Ce se întâmplă în corp atunci când mănânci sarmale cu mămăligă și smântână. Mulți români aleg această combinație, însă nu știu riscurile la care se expun

Românii consumă des sarmale cu mămăligă și smântână, însă nu știu care sunt riscurile la care se expun, atunci când aleg această combinație. Pentru că suntem în preajma sărbătorilor de iarnă, specialiștii trag un semnal de alarmă în ceea ce privește această masă bogată în calorii, grăsimi și carbohidrați procesați.
Alina Costache
23 dec. 2024, 14:46
Ce se întâmplă în corp atunci când mănânci sarmale cu mămăligă și smântână. Mulți români aleg această combinație, însă nu știu riscurile la care se expun
Ce se întâmplă în corp atunci când mănânci sarmale cu mămăligă și smântână

Sarmale cu mămăligă și smântână, una dintre mâncărurile preferat ale românilor. Preparate din carne de porc, orez și condimente, învelite în foi de varză sau viță de vie și fierte într-un sos de roșii, sarmalele sunt o sursă considerabilă de grăsimi și calorii.

Atunci când sunt combinate cu mămăligă, bogată în carbohidrați, și smântână, un produs lactat cu un conținut ridicat de grăsimi saturate, valoarea calorică a mesei crește semnificativ, iar cei care le consumă riscă următoarele:

  • Kilograme plus, din cauza consumului excesiv de calorii, care pune presiune asupra organismului.
  • Probleme cardiovasculare. Grăsimile saturate din smântână pot crește nivelul colesterolului, sporind riscul bolilor de inimă.
  • Oscilații ale glicemiei. Mămăliga are un indice glicemic ridicat, ceea ce poate cauza fluctuații rapide ale nivelului de zahăr din sânge, urmate de episoade de foame excesivă.

Citește și: Ea e românca premiată la nivel internațional pentru cele mai inedite idei de deserturi. Cum arată tortul în formă de mămăligă cu sarmale cu care i-a impresionat pe toți

Sarmale cu mămăligă și smântână, o variantă mai sănătoasă

Chiar dacă este foarte gustoasă, această masă tradițională este adesea săracă în vitamine, minerale și fibre, ceea ce poate afecta sănătatea pe termen lung.

Specialiștii spun că această combinație poate fi consumată, dacă este adaptată.

  • Înlocuirea cărnii de porc gras cu carne slabă de porc, curcan sau pui reduce semnificativ aportul de grăsimi.
  • Optează pentru făină de porumb integrală, care are un conținut mai mare de fibre și un indice glicemic mai scăzut.
  • Înlocuiește smântâna grasă cu variante cu conținut redus de grăsimi sau cu iaurt grecesc degresat, care oferă un gust similar, dar cu un impact mai mic asupra sănătății.
  • Pentru un plus de fibre și nutrienți, servește sarmalele alături de o salată proaspătă sau legume coapte.

DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
De ce să nu arunci varza murată chiar dacă a trecut iarna. Ce poți să faci cu ea pe timp de vară
Capital.ro
Călin Georgescu, de neoprit. Toate șansele să devină președinte. Verdictul venit acum
Playtech.ro
Cele mai periculoase semne de circulaţie! Rămâi şi 90 de zile fără permis
DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Adevarul
PSD sună mobilizarea pentru Crin Antonescu cu previziuni sumbre: ieșirea de la guvernare, primari aleși în două tururi și posturi tăiate SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Bendeac, vorbe grele despre Dan Negru: Un manipulator filorus
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Pensii mai mari cu 200 de lei pentru acești pensionari! Sumele de bani vor fi livrate într-o săptămână
Cancan.ro
Nuntă secretă în politică! Fostul prim-ministru al României s-a căsătorit la Viena cu deputata care i-a furat inima
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România a pierdut cel mai mare artist. A fost o legendă. Rămâne veșnic în inimile românilor
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
Presimțirea sumbră a soției căpitanului Bătănoiu, comandatul de la manșa avionului prăbușit la Balotești
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
România ar putea rămâne în beznă de Paşte: Avertismentul Transelectrica
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Actriţa din piesa care a deranjat Biserica, ameninţată: Nu-mi venea să cred