Cea mai bună rețetă de varză înăbușită. Ca să faci varză înăbușită e nevoie să folosești varză murată. Poți să o faci singur acasă sau să o cumperi dintr-un magazin, de la un fermier. Dacă vorbim de varza achiziționată, trebuie să verifici mereu calitatea ei. E recomandată mai degrabă varza în pahar decât cea în ambalaj de plastic.
Fie că e varză proaspătă sau fermentată, consumul ei e benefic pentru sănătate. Sulful susține buna funcționare a plămânilor, iar alte minerale precum calciul, magneziul sau potasiul au un efect benefic asupra întregului organism, de la construirea oaselor până la combaterea stresului zilnic. Mulți specialiști sunt de părere că consumul de varză funcționează împotriva apariției și dezvoltării diferitelor tipuri de cancer.
Ai nevoie de o ceapă mare, 50 de grame de slănină, 30 de grame de zahăr și 10 grame de făină simplă pentru prăjit la jumătate de kilogram de varză. În plus, mai trebuie un cartof de mărime medie, chimen, sare și oțet pentru asezonare.
Mod de preparare