Angajații de la Kaufland, precum și cei de la alte supermarketuri, trebuie să respecte un protocol clar stabilit după închiderea magazinului. După ce ultima tranzacție a fost realizată, aceștia nu pleacă imediat acasă, ci au mai multe responsabilități, printre care se numără și pregătirea promoțiilor. Produsele ce vor beneficia de reduceri sunt mutate din locurile lor obișnuite și plasate într-o zonă mai vizibilă.
Înainte de redeschiderea magazinului, toate produsele trebuie verificate pentru a se asigura că prețurile și promoțiile sunt corect afișate. Indiferent de cine se ocupă de această sarcină, este important ca prețurile de la raft să fie corect plasate și promoțiile să fie aplicate fără greșeli care ar putea deranja clienții. În plus, seara trebuie implementate și ofertele promoționale curente, care se schimbă frecvent și necesită o atenție deosebită, fiind adesea o activitate de echipă.
În ceea ce privește responsabilitățile angajaților de la Kaufland și alte supermarketuri după închidere, aceștia trebuie să îndeplinească următoarele acțiuni:
Monetarul din sertarul de casă, destinat restului, trebuie introdus în programul de gestiune;
La schimbul de tură pe parcursul zilei, banii sunt predați împreună cu Raportul X, iar în unele cazuri, dacă se ridică banii din casă, se emite Raportul Z;
Sumele inițial introduse în sertar pot fi retrase înainte de emiterea Raportului Z;
La închiderea magazinului se generează Raportul X pentru verificarea sumei din sertar și raportarea vânzărilor realizate pe POS, urmând să se efectueze închiderea de zi, să se emită Raportul Z și să se regleze POS-ul cu banca.
După aceste proceduri, angajații se ocupă de curățenia locației și de asigurarea securității. Acestea includ verificarea ca ușile și feroneriile să fie închise, iar magazinul să fie armat corespunzător. Fiecare magazin are o firmă de pază responsabilă, fie locală, fie la distanță, care intervine în caz de nevoie.
Candidații care aplică pentru un job în aceste locații sunt informați că nu vor lucra strict în timpul în care magazinul este deschis pentru clienți. Ei vor trebui să înceapă programul mai devreme dimineața și să plece mai târziu seara, la aproximativ o oră după închidere.