Cea mai bună reţetă pentru roșii cherry uscate. Ce trebuie să ştie gospodinele care se pregătesc pentru iarnă

Dacă vreţi să pregătiţi paste delicioase, sosuri şi aperitive la iarnă, e bine ştiţi că roşiile cherry uscate sunt ingredientul secret care dă preparatelor o savoare deosebită.
Alina Costache
10 nov. 2021, 23:56
Cea mai bună reţetă pentru roșii cherry uscate. Ce trebuie să ştie gospodinele care se pregătesc pentru iarnă
foto: shelovesbiscotti.com

Iată care este cea mai bună reţetă pentru roșii cherry uscate pe care le puteţi folosi pe paste, pentru un rizotto delicios sau un sos picant. Sunt doar câţiva paşi simpli pe care puteţi să îi urmaţi pentru ca preparatele să aibă gustul celor pregătite de bucătarii din marile restaurante cu specific mediteranean.

Cea mai bună reţetă pentru roșii cherry uscate. De ce ingrediente ai nevoie

  • 1 kg roșii cherry
  • Ulei de măsline
  • Busuioc uscat
  • Sare
  • Usturoi

Cum se pregătesc roșiile uscate la cuptor

E indicat să cumpăraţi roşii cherry bine coapte, dulci şi aromate. Înainte de toate, roşiile trebuie bine spălate şi mai apoi trebuie lăsate să se usuce la temperatura camerei.

Roşiile cherry sunt tăiate în jumătăţi şi puse într-un grătar de inox deasupra unei tăvi de cuptor. Se usucă în cuptor, de preferat cuptor electric, la o temperatură de 70°C, aproape opt ore. Uscarea durează destul de mult până când pulpa roșiilor este bine deshidratată, conform Libertateapentrufemei.

Citeşte şi: Gogoşari în oţet, reţeta cu care nu dai greş niciodată. Ce pui în zeamă ca să-ţi iasă delicioasă

După eliminarea apei, roşiile cherry se pun într-un castron mare, se amestecă cu sare, busuioc uscat mărunțit și felii de usturoi subțiri sau pudră de usturoi. Apoi, compoziţia se pune în borcane, cât mai bine presate, peste care se toarnă ulei de măsline.

Cea mai bună reţetă pentru roșii cherry uscate. Trucuri utile

Pentru a nu avea o factură prea mare la gaz sau curent electric, roşiile pot fi lăsate să se usuce, în miezul zilei, la soare, mai ales când este foarte puternic.

Potrivit sursei citate, roşiile se așază pe un grătar și se lasă să se usuce în mod natural. Apoi, procesul de deshidratare se continuă în cuptor timp de cinci ore.

Indicat este ca în borcan să nu rămână aer. După ce presaţi roşiile uscate, peste acestea se toarnă ulei treptat și cu o linguriță se scot toate bulele de aer.

Borcanele se închid etanș și se păstrează la rece, în cămară sau la frigider.

Dacă roșiile nu sunt suficient de bine uscate, borcanele se sterilizează într-o oală cu apă timp de 10 minute, după ce a început să clocotească apa.

Citeşte şi: Află cum poți avea dinți albi și puternici în mod natural, cu o rețetă străveche dezvăluită de călugării tibetani

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
Incredibil! Ce a postat un șofer de ridesharing pe Tiktok după ce Ruby i-a fost clientă: “Ai fi putut să…” | FOTO
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Obiceiul sănătos recomandat persoanelor care au peste 50 de ani. Ce e bine să facă în fiecare zi
Capital.ro
Iese Elena Udrea din închisoare? Vestea venită azi, 28 aprilie: Este absolut normal
Playtech.ro
Vouchere de vacanță 2025. Când trebuie salariații să restituie tichetele, situațiile prevăzute de lege
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Personalitățile pe care românii le-ar vrea președinte, dar nu sunt pe buletinul de vot. „Clasa politică e imaginea societății”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Bogdan Mocanu nu scapă! Cum răspunde artistul acuzațiilor conform cărora ar fi fost în vacanță cu Andra Volos: "Da, am fost în Italia..."
Spynews
Încă o aroganță marca Tzancă Uraganu! Și-a aprins trabucul cu o bancnotă de 100 de dolari. Reacția fanilor | VIDEO
Evz.ro
Vești rele pentru toți angajații. Șase zile libere, tăiate de Guvern din 2026
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
kanald.ro
Facultățile care se închid definitiv în 2025. Programele de licență vor fi lichidate prin decizia Ministerului Educației
Cancan.ro
Klaus Iohannis nu mai arată așa cum îl știai. Cum s-a schimbat fostul președinte, după ce a demisionat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Se schimbă polițele RCA. Banii vor fi retrași automat din cont. Anunțul făcut de ASF
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
stirilekanald.ro
Ce s-a întâmplat cu Bogdan înainte de a fi înghițit de apele Dunării? Bărbatul care îl însoțea la pescuit face declarații cutremurătoare: „A început să țipe, să urle”
Cel mai mare cutremur din istoria României. A durat 2 minute și 30 de secunde, mai multe orașe au fost distruse aproape complet
MediaFlux
Crimă teribilă în România! Femeie lovită de tren după ce a fost imobilizată pe șine de un bărbat care a sărit din fața locomotivei
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Planta care atrage iubirea în viața noastră. Floarea fericirii feminine nu ar trebui să lipsească din casele noastre