Cea mai bună carne, mai sănătoasă decât cea de porc și pui. Românii o consumă din an în Paște, chiar dacă are o sumedenie de beneficii pentru organism

Cea mai sănătoasă carne pentru organism. Are un procent de grăsime mai mic și poate fi gătită în foarte multe moduri. Adăugarea sa în meniu oferă o multitudine de beneficii.
Alina Costache
27 ian. 2025, 21:23
Cea mai bună carne, mai sănătoasă decât cea de porc și pui. Românii o consumă din an în Paște, chiar dacă are o sumedenie de beneficii pentru organism
Cel mai sănătos tip de carne

Cea mai sănătoasă carne este cea de vițel. Aceasta se obține de la un vițel care cântărește mai puțin de 300 de kilograme înainte de sacrificare. Este foarte fragedă, lucru care o face foarte ușor de digerat, și conține puține grăsimi în comparație cu alte cărnuri.

Carnea de vițel este cea mai uitlă pentru care un conținut ridicat de proteine, mai exact până la 20 – 24 de grame la 100 de grame de carne. Mai mult, conține o cantitate importantă de zinc, potasiu, fier, calciu, magneziu, fosfor, sodiu și vitamina B.

Carnea de vițel conține acid linoleic CLA, un tip de grăsime care ajută la accelerarea reducerii grăsimilor rele din organism, îmbunătățește mineralizarea oaselor și are un efect antibacterian și antioxidant.

Citește și: Metoda ingenioasă pentru cea mai gustoasă carne de pui. Cu siguranță vei vrea să o prepari din nou

Consumul regulat de carne de vițel ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire a organismului, reduce efectele nocive ale radicalilor liberi la aproape zero și previne apariția diferitelor boli, precum diabetul de tip B sau ateroscleroza.

Un kilogram de carne vițel costă în medie 10-12 lei kilogramul. În cazurile în care animalul provine de la o vacă cu gene excelente, prețul poate ajunge la 14 lei. În cazul vițeilor în carcase, costurile ajung la 25-30 de lei kilogramul. În funcție de regiune, prețurile fluctuează în jur de 10-17 lei kilogramul.

Rețetă cu carne de vițel

Ingrediente

  • 500 g vițel
  • 1 ceapa mare
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 80 ml vin alb sec
  • 1/2 legatura de patrunjel
  • 1/2 lingurita boia dulce
  • 1 frunză de dafin
  • 1 cuișoare
  • 1 vârf de cuțit nucșoară măcinată
  • 200 g mazăre proaspătă
  • 300 g cartofi tineri
  • 2 linguri ulei
  • sare, piper

Citește și: Spune-mi ce gătești ca să-ți zic ce tip de carne de porc îți trebuie. Recomandări direct de la experți!

Mod de preparare

Se pune o cratita cu apa pe fiert si se tine pe foc pana cand tocanita este gata. Tăiați carnea în bucăți mari și tăiați ceapa foarte mărunt. Se prăjește 2-3 minute, apoi se adaugă carnea și se prăjește bine până se rumenește. Se deglaseaza cu vin si se lasa sa fiarba pana se evapora tot lichidul. Adauga pasta de rosii, boia de ardei si ierburi si se caleste 2-3 minute.

Adăugați două căni de apă și alte condimente și lăsați să fiarbă aproximativ o oră și jumătate. După aproximativ o oră, se mai adaugă două oale de apă fierbinte din tigaia originală. Faceți același lucru de fiecare dată când scade apa până când carnea este bine fiartă.

Odată ce ești sigur că carnea este suficient de fragedă, adaugă mazărea și mai toarnă două oale de apă fierbinte. Lasam sa fiarba inca 10 minute, apoi adaugam cartofii. Daca sunt mici, adauga-le intregi, iar daca sunt mai mari le poti taia pe lungime.

Adăugați apă dacă credeți că este necesar și lăsați să fiarbă până când cartofii sunt fierți și lichidul ajunge la consistența unui sos. Opriți focul, adăugați mai multă sare dacă doriți și lăsați-l să se răcească puțin înainte de a servi acest preparat delicios.

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
De ce nu e bine să faci duș mai mult de 10 minute. Ce se întâmplă dacă depășești acest timp
Capital.ro
România își plânge cel mai iubit actor. A fost un monument al scenei și ecranului. Îl vom păstra veșnic în inimi
Playtech.ro
Zodiile protejate divin de Paște 2025. Sunt binecuvântate, au parte numai de lucruri bune în viața lor
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Cum împarți două paie la trei partide. Dispută în coaliție pe numirea viitorilor judecători CCR | SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Mințile oamenilor ar putea să cedeze. Realitatea, înlocuită de creațiile AI
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
E oficial! Se schimbă bancnotele euro. Avertismentul economiștilor
Cancan.ro
Ramona Olaru, cu totul la vedere în parcare! Imagini bomba de paparazzi GALERIE FOTO
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Talon auto 2025. Anunț oficial de la RAR pentru șoferii din România: Colegii noștri nu au dreptul
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Cine sunt cei doi emisari al României, trimiși de Ciolacu în SUA. Lobby pe lângă administrația Trump
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine sunt emisarii trimiși de Marcel Ciolacu la Mar a Lago să lămurească chestiunea Visa Waiver