Cea mai delicioasă supă de urzici. Secretul care dă savoare preparatului

Unele dintre cel mai frecvent consumate mâncăruri primăvara sunt cele pe bază de urzici. Iar în Postul Paştelui, sunt şi mai bine-venite.
Alina Costache
28 mart. 2023, 14:56
Cea mai delicioasă supă de urzici. Secretul care dă savoare preparatului

O supă de urzici nu ar trebui să lipsească de pe masa niciunui român primăvara. Se prepară foarte uşor şi este plină de vitamine şi de minerale. Singurul inconvenient în prepararea urzicilor îl reprezintă curăţarea lor, dar rezultatul final merită tot efortul. Urzicile au un gust unic şi pot fi utilizate într-o varietate de preparate culinare.

În cele ce urmează, îţi propunem o reţetă de supă de urzici gustoasă şi uşor de pregătit chiar şi de către cei care nu au veleităţi de bucătari.

Ingrediente necesare pentru delicioasa supă de urzici

  • 500 g urzici
  • 1 ceapă
  • 1 cartof
  • 1 căţel de usturoi
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Sare şi piper

Cum prepari supa de urzici

Începe prin a curăţa şi tăia ceapa și usturoiul. Încinge o lingură de ulei de măsline într-o tigaie şi căleşte ceapa timp de 2 până la 3 minute. Adaugă usturoiul, lasă-l să se călească 1-2 minute. Pune, apoi, urzicile bine spălate şi lasă-le să se înăbişe timp de 5 minute, amestecând continuu în ele. Trage tigaia de pe foc.

Citeste si Secretul celor mai gustoase sarmale de post. Cât timp trebuie lăsate, de fapt, la fiert. Reţeta de sarmale a măicuţelor de la Mănăstirea Prislop

Curăţă cartofii şi taie-i în cubuleţe mici, apoi fierbe-i într-o tigaie cu apă cu sare. După ce i-ai fiert, adaugă urzicile şi amestecă bine. Redu focul și lasă supa să fiarbă timp de 5-7 minute.

Ia oala de pe foc, lasă supa să se răcească puțin și apoi foloseşte un blender pentru a amesteca toate ingredientele până când obții o consistență cremoasă.

În final, adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust. Supa de urzici se serveşte caldă, iar cei care nu ţin post o pot îmbunătţi cu o lingură de smântână.

Beneficiile consumului de urzici

Urzica este o plantă recunoscută pentru proprietăţile sale terapeutice. Printre cele mai notabile efecte ale consumului de urzici se numără curăţarea sângelui şi reducerea semnificativă a riscului de AVC şi infarct. Totodată, urzica poate reduce tensiunea arteriala şi glicemia, mentinandu-le la un nivel stabil.

Această plantă are proprietatea unică de revitalizare şi aprovizionare, astfel că ajută organismul să facă faţă unor condiţii dificile furnizând multe dintre substanţele de bază necesare pentru sănătate şi vindecare.

Citeste si Rețete de post. Cum să faci cea mai bună prăjitură cu lămâie. Este perfectă în Postul Paștelui

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce a putut să găsească o fetiță de 3 ani în pietriș. Părinții au rămas muți de uimire când au văzut comoara descoperită
Capital.ro
Regulă nouă la bloc 2025. Interzis pentru românii care stau la bloc. Amendă de 6.000 de lei pentru vecini
Playtech.ro
Cum trebuie reglată tetiera din maşină pentru a te proteja în caz de accident. Prea puţini şoferi ţin cont
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Ce se ascunde în spatele propunerii lui Nicușor Dan de a negocia cu Antonescu și Lasconi o ieșire din cursa pentru Cotroceni
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Zodiacul iubirii pentru aprilie. Plăceri senzuale și ispite noi. Nu toate semnele vor rezista tentațiilor
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
La ce sumă a ajuns pensia minimă în aprilie 2025, după indexarea de 10%
Cancan.ro
Usher, vrăjit de o româncă! Cine e Roberta Maria, bomba sexy care a petrecut pe Arena O2, din Londra, cu artistul internațional
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Anunțul serii despre Ion Iliescu. Ce se va întâmpla cu fostul președinte al României
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Anunț pentru toți românii care plătesc facturi la curent prin PPC (fostă Enel) sau Hidroelectrica. Cât va costa energia electrică de la 1 iulie
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cum a rămas Vladimir Putin fără vodca lui preferată: povestea unei bătălii legale orchestrate la București