Cea mai bună carne, mai sănătoasă decât cea de porc și pui. Românii o consumă din an în Paște, chiar dacă are o sumedenie de beneficii pentru organism

Cea mai sănătoasă carne pentru organism. Are un procent de grăsime mai mic și poate fi gătită în foarte multe moduri. Adăugarea sa în meniu oferă o multitudine de beneficii.
Alina Costache
27 ian. 2025, 21:23
Cea mai bună carne, mai sănătoasă decât cea de porc și pui. Românii o consumă din an în Paște, chiar dacă are o sumedenie de beneficii pentru organism
Cel mai sănătos tip de carne

Cea mai sănătoasă carne este cea de vițel. Aceasta se obține de la un vițel care cântărește mai puțin de 300 de kilograme înainte de sacrificare. Este foarte fragedă, lucru care o face foarte ușor de digerat, și conține puține grăsimi în comparație cu alte cărnuri.

Carnea de vițel este cea mai uitlă pentru care un conținut ridicat de proteine, mai exact până la 20 – 24 de grame la 100 de grame de carne. Mai mult, conține o cantitate importantă de zinc, potasiu, fier, calciu, magneziu, fosfor, sodiu și vitamina B.

Carnea de vițel conține acid linoleic CLA, un tip de grăsime care ajută la accelerarea reducerii grăsimilor rele din organism, îmbunătățește mineralizarea oaselor și are un efect antibacterian și antioxidant.

Citește și: Metoda ingenioasă pentru cea mai gustoasă carne de pui. Cu siguranță vei vrea să o prepari din nou

Consumul regulat de carne de vițel ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire a organismului, reduce efectele nocive ale radicalilor liberi la aproape zero și previne apariția diferitelor boli, precum diabetul de tip B sau ateroscleroza.

Un kilogram de carne vițel costă în medie 10-12 lei kilogramul. În cazurile în care animalul provine de la o vacă cu gene excelente, prețul poate ajunge la 14 lei. În cazul vițeilor în carcase, costurile ajung la 25-30 de lei kilogramul. În funcție de regiune, prețurile fluctuează în jur de 10-17 lei kilogramul.

Rețetă cu carne de vițel

Ingrediente

  • 500 g vițel
  • 1 ceapa mare
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 80 ml vin alb sec
  • 1/2 legatura de patrunjel
  • 1/2 lingurita boia dulce
  • 1 frunză de dafin
  • 1 cuișoare
  • 1 vârf de cuțit nucșoară măcinată
  • 200 g mazăre proaspătă
  • 300 g cartofi tineri
  • 2 linguri ulei
  • sare, piper

Citește și: Spune-mi ce gătești ca să-ți zic ce tip de carne de porc îți trebuie. Recomandări direct de la experți!

Mod de preparare

Se pune o cratita cu apa pe fiert si se tine pe foc pana cand tocanita este gata. Tăiați carnea în bucăți mari și tăiați ceapa foarte mărunt. Se prăjește 2-3 minute, apoi se adaugă carnea și se prăjește bine până se rumenește. Se deglaseaza cu vin si se lasa sa fiarba pana se evapora tot lichidul. Adauga pasta de rosii, boia de ardei si ierburi si se caleste 2-3 minute.

Adăugați două căni de apă și alte condimente și lăsați să fiarbă aproximativ o oră și jumătate. După aproximativ o oră, se mai adaugă două oale de apă fierbinte din tigaia originală. Faceți același lucru de fiecare dată când scade apa până când carnea este bine fiartă.

Odată ce ești sigur că carnea este suficient de fragedă, adaugă mazărea și mai toarnă două oale de apă fierbinte. Lasam sa fiarba inca 10 minute, apoi adaugam cartofii. Daca sunt mici, adauga-le intregi, iar daca sunt mai mari le poti taia pe lungime.

Adăugați apă dacă credeți că este necesar și lăsați să fiarbă până când cartofii sunt fierți și lichidul ajunge la consistența unui sos. Opriți focul, adăugați mai multă sare dacă doriți și lăsați-l să se răcească puțin înainte de a servi acest preparat delicios.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Orașul mare din Europa care a fost asaltat de români. Au ajuns a doua comunitate ca mărime și puțini vor să se mai întoarcă în țară: “Ne-au primit foarte frumos, cu multă căldură”
Capital.ro
Se montează obligatoriu pe mașini. Regulă nouă UE, aplicabilă din ianuarie 2026. Șoferii vor controla direct
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Lovitură masivă pentru Trump: Un gigant auto japonez își mută producția în afara SUA, ca urmare a tarifelor impuse
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Paștele Blajinilor: sfaturi ale preoților pentru o pomenire adevărată – rugăciune, nu mese festive la cimitir
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
NU E BANC! Câți lei câștigă lunar un livrator de mâncare în Timișoara: 'Lucrez de luni până joi, 12 ore pe zi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Banii de care trebuie să te ferești în România. Avertismentul Băncii Centrale: Sunt ușor de detectat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Planul secret al lui Trump să destrame Uniunea Europeană. A făcut deja primul pas
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte