Cea mai mare greşeală pe care o fac gospodinele atunci când gătesc supă. Ce să faci ca să-ţi iasă delicioasă. Trucul genial al marilor bucătari

Nimic nu se compară cu o supă fierbinte şi delicioasă într-o zi friguroasă de iarnă. Deşi nu este deloc greu de preparat, majoritatea gospodinelor fac o greşeală majoră atunci când o gătesc.
Alina Costache
09 ian. 2022, 12:50
Cea mai mare greşeală pe care o fac gospodinele atunci când gătesc supă. Ce să faci ca să-ţi iasă delicioasă. Trucul genial al marilor bucătari
Cea mai mare greşeală pe care o fac gospodinele atunci când gătesc supă

Cea mai mare greşeală pe care o fac gospodinele atunci când gătesc supă. Vă prezentăm trucul genial al marilor bucătari cu ajutorul căruia puteţi pregăti o supă delicioasă.

Cea mai mare greşeală pe care o fac gospodinele atunci când gătesc supă

De multe ori observăm că supa noastră iese tulbure. Ei bine, dacă ţi s-a întâmplat asta, nu trebuie să o arunci şi să începi să găteşti din nou. Poţi apela la un truc simplu, care te va ajuta să limpezeşti supa.

În primul rând, trebuie să te asiguri că bucata de carne pe care vrei să o foloseşti este cu os, pentru ca nuanța să fie potrivită și consistența să fie exact așa cum îți dorești. Evită bucățile congelate, deoarece supa nu va fi la fel de delicioasă.

Cum să prepari corect o supă

Spală bine bucăţile de carne cu os înainte de a le introduce în oală. Dacă vrei ca supa ta să fie mai consistentă, foloseşte mai multe oase. Un lucru foarte important de care trebuie să ţii cont atunci când pregăteşti supa este să nu folosești apă caldă. În caz contrar, alimentele nu vor mai fi la fel de suculente.

Citeşte şi Greşelile majore atunci când facem ciorbă. Aceste două ingrediente strică tot gustul

Se lasă la fiert la foc mare, însă acesta trebuie să fie redus după ce spuma de la suprafață a fost îndepărtată. Îndepărtează grăsimea, pentru ca supa ta să fie cît mai bună. Nu găti niciodată supa la foc mare, pentru că o să devină tulbure.

Este foarte important să ţinem cont de timpul de fierbere al cărnii. De exemplu, carnea de pui se fierbe în 3 ore, în timp ce bucățile de porc se fierb în 4 sau 6 ore, iar cele de vită în 8 sau 10 ore.

Adaugă legumele pe care le dorești în supa ta și așteaptă ca aceasta să fie gata. Dacă observi că supa ta este tulbure, este timpul să apelezi la un truc simplu.

Îndepărează legumele și carnea cu os, apoi strecoară lichidul rămas printr-o plasă de tifon. Așteaptă ca supa să se răcească puțin, apoi bate bine un albuș de ou și adaugă ingredientul în preparatul tău, amestecând fără oprire, potrivit playtech. 

Supa trebuie să fie lăsată pe foc până când ajunge la punctul de fierbere. Albușul o să strângă particulele care fac supa ta să fie tulbure. Oprește focul și lasă supa să se răcească timp de aproximativ 20 de minute, apoi mai trebuie doar să strecori zeama.

Citeşte şi Greşeala pe care o fac gospodinele atunci când gătesc ciorbă. Când se pune, de fapt, sarea în mâncare. Secretul unei ciorbe delicioase

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Andreea Esca a vorbit despre plecarea de la Pro TV: Ce plan de rezervă are prezentatoarea
Fanatik.ro
Când se spală în Săptămâna Luminată, fără să fie păcat. Zilele în care nu ai voie să faci nimic
Capital.ro
Taxă dublată pentru șoferi. S-a decis oficial majorarea tarifului. A intrat în vigoare de azi, 23 aprilie
Playtech.ro
Moneda din ’75 care se vinde acum cu peste 33.000 de lei. Detaliul care o face atât de scumpă
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Legăturile secrete ale Vaticanului cu OZN-urile, dezvăluite: Succesorul Papei Francisc este îndemnat să spună „adevărul”
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, ceartă cu soțul: "Mi-am făcut bagajele și am plecat. Nu mai suportam..." | Declarații exclusive
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Cartea electronică de identitate. Joi, 24 aprilie, o zi importantă
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
Vârsta de pensionare pentru femei ar putea fi redusă cu 3 ani și jumătate: Ce condiții există
Cancan.ro
Ce a făcut Tudor Duma, zis Maru, cu corpul lui Rareș Ion, înainte să îl părăsească. Detalii inedite din anchetă
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Se trece la Carte Electronică de Identitate. Anunț pentru românii cu buletin. Se aplică de joi, 24 aprilie
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Fructul care îți curăță colonul, întărește inima și te scapă de pofta de dulce. Costă cât o pâine
MediaFlux
Adevărul despre întâlnirea lui J.D. Vance cu Papa Francisc. Ce și-au spus cei doi VIDEO
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Divinitatea l-a ajutat să câștige la Loto: bărbatul care a dat lovitura cu numerele lăsate moștenire de la un verișor decedat