Ce sunt punctele negre de pe roșii. Puțină lume știe ce se întâmplă când sunt consumate așa

Cu siguranță ați observat acele roșii cu punctulețe negre pe ele, dar nu v-ați dat seama ce sunt, de fapt. Iată ce sunt și ce se întâmplă dacă consumăm legume de acest fel.
Alina Costache
30 apr. 2024, 16:31
Ce sunt punctele negre de pe roșii. Puțină lume știe ce se întâmplă când sunt consumate așa
Ce sunt punctulețele negre de pe roșii

Ce sunt punctulețele negre de pe roșii. Alexandru Cîrîc, directorul Insitutului Național de Cercetări Alimentare, a explicat care este hrana sănătoasă și care este cea care ne face, de fapt, rău.

Unul dintre subiectetele despre care vorbește sunt alimentele mucegăite. Acesta a explicat care sunt cele ce pot fi consumate în siguranță, dar și cele care, în cele din urmă, pot duce la cancer.

Citește și: Cum să ai roşii proaspete la picnicul de 1 Mai sau masa de Paşte 2024 fără să le cumperi la preţuri astronomice

„Există anumite mucegaiuri nobile. Mucegaiurile nobile sunt Penicillium Camemberti, Penicillium Roqueforti”, Penicillinum specific salamurilor crude uscate. Teoretic sunt testate și nu generează compuși numiți micotoxine”, a explicat Alexandru Cîrîc, la Antena3.

„Pe de altă parte avem mucegaiuri precum Fusarium, Aspergillus, adică niște toxine generate, de aceea sunt mico, pentru că sunt generate de mucegaiuri.

Pâinea mucegăită poate fi mucegăită cu Fusarium și poate avea micotoxine. Este un risc major, pâinea este unul dintre produsele testate pentru microtoxine.

Grânele, tot ce înseamnă cereale, trebuie testate pentru micotoxine. Și laptele, ca materie primă, poate avea micotoxine, datorită faptului că animalul a consumat furaj mucegăit. Deci trebuie testat inițial pentru micotoxine, iar laptele se testează pentru această micotoxină, aflatoxina M1. Sunt niște compuși care sunt hepatotoxici și se acumulează. 

Din păcate, tehnologic, nu putem scăpa de ei. Nu putem să spunem că, la fel ca la bacterii, fierbem mai bine mâncarea sau prăjim mai bine micii și am scăpat de respectivii compuși”, a mai spus directorul ICA.

Citește și: Prima recoltă de roșii de Matca a ajuns în piață! Cât costă un kilogram

„O felie de pâine, odată ce este o mucegăită, nu trebuie consumată. Și este bine să nu o consumăm. Mai mult, dacă pâinea s-a mucegăit, nu este bine să curățăm mucegaiul de pe pâine și să o consumăm. Pentru că acea substanță difuzează.

La fel și în cazul legumelor și fructelor. Odată ce s-au alterat, de exemplu, sunt acele roșii care au niște punctișoare negre. Acelea sunt niște microorganisme care pot genera, în întregul produs, compuși care sunt toxici pentru organism.

Nu o să ne fie rău în momentul acela, pentru că acea toxicitate se manifestă prin acumulare. Dar mâncăm astăzi, mâncăm mâine, mâncăm poimâine și declanșăm anumite reacții în organism. Clădim ceva rău. Stimulăm anumite celule pe care noi nu ne-am dori să le avem, sau să se dezvolte. Și apar cancerele”, a mai explicat directorul Institutului Național de Cercetare Alimentară

DailyBusiness
Guvernul a salvat firmele mari de la taxe suplimentare. Cum au beneficiat aceste companii de „iertarea” statului
Spynews
Claudia Puican a ajuns la spital însărcinată în 7 luni! Armin Nicoară: „Stătea în pat o săptămână după un eveniment”
Bzi.ro
Daniela Crudu, de nerecunoscut! Cum a ajuns să arate acum: „E bolnavă?”
Fanatik.ro
Băutura bogată în substanțe active care te scapă de kilogramele în plus. Reglează apetitul și provoacă arderea grăsimilor
Capital.ro
Decizia finală a lui Călin Georgescu. Anunțul care a cutremurat America
Playtech.ro
Elon Musk face România de râs! Declaraţia umilitoare despre ţara noastră, auzită de toţi: Preşedintele e...
DailyBusiness
Se scumpesc biletele de tren! Cu cât se vor majora tarifele în funcţie de tipul trenului
Adevarul
Ce spun soldații ruși trimiși pe ascuns în sanatorii din Coreea de Nord pentru îngrijiri medicale: „Mesele sunt fără gust și lipsite de carne. Alcoolul, greu de găsit”
wowbiz.ro
Perneș de la Mireasa A MURIT într-un accident rutier! Imagini ȘOCANTE de la locul tragediei
Spynews
Povestea de viață a lui Andrei Perneș. Cum se prezenta tânărul și ce gânduri avea când a intrat în casa Mireasa, la vârsta de 25 de ani
Spynews
Alex Bodi, mesaj cu greutate: „Ajungi să te milogești”. Afaceristul dă din nou lecții de viață
Evz.ro
Veste tristă despre regele Charles de la medicii Palatului Buckingham
Ego.ro
Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”
Prosport.ro
FOTO. Raluca Zenga, absolut spectaculoasă. Cum arată la 5 ani de la divorțul de Walter
kanald.ro
Ce a apărut pe conturile de socializare ale lui Andrei Perneș după moartea sa tragică. Familia și prietenii se pregătesc să-l conducă pe ultimul drum
Cancan.ro
Categoria de pensionari din România care vor primi 375 lei în plus la pensie. Pe ce dată vor intra banii
Playsport.ro
INCREDIBIL! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Monica Pop a cedat. Ce s-a întâmplat cu celebrul medic: A chinuit-o îngrozitor!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, în costum de baie. Neverosimil: cât a putut slăbi!
stirilekanald.ro
Premierul nici nu vrea să audă de moțiunea de cenzură. Marcel Ciolacu: „M-au enervat suficient de mult de nu mai văd ei nicio demisie”
substantial.ro
Emmanuel Macron infirmă intenția de a trimite trupe în Ucraina, dar consideră implicarea după pace
MediaFlux
PENSIONARE mai devreme cu 5 ani! ANUNȚUL Casei Naționale de Pensii
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Și Boeing a intrat în colimatorul lui Trump. E nemulțumit de Air Force One