Cea mai simplă rețetă de plăcintă cu mere. Este un adevărat deliciu

Plăcinta cu mere este una dintre cele mai îndrăgite deserturi din toate timpurile. Prima rețetă de plăcintă cu mere a fost descoperită în Anglia și datează din anul 1382.
Alina Costache
17 sept. 2022, 06:43
Cea mai simplă rețetă de plăcintă cu mere. Este un adevărat deliciu

Plăcintă cu mere! Este una dintre cele mai îndrăgite deserturi din toate timpurile, acesta nu doar că este un preparat delicios, ci și foarte ușor de pregătit.

Citește și Reţetă de zacuscă ca în Bucovina. Ingredientul secret care dă un gust aparte

Prima rețetă de plăcintă cu mere a fost descoperită în Anglia. Aceasta datează din 1381 și conține ingrediente precum mere, pere, stafide, smochine și aluat (zahărul lipsea din acea varianta).

Câteva sute de ani mai târziu, la 1600, au apărut rețetele austriece și germane de plăcintă cu mere, care aveau lămâie și scorțișoară în compoziție. Iar americanii iubesc atât de mult acest desert, încât l-au transformat într-unul dintre preparatele lor tradiționale, de unde și expresia „as American as apple pie”.

Și pentru că știm că plăcinta cu mere poate fi o tentație irezistibilă, îți sugerăm să încerci această rețetă simplă dar delicioasă cu care să îți răsfeți familia.

Plăcintă cu Mere – Ingrediente pentru aluat 

  • 500 g făînă
  • 200 g unt
  • 150 g zahăr
  • 2 gălbenușuri medii
  • 1 plic praf de copt
  • 200 g smântână
  • coajă rasă de la 1 portocală
  • 1 linguriță suc de portocală
  • Umplutură de mere pentru plăcintă – Ingrediente
  • 1,5 kg mere
  • 1 lingură vârf scorțișoară
  • 125-150 gr zahăr
  • 50 g unt

Plăcintă cu mere – Mod de preparare 

Încorporează untul, la temperatura camerei, în făină, apoi adăugă restul ingredientelor în următoarea ordine: gălbenușurile ușor bătute cu furculiță, zahărul, praful de copt, smântână, coajă rasă de portocală și sucul de portocală.

Frământă compoziția până obții un aluat elastic. În cazul în care aluatul mai cere făină, adăugă 2-3 linguri și frământă în continuare.

Împarte aluatul în două părți egale, apoi învelește fiecare porție de aluat, în folie de plastic alimentară, și pune-le la frigider pentru o oră.

Cât timp aluatul stă la frigider, dă merele prin răzătoarea cu găuri mari, stoarce-le și amestecă-le cu zahărul și scorțișoară.

Topește untul într-o cratiță încăpătoare și adăugă merele rase.

Călește-le  pentru cca 10 minute, sau până când se înmoaie, apoi le lăsă-le să se răcească.

După ce a trecut o oră, scoate aluatul din frigider. Întinde fiecare porție de aluat, pe blatul de lucru pudrat cu făină, într-o foaie groasă de 6-7 mm grosime.

Așeză prima foaie în tava tapetată cu unt și făină și peste ea distribuie uniform umplutura de mere.

Acoperă umplutura cu a doua foaie pe care trebuie să o înțepi cu furculiță din loc în loc.

Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 30-35 minute sau până când plăcinta se rumenește uniform.

Scoate plăcinta din cuptor și după ce se răcește puțin, adaugă zahărul vanilat.

Poftă bună!

Citește și Gogoşi mănăstireşti pufoase după o reţetă românească autentică. Secretul pe care trebuie să-l cunoască orice gospodină ca să obţină gogoşi perfecte

DailyBusiness
Sunt vizați TOȚI ROMÂNII! Klaus Iohannis a semnat legea AZI
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Anunț oficial despre schimbarea orei. Țara uriașă care vrea să renunțe la acest obicei. Ora de vară ar putea deveni permanentă
Capital.ro
Lege pentru românii de la bloc. Se montează neapărat la ușă. Asociația de proprietari te obligă
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
Ai nevoie de bani pentru încălzire? Iată cum depui documentele necesare
Adevarul
Cât de atractivă mai e munca în străinătate. Cât câștigi ca sudor în Germania, cât se plătește în Letonia
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cea mai bună omletă din lume. Rețeta care face furori peste tot
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Anunțul MAE de ultim moment despre românii dispăruți în Spania, în urma inundațiilor catastrofale
substantial.ro
Femeile din Ucraina: un rol crucial în economie și apărare în contextul războiului
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA