Cea mai gustoasă reţetă de vinete pe care ai încercat-o vreodată

Ai nevoie de un cuptor, ingredinetele se găsesc în orice buătărie, iar timpul de preparare nu este aşa mare.
Alina Costache
02 nov. 2022, 13:59
Cea mai gustoasă reţetă de vinete pe care ai încercat-o vreodată

Acesta este un fel de mâncare foarte gustos și ușor de preparat, cu carne tocată și vinete, pe care cu siguranță nu l-ați mai încercat până acum și, în același timp, care vă v-a câștiga aplauze la masă atât din partea familiei, cât și a oaspeților.

Zacusca de vinete tradițională, numai bună pentru iarnă. Iată de ce ingrediente ai nevoie
Ingrediente necesare pentru patru porții:

  • 500 g carne tocată
    1 kg vinete (4 mai mici)
    1 linguriță de oregano uscat
    piper după gust, sare
    2 cepe mari
    1 căpățână de usturoi
    4-5 roșii cărnoase frumoase
    4-5 ardei (de preferat în culori diferite)
    câte o jumătate de legătură de busuioc proaspăt și oregano proaspăt
    4-5 linguri de ulei (poate fi înlocuit cu ulei de măsline

Salata de vinete românească. Ingredientul banal care îi dă savoare
Mod de preparare:
Mai întâi spălați bine vinetele, tăiați-le tulpinile și tăiați-le în cercuri, dar nu mergeți până la capătul lor să le separați, ci să rămână tot sub forma unei vinete întregi, ca un acredon. Acum le scufundăm în apă sărată (rece) timp de 15 minute.

Apoi amestecăm carnea tocată cu o ceapă tocată mărunt, 1-2 căței de usturoi presați și adăugăm piper, sare și oregano după gust.

Scoatem vinetele din apă și le scurgem, iar acum în fiecare fantă punem câte o bilă mică de carne tocată.

Aranjați vinetele într-o tavă de copt, puneți între ele ceapa, ardeii, roșiile (decojite și fără semințe), cățeii de usturoi și ierburile proaspete, turnați ulei de măsline peste ele, acoperiți-le cu folie de aluminiu și coaceți-le timp de 40 de minute în cuptorul preîncălzit la 200 de grade.

Se scoate folia la sfârșit și se întoarce pentru încă 15-20 de minute și 180 de grade. Poftă bună!

Salata de vinete, reţeta secretă a lui Radu Anton Roman. Ingredientul care face diferenţa

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Avionul cu care chinezii vor să scrie istorie. Ar putea atinge viteză supersonică și transporta 168 de pasageri
Capital.ro
Bancnotele care dispar din circulație. Nu vor mai fi disponibile din aprilie. Anunț pentru toți românii
Playtech.ro
Ce înseamnă când pisica te priveşte insistent. Mesajul pe care îl transmite
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Mesajele înfiorătoare trimise de Andrew Tate fostei iubite: „Ce rost să te am dacă nu te bat?”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Dragnea, ironii despre Ciolacu: Era cel mai bun la schimbat scrumiere
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Ce pensie primește un român care a muncit 15 ani! Diferența pe care o acoperă statul
Cancan.ro
Indecente la piscină! Le-am prins trăgând de bikinei, până când nu a rămas mai 'nimic' din ei. Recunoști protagonistele?
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Lovitură pentru George Simion. Decizia BEC, definitivă. A fost eliminat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Numerele de telefon la care nu trebuie să răspunzi niciodată. Cu ce cifre încep
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine este primarul care folosește un stilou cu cerneală verde, așa cum făcea Florian Coldea, pentru a semna acte oficiale