Ce trebuie să pui în ceai pentru a-i păstra gustul mai mult timp. Chimiștii au dezvăluit secretul!

O cană sau mai multe de ceai reprezintă, pentru mulți, un tabiet. Odată ce se răcește însă, ceaiul începe să-și schimbe gustul, devenind din ce în ce mai amar. Dar... există însă un secret care ne ajută să nu se întâmple asta. Și cine să ni-l dezvăluie dacă nu cei care se pricep cel mai bine la combinații de substanțe: chimiștii.
Irina Dumitrescu
23 nov. 2024, 07:11
Ce trebuie să pui în ceai pentru a-i păstra gustul mai mult timp. Chimiștii au dezvăluit secretul!

Ziua bună se cunoaște de la… băutura de dimineață. Unii preferă cafeaua, alții, o cană de ceai. În multe țări, plăcerea unui ceai este independentă de momentul zilei – se bea și dimineața, și la o gustare de după-amiază, și seara, în fața televizorului.

Când faci un ibric mare de ceai, se întâmplă deseori să nu apuci să-l bei pe tot înainte să se răcească. Iar ceaiul, odată ce îi scade temperatura, devine amar. Sau cel puțin așa îl percep receptorii ”responsabili” de acest gust.

Chimiștii de top însă nu studiat degeaba. S-au ocupat inclusiv de această ”problemă” a ceaiului și au descoperit un truc genial prin care gustul nu se schimbă odată cu răcirea: să pui un praf de sare!

Da, da: sare! Nu vă îngrijorați, acest ingredient, adăugat în cantitate foarte mică, nu va schimba nicidecum gustul ceaiului. Sarea va acționa pentru blocarea receptorilor gustului amar, iar astfel ne vom putea bucura de ceai la ”standardele” lui inițiale.

Citește și Gogoși pufoase de post după rețeta buncii! Gustul delicios care îți va aduce aminte de copilărie

Chimist: ”Nu este ca și cum se pune zahăr în ceai”

Iată ce spun savanții despre acest ”secret” pe cât de simplu, pe atât de eficient.

“Noutatea este înțelegerea din perspectiva chimiștilor. Cred că oamenii se tem că vor ajunge să simtă sarea, dar nu este ca și cum se pune zahăr în ceai. Prin adăugarea unei cantități mici de sare de masă, veți neutraliza gustul amar. Este în regulă să experimentați. Eu am făcut experimente în bucătăria mea, așa că… hai, canalizați-vă latura de savant”, spune chimista americană Michelle Francl, citată de BBC.

Altfel, în topul mondial al celor mai mari băutori de ceai, primii în lume sunt turcii, irlandezii și britanicii, cu cel mai mare consum anual pe cap de locuitor. Acum zece ani, România era pe locul 45 în lume la acest capitol, cu un consum de 70 de grame de om în 12 luni. O cantitate mică în raport cu consumul din țările din Top 3, însă, chiar și așa, nu strică să ținem minte ”secretul” prin care ceaiul își păstrează gustul, nu-i așa?

Citește și Cu ce se duce mirosul de pește prăjit din bucătărie. Ingredientul secret care te scapă rapid de prăjeala din casă

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Leguma care îți poate aduce câștiguri frumoase primăvara. Se poate cultiva ușor, în cantități mari și se vinde cu 20 de lei kilogramul
Capital.ro
Fiica lui Bruce Willis și Demi Moore a dat vestea tristă. A fost o mare suferință
Playtech.ro
Moneda de 1 gram care se vinde cu peste 27.000 de lei. În anii ’50, era în orice buzunar
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Mesajele înfiorătoare trimise de Andrew Tate fostei iubite: „Ce rost să te am dacă nu te bat?”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
WhatsApp, pas decisiv în fața rivalilor. Funcția care schimbă regulile jocului 
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Ce pensie primește un român care a muncit 15 ani! Diferența pe care o acoperă statul
Cancan.ro
Indecente la piscină! Le-am prins trăgând de bikinei, până când nu a rămas mai 'nimic' din ei. Recunoști protagonistele?
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Mașinile, complet interzise. Decizie în România. Intră în vigoare luni, 7 aprilie, ora 15:00
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Noul buletin cu CIP și pentru copiii sub 14 ani. Când începe eliberarea lor
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine este primarul care folosește un stilou cu cerneală verde, așa cum făcea Florian Coldea, pentru a semna acte oficiale