlocuirea cărnii de porc gras cu carne slabă de porc, curcan sau pui reduce semnificativ aportul de grăsimi.
  • Optează pentru făină de porumb integrală, care are un conținut mai mare de fibre și un indice glicemic mai scăzut.
  • Înlocuiește smântâna grasă cu variante cu conținut redus de grăsimi sau cu iaurt grecesc degresat, care oferă un gust similar, dar cu un impact mai mic asupra sănătății.
  • Pentru un plus de fibre și nutrienți, servește sarmalele alături de o salată proaspătă sau legume coapte.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Orașul din România în care se găsește cea mai veche fabrică din țară. Uzina e departe de strălucirea de altădată și are dificultăți financiare
Capital.ro
Reguli noi pentru gunoi. Devine obligatoriu de la 1 Mai. Rezidenții trebuie să obțină un card de la primărie
Playtech.ro
Cum a fost fotografiat Ilie Bolojan la înmormântarea Papei Francisc! Imaginile vorbesc de la sine, a fost surprins...
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Peripețiile unor interlopi din Moldova, în pelerinaj la Muntele Athos. „Se auzeau lupii, coioții”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Colțul de rai ascuns din România. O comoară neprețuită de care puțini știu
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Anunț de ultimă oră pentru pensionari. Câți bani vei primi la pensie în funcție de data nașterii și stagiul complet de cotizare
Cancan.ro
Obiect din România, pus în sicriul Papei Francisc. Ce este, de fapt: 'Rămâne… până în ziua de apoi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Marele actor a murit. Este doliu în televiziune. A cucerit milioane de telespectatori
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Dezastrul de la Cernobîl, 39 de ani după: Urmele radioactive sunt încă prezente în România! Cum pot ajunge pe masa fiecăruia dintre noi
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Pensii care trebuie înapoiate. Patru noi situații în care pensionarii sunt obligați să returneze banii
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte