Cea mai delicioasă supă de urzici. Secretul care dă savoare preparatului

Unele dintre cel mai frecvent consumate mâncăruri primăvara sunt cele pe bază de urzici. Iar în Postul Paştelui, sunt şi mai bine-venite.
Alina Costache
28 mart. 2023, 14:56
Cea mai delicioasă supă de urzici. Secretul care dă savoare preparatului

O supă de urzici nu ar trebui să lipsească de pe masa niciunui român primăvara. Se prepară foarte uşor şi este plină de vitamine şi de minerale. Singurul inconvenient în prepararea urzicilor îl reprezintă curăţarea lor, dar rezultatul final merită tot efortul. Urzicile au un gust unic şi pot fi utilizate într-o varietate de preparate culinare.

În cele ce urmează, îţi propunem o reţetă de supă de urzici gustoasă şi uşor de pregătit chiar şi de către cei care nu au veleităţi de bucătari.

Ingrediente necesare pentru delicioasa supă de urzici

  • 500 g urzici
  • 1 ceapă
  • 1 cartof
  • 1 căţel de usturoi
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Sare şi piper

Cum prepari supa de urzici

Începe prin a curăţa şi tăia ceapa și usturoiul. Încinge o lingură de ulei de măsline într-o tigaie şi căleşte ceapa timp de 2 până la 3 minute. Adaugă usturoiul, lasă-l să se călească 1-2 minute. Pune, apoi, urzicile bine spălate şi lasă-le să se înăbişe timp de 5 minute, amestecând continuu în ele. Trage tigaia de pe foc.

Citeste si Secretul celor mai gustoase sarmale de post. Cât timp trebuie lăsate, de fapt, la fiert. Reţeta de sarmale a măicuţelor de la Mănăstirea Prislop

Curăţă cartofii şi taie-i în cubuleţe mici, apoi fierbe-i într-o tigaie cu apă cu sare. După ce i-ai fiert, adaugă urzicile şi amestecă bine. Redu focul și lasă supa să fiarbă timp de 5-7 minute.

Ia oala de pe foc, lasă supa să se răcească puțin și apoi foloseşte un blender pentru a amesteca toate ingredientele până când obții o consistență cremoasă.

În final, adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust. Supa de urzici se serveşte caldă, iar cei care nu ţin post o pot îmbunătţi cu o lingură de smântână.

Beneficiile consumului de urzici

Urzica este o plantă recunoscută pentru proprietăţile sale terapeutice. Printre cele mai notabile efecte ale consumului de urzici se numără curăţarea sângelui şi reducerea semnificativă a riscului de AVC şi infarct. Totodată, urzica poate reduce tensiunea arteriala şi glicemia, mentinandu-le la un nivel stabil.

Această plantă are proprietatea unică de revitalizare şi aprovizionare, astfel că ajută organismul să facă faţă unor condiţii dificile furnizând multe dintre substanţele de bază necesare pentru sănătate şi vindecare.

Citeste si Rețete de post. Cum să faci cea mai bună prăjitură cu lămâie. Este perfectă în Postul Paștelui

DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Spynews
Mihai Leu, transportat de urgență la spital. Fostul campion e în stare critică la Terapie Intensivă. A fost adus la Spitalul Fundeni cu elicopterul
Bzi.ro
Laura Cosoi, apariție neașteptată în costum de baie! Arată senzațional la 43 de ani, după 4 nașteri
Fanatik.ro
Cum să speli rufele negre ca să nu se decoloreze. Acesta e tipul de detergent pe care e bine să-l folosești
Capital.ro
Elena Udrea, eliberată?! S-a ADMIS. Decizia luată azi, 29 aprilie, de Tribunalul Prahova
Playtech.ro
Orașul din România care schimbă taxa pentru turiști. Ce sumă vor scoate din buzunar vizitatorii pentru o vacanță acolo, indiferent de durată
DailyBusiness
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Adevarul
Mihai Leu, în stare critică. Fostul mare pugilist a fost adus cu elicopterul la București
wowbiz.ro
România, fără curent în următoarele zile! Vestea vine după blackout-ul din Spania și Portugalia. Lista zonelor care nu vor avea electricitate. Ce se întâmplă, de fapt?
Spynews
Andrew Barabancea, fiul Ozanei Barabancea, a suferit infarct la 24 de ani. Care e starea de sănătate a tânărului / FOTO
Spynews
Mihai Mitoșeru, primele declarații despre noua iubită! Este prima relație oficială după divorț
Evz.ro
Întreruperi de curent în Capitală, după pana imensă din Spania
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
kanald.ro
Românii din acest oraș sunt sfătuiți să evite apa de la robinet! Primarul a făcut anunțul
Cancan.ro
Ce a făcut angajata unui fast-food din Plaza România, după ce a aflat că Piedone face controale în zonă. Șeful ANPC a prins-o în fapt!
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Se reia turul II în România? Anunțul venit azi, 29 aprilie: Neconstituțională și abuzivă
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
stirilekanald.ro
Cum a arătat prima dezbatere electorală între candidați. Crin Antonescu, Nicușor Dan și Elena Lasconi, atacuri politice și replici tăioase! George Simion a părăsit sala după doar câteva minute
Pană de curent în România. Autorităzile au făcut acum anunțul: zonele afectate
MediaFlux
Vești proaste pentru pensionari. Ce spun ministrul Muncii și cel al Finanțelor despre creșterile de pensii și recalcularea lor
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Un nou SUV poate fi comandat în România, începând de azi. Ce preţ are faţă de Dacia Bigster