Cea mai gustoasă reţetă de vinete pe care ai încercat-o vreodată

Ai nevoie de un cuptor, ingredinetele se găsesc în orice buătărie, iar timpul de preparare nu este aşa mare.
Alina Costache
02 nov. 2022, 13:59
Cea mai gustoasă reţetă de vinete pe care ai încercat-o vreodată

Acesta este un fel de mâncare foarte gustos și ușor de preparat, cu carne tocată și vinete, pe care cu siguranță nu l-ați mai încercat până acum și, în același timp, care vă v-a câștiga aplauze la masă atât din partea familiei, cât și a oaspeților.

Zacusca de vinete tradițională, numai bună pentru iarnă. Iată de ce ingrediente ai nevoie
Ingrediente necesare pentru patru porții:

  • 500 g carne tocată
    1 kg vinete (4 mai mici)
    1 linguriță de oregano uscat
    piper după gust, sare
    2 cepe mari
    1 căpățână de usturoi
    4-5 roșii cărnoase frumoase
    4-5 ardei (de preferat în culori diferite)
    câte o jumătate de legătură de busuioc proaspăt și oregano proaspăt
    4-5 linguri de ulei (poate fi înlocuit cu ulei de măsline

Salata de vinete românească. Ingredientul banal care îi dă savoare
Mod de preparare:
Mai întâi spălați bine vinetele, tăiați-le tulpinile și tăiați-le în cercuri, dar nu mergeți până la capătul lor să le separați, ci să rămână tot sub forma unei vinete întregi, ca un acredon. Acum le scufundăm în apă sărată (rece) timp de 15 minute.

Apoi amestecăm carnea tocată cu o ceapă tocată mărunt, 1-2 căței de usturoi presați și adăugăm piper, sare și oregano după gust.

Scoatem vinetele din apă și le scurgem, iar acum în fiecare fantă punem câte o bilă mică de carne tocată.

Aranjați vinetele într-o tavă de copt, puneți între ele ceapa, ardeii, roșiile (decojite și fără semințe), cățeii de usturoi și ierburile proaspete, turnați ulei de măsline peste ele, acoperiți-le cu folie de aluminiu și coaceți-le timp de 40 de minute în cuptorul preîncălzit la 200 de grade.

Se scoate folia la sfârșit și se întoarce pentru încă 15-20 de minute și 180 de grade. Poftă bună!

Salata de vinete, reţeta secretă a lui Radu Anton Roman. Ingredientul care face diferenţa

DailyBusiness
Sunt vizați TOȚI ROMÂNII! Klaus Iohannis a semnat legea AZI
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Alimentul unic în lume care se produce doar în România. Se așteaptă 25 de zile după el ca să fie gata, este băgat adânc în pământ și se face într-un singur loc din țară. Nu mulți români îl consumă
Capital.ro
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
Playtech.ro
Monica Anghel, superbă pe podiumul de modă. Vedeta e din ce în ce mai suplă!
DailyBusiness
Ai nevoie de bani pentru încălzire? Iată cum depui documentele necesare
Adevarul
Cât de atractivă mai e munca în străinătate. Cât câștigi ca sudor în Germania, cât se plătește în Letonia
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cea mai bună omletă din lume. Rețeta care face furori peste tot
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Marea cântăreață a României s-a stins în cel mai cumplit fel. Și-a prevestit moartea violentă
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Medvedev avertizează SUA asupra riscului unui al Treilea Război Mondial
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA