Cea mai ieftină mâncare de post! Rețeta gustoasă din cartea bucătarului Radu Anton Roman

În anul 1998, Radu Anton Roman a publicat la editura Paideia una dintre cele mai importante lucrări recente ale gastronomiei româneşti, „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti”. Acolo se găsesc cele mai gustoase mâncăruri, deci, rămâi aici și află cum se prepară mâncarea de post ieftină și delicioasă.
Filip Stan
01 aug. 2024, 19:01
Cea mai ieftină mâncare de post! Rețeta gustoasă din cartea bucătarului Radu Anton Roman

În cartea de rețete poate fi descoperită cea mai ieftină mâncare potrivită pentru postul Crăciunului, dar tu o poți prepara oricând și chiar poți adăuga alături o bucată de carne, după preferințele tale.

Citește și Salata de boeuf de post, reţeta de la mănăstirea Prislop. Cu ce ingredient se înlocuieşte carnea

Nu ești singura persoană care rămâne în pană de idei, când vine vorba despre prepararea mâncărurilor potrivite pentru perioada de post.

Radu Anton Roman, gazetar, scriitor și realizator TV, s-a dedicat și gastronomiei, în anul 1998 publicând la editura Paideia una dintre lucrările sale emblematice.

În lucrarea „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti”, Radu Anton Roman a făcut publică rețeta celui mai ieftin preparat de post, anume salata de ciuperci, conform Playtech.ro.

Mâncarea de post, perfectă pentru zilele de vară

Nu ai nevoie de foarte mult timp la dispoziție pentru a o prepara. Mai mult decât atât, este și sățioasă. Te vei sătura, negreșit, după ce o vei mânca.

Citește și Doctor Bilic dezvăluie cea mai simplă rețetă de slăbit: 1 gură de mâncare, 2 guri de apă

Pentru prepararea salatei de ciuperci a lui Radu Anton Roman nu ai nevoie de foarte multe ingrediente.

Pe lângă ciuperci și produsele ce le asezonează, va fi necesar să prepari și un sos din apă cu piper, sare, vin, oţet şi cimbru. Pui ciupercile la fiert în această zeamă, le tai și asta este tot. Mâncarea este gata! Poți pune alături un bol cu salată de varză pentru a te bucura de toate gusturile.

Ingredientele necesare pentru salata de ciuperci

  • 1 pahar vin
  • 1 linguriță oțet
  • 1 vârf cuţit cimbru uscat
  • 1 kilogram ciuperci cărnoase (păstrăviori de fag, mânătărci, ciuperci albe de cultură)
  • condimente: sare, piper
  • Lista ingredientelor necesare pentru sos
  • 1 lingură untdelemn
  • 3 căţei usturoi
  • 1 lingură oţet
  • puţină zeamă de la ciuperci
  • verdeaţă: mărar, pătrunjel

Cum să prepari salată de ciuperci de post

  • Se rup picioarele de pălărie și se clătesc ciupercile în mai multe ape.
  • Se pregătește o zeamă din: 1 litru apă cu piper, sare, vin, oţet şi cimbru.
  • Se pun ciupercile la fiert în zeamă și se lasă să clocotească 15 minute.
  • Se scurg ciupercile și se lasă la răcit.
  • Se spală și se toacă verdeața.
  • Se curăță, se spală și se pisează usturoiul sub formă de pastă.
  • Se taie ciupercile felii subţiri și se stropesc cu oţet, ulei, usturoi, 1-2 linguri din zeama lor.

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce a putut să găsească o fetiță de 3 ani în pietriș. Părinții au rămas muți de uimire când au văzut comoara descoperită
Capital.ro
România a pierdut cea mai iubită cântăreață de muzică populară. Niciodată nu va fi uitată de români
Playtech.ro
Cât mai poți să conduci după ce ți-au suspendat permisul de conducere. Detaliul tehnic care...
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
Criza politică dă de pământ cu economia României. La ce se așteaptă experții anul acesta
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Succes financiar în aprilie pentru trei zodii. Vor scăpa de grija banilor
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
La ce sumă a ajuns pensia minimă în aprilie 2025, după indexarea de 10%
Cancan.ro
Usher, vrăjit de o româncă! Cine e Roberta Maria, bomba sexy care a petrecut pe Arena O2, din Londra, cu artistul internațional
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Vestea dimineții despre Cristian Cioacă. Ce s-a întâmplat cu fostul soț al Elodiei Ghinescu
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Anunț pentru toți românii care plătesc facturi la curent prin PPC (fostă Enel) sau Hidroelectrica. Cât va costa energia electrică de la 1 iulie
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)