Cea mai simplă rețetă de plăcintă cu mere. Este un adevărat deliciu

Plăcinta cu mere este una dintre cele mai îndrăgite deserturi din toate timpurile. Prima rețetă de plăcintă cu mere a fost descoperită în Anglia și datează din anul 1382.
Alina Costache
17 sept. 2022, 06:43
Cea mai simplă rețetă de plăcintă cu mere. Este un adevărat deliciu

Plăcintă cu mere! Este una dintre cele mai îndrăgite deserturi din toate timpurile, acesta nu doar că este un preparat delicios, ci și foarte ușor de pregătit.

Citește și Reţetă de zacuscă ca în Bucovina. Ingredientul secret care dă un gust aparte

Prima rețetă de plăcintă cu mere a fost descoperită în Anglia. Aceasta datează din 1381 și conține ingrediente precum mere, pere, stafide, smochine și aluat (zahărul lipsea din acea varianta).

Câteva sute de ani mai târziu, la 1600, au apărut rețetele austriece și germane de plăcintă cu mere, care aveau lămâie și scorțișoară în compoziție. Iar americanii iubesc atât de mult acest desert, încât l-au transformat într-unul dintre preparatele lor tradiționale, de unde și expresia „as American as apple pie”.

Și pentru că știm că plăcinta cu mere poate fi o tentație irezistibilă, îți sugerăm să încerci această rețetă simplă dar delicioasă cu care să îți răsfeți familia.

Plăcintă cu Mere – Ingrediente pentru aluat 

  • 500 g făînă
  • 200 g unt
  • 150 g zahăr
  • 2 gălbenușuri medii
  • 1 plic praf de copt
  • 200 g smântână
  • coajă rasă de la 1 portocală
  • 1 linguriță suc de portocală
  • Umplutură de mere pentru plăcintă – Ingrediente
  • 1,5 kg mere
  • 1 lingură vârf scorțișoară
  • 125-150 gr zahăr
  • 50 g unt

Plăcintă cu mere – Mod de preparare 

Încorporează untul, la temperatura camerei, în făină, apoi adăugă restul ingredientelor în următoarea ordine: gălbenușurile ușor bătute cu furculiță, zahărul, praful de copt, smântână, coajă rasă de portocală și sucul de portocală.

Frământă compoziția până obții un aluat elastic. În cazul în care aluatul mai cere făină, adăugă 2-3 linguri și frământă în continuare.

Împarte aluatul în două părți egale, apoi învelește fiecare porție de aluat, în folie de plastic alimentară, și pune-le la frigider pentru o oră.

Cât timp aluatul stă la frigider, dă merele prin răzătoarea cu găuri mari, stoarce-le și amestecă-le cu zahărul și scorțișoară.

Topește untul într-o cratiță încăpătoare și adăugă merele rase.

Călește-le  pentru cca 10 minute, sau până când se înmoaie, apoi le lăsă-le să se răcească.

După ce a trecut o oră, scoate aluatul din frigider. Întinde fiecare porție de aluat, pe blatul de lucru pudrat cu făină, într-o foaie groasă de 6-7 mm grosime.

Așeză prima foaie în tava tapetată cu unt și făină și peste ea distribuie uniform umplutura de mere.

Acoperă umplutura cu a doua foaie pe care trebuie să o înțepi cu furculiță din loc în loc.

Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 30-35 minute sau până când plăcinta se rumenește uniform.

Scoate plăcinta din cuptor și după ce se răcește puțin, adaugă zahărul vanilat.

Poftă bună!

Citește și Gogoşi mănăstireşti pufoase după o reţetă românească autentică. Secretul pe care trebuie să-l cunoască orice gospodină ca să obţină gogoşi perfecte

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce a putut să găsească o fetiță de 3 ani în pietriș. Părinții au rămas muți de uimire când au văzut comoara descoperită
Capital.ro
Dispare numerarul în România? Ce se întâmplă cu banii cash în 5 ani. Ordin în Europa
Playtech.ro
Cum trebuie reglată tetiera din maşină pentru a te proteja în caz de accident. Prea puţini şoferi ţin cont
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
Ce se ascunde în spatele propunerii lui Nicușor Dan de a negocia cu Antonescu și Lasconi o ieșire din cursa pentru Cotroceni
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Șoferul plătește pentru ce fac pasagerii. Reglementări absurde în Codul Rutier
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
La ce sumă a ajuns pensia minimă în aprilie 2025, după indexarea de 10%
Cancan.ro
Usher, vrăjit de o româncă! Cine e Roberta Maria, bomba sexy care a petrecut pe Arena O2, din Londra, cu artistul internațional
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Regulă nouă la bloc 2025. Interzis pentru românii care stau la bloc. Amendă de 6.000 de lei pentru vecini
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Anunț pentru toți românii care plătesc facturi la curent prin PPC (fostă Enel) sau Hidroelectrica. Cât va costa energia electrică de la 1 iulie
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)