Cea mai bună pâine, în viziunea specialiștilor. Este mai ușor de digerat, perfectă pentru unele diete

Cea mai bună pâine, ce poate fi integrată cu succes și în multe diete, este cea cu maia, după cum spun specialiștii în nutriție. În timp ce credința populară se referă la faptul că pâinea îngrașă și conține ingrediente ce pot afecta sănătatea, medicii sunt de părere că acest aliment poate avea și numeroase beneficii.
Alina Costache
29 sept. 2023, 23:59
Cea mai bună pâine, în viziunea specialiștilor. Este mai ușor de digerat, perfectă pentru unele diete
Cea mai bună pâine, în viziunea specialiștilor. Este mai ușor de digerat, perfectă pentru unele diete

Pâinea este alimentul nelipsit de pe mese românilor. Aproape orice fel de mâncare este consumat alături de o felie de pâine, însă acest lucru nu elimină credința populară potrivit căreia pâinea nu este bună pentru sănătate. Există, însă, și câțiva medici care susțin că anumite tipuri de pâine pot avea și beneficii asupra sănătății.

Citește și: Gustul autentic românesc, afectat de noile măsuri fiscale. Pâinea, produsele tradiționale și cele bio nu scapă de scumpiri

Cea mai bună pâine, în viziunea medicilor

Într-un clip postat pe canalul său de Youtube, doctorul Cezar Amititeloaie a vorbit despre cea mai bună pâine. Este vorba despre pâinea cu maia, care are beneficii pentru digestie. Medicul susține că existența ingredientelor naturale din compoziția sa este foarte importantăi și că acest aliment nu lipsește din dieta sa zilnică.

„Ce este maiaua și ce beneficii are? Sunt Cezar, un medic pasionat de nutriție și un cardiolog neconformist. O perioadă am renunțat la pâine pentru că nu o tolerăm, dar de când am descoperit pâinea artizanală cu maia, am văzut că nu mai am probleme digestive și am reinclus-o în dieta mea, dar nu la fiecare masă. Eu sunt adeptul unei diete echilibrate, mai mult contează calitatea, cantitatea și frecvența în care o consumăm. Pâinea are multe beneficii, nu doar dezavantaje cum vedem peste tot. Maiaua este un amestec fermentat de făină și apă care servește ca agent de dospire, conține drojdie naturală care fermentează carbohidrații din făină, producând dioxid de carbon și alcool”, a spus medicul Cezar, pe internet.

Tot mai mulți români optează pentru realizarea pâinii cu maia în casă. Pe lângă faptul că este foarte accesibilă ca ingrediente, se pare că aceasta prezintă și o serie de beneficii pentru sănătate. Pâinea cu maia are un indice glicemic scăzut și poate fi mult mai ușor de digerat. De asemenea, consumul acestui tip de pâine poate ajuta la menținerea florei intestinale dar și la menținerea greutății optime.

„Iată ce beneficii are pâinea cu maia. În primul rând, e mai ușor de digerat deoarece fermentația naturală descompune glutenul. Glutenul este o proteină care se găsește în cereale cum ar fi orz, grâu sau secară. Fermentarea cu maia contribuie la o mai bună descompunere a glutenului și la o creștere a mineralelor. Pâinea cu maia are un indice glicemic mai scăzut comparativ cu pâinea convențională, ceea ce poate ajuta la menținerea nivelurilor mai stabile de zahăr în sânge.

Ajută și la menținerea greutății pâinea cu maia, de asemenea, ajută și la menținerea florei intestinale. De asemenea, are și o rezistență mai bună decât pâinea normală. Pâinea cu maia îți oferă și o senzație deosebită când o mănânci. Aluaturile sunt dospite lent, cu maia naturală, fără să conțină conservanți”, a declarat doctorul Cezar într-un videoclip pe Youtube.

Citește și: Pepene roșu cu pâine sau brânză – bombă nucleară pentru organism. Cât de sănătoasă este, de fapt, această combinație

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Fructul care a ajuns sa fie cultivat în locul caiselor într-o zonă celebră din România. Rezistă la îngheț, e delicios și românii adoră să-l mănânce
Capital.ro
Călin Georgescu a avut dreptate! Anunț de ultimă oră despre anularea alegerilor
Playtech.ro
Ieşirea din indiviziune. Când se face pe cale amiabilă şi când se ajunge în instanţă
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Irina Loghin și Sofia Vicoveanca își păstrează tenul fără riduri cu ajutorul unui ingredient din bucătărie
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Viorica de la Clejani, dedicație cu scandal pentru vicele CJ Timiș
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
Lovitura primită de Mirela Vaida: OUT din grilă! A plecat de la Acces Direct pentru o emisiune pe Antena 1, anunțată cu surle si trâmbițe, dar…
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Turul 2 înapoi? Verdict dat de Augustin Zegrean: Spaima este ca nu cumva CCR să...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Răsturnare de situație! Primarul Kievului dispus să facă concesii. ”Ucraina ar putea ceda teritorii Rusiei”.
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
E la mare modă: planta zen care te liniștește… până-ți crapă ficatul