Ce trebuie să pui în ceai pentru a-i păstra gustul mai mult timp. Chimiștii au dezvăluit secretul!

O cană sau mai multe de ceai reprezintă, pentru mulți, un tabiet. Odată ce se răcește însă, ceaiul începe să-și schimbe gustul, devenind din ce în ce mai amar. Dar... există însă un secret care ne ajută să nu se întâmple asta. Și cine să ni-l dezvăluie dacă nu cei care se pricep cel mai bine la combinații de substanțe: chimiștii.
Irina Dumitrescu
23 nov. 2024, 07:11
Ce trebuie să pui în ceai pentru a-i păstra gustul mai mult timp. Chimiștii au dezvăluit secretul!

Ziua bună se cunoaște de la… băutura de dimineață. Unii preferă cafeaua, alții, o cană de ceai. În multe țări, plăcerea unui ceai este independentă de momentul zilei – se bea și dimineața, și la o gustare de după-amiază, și seara, în fața televizorului.

Când faci un ibric mare de ceai, se întâmplă deseori să nu apuci să-l bei pe tot înainte să se răcească. Iar ceaiul, odată ce îi scade temperatura, devine amar. Sau cel puțin așa îl percep receptorii ”responsabili” de acest gust.

Chimiștii de top însă nu studiat degeaba. S-au ocupat inclusiv de această ”problemă” a ceaiului și au descoperit un truc genial prin care gustul nu se schimbă odată cu răcirea: să pui un praf de sare!

Da, da: sare! Nu vă îngrijorați, acest ingredient, adăugat în cantitate foarte mică, nu va schimba nicidecum gustul ceaiului. Sarea va acționa pentru blocarea receptorilor gustului amar, iar astfel ne vom putea bucura de ceai la ”standardele” lui inițiale.

Citește și Gogoși pufoase de post după rețeta buncii! Gustul delicios care îți va aduce aminte de copilărie

Chimist: ”Nu este ca și cum se pune zahăr în ceai”

Iată ce spun savanții despre acest ”secret” pe cât de simplu, pe atât de eficient.

“Noutatea este înțelegerea din perspectiva chimiștilor. Cred că oamenii se tem că vor ajunge să simtă sarea, dar nu este ca și cum se pune zahăr în ceai. Prin adăugarea unei cantități mici de sare de masă, veți neutraliza gustul amar. Este în regulă să experimentați. Eu am făcut experimente în bucătăria mea, așa că… hai, canalizați-vă latura de savant”, spune chimista americană Michelle Francl, citată de BBC.

Altfel, în topul mondial al celor mai mari băutori de ceai, primii în lume sunt turcii, irlandezii și britanicii, cu cel mai mare consum anual pe cap de locuitor. Acum zece ani, România era pe locul 45 în lume la acest capitol, cu un consum de 70 de grame de om în 12 luni. O cantitate mică în raport cu consumul din țările din Top 3, însă, chiar și așa, nu strică să ținem minte ”secretul” prin care ceaiul își păstrează gustul, nu-i așa?

Citește și Cu ce se duce mirosul de pește prăjit din bucătărie. Ingredientul secret care te scapă rapid de prăjeala din casă

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Obiceiul sănătos recomandat persoanelor care au peste 50 de ani. Ce e bine să facă în fiecare zi
Capital.ro
Regulă pentru pensionarii cu permis de conducere. Seniorii de peste 65 de ani trebuie să aleagă
Playtech.ro
Klaus Iohannis, generos înainte de alegerile prezidenţiale. Gestul făcut de fostul preşedinte faţă de un bătrân, pe stradă
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Un român a făcut parte din echipa care a amenajat cripta Papei Francisc. Sicriul Sfântului Părinte a trecut prin mâinile sale
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Piramida de la Pitești, locul enigmatic al experimentelor neconvenționale
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
kanald.ro
„Nu te voi uita niciodată, prieten drag!” Tudor s-a stins din viață în Marea Britanie, la doar 27 de ani. Prietenii săi cer acum ajutor pentru repatriere
Cancan.ro
Vedeta TV a murit la 44 ani din cauza unei infecții severe. Medicii i-au amputat piciorul, dar a fost prea târziu
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Finalul lui Călin Georgescu: E scos din joc! Verdictul sosit duminică, 27 aprilie: Nu au nimic
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
stirilekanald.ro
Dezastrul de la Cernobîl, 39 de ani după: Urmele radioactive sunt încă prezente în România! Cum pot ajunge pe masa fiecăruia dintre noi
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Noi beneficii la pensionare. Anunț al șefului Casei de Pensii
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Planta care atrage iubirea în viața noastră. Floarea fericirii feminine nu ar trebui să lipsească din casele noastre