Cea mai spectaculoasă rețetă de paste de post! Chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit trucul secret pentru un gust de 5 stele

Postul Crăciunului început, iar gospodinele caută variante prin care să mai diversifice meniul familie în această perioadă. Chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit o rețetă de paste perfectă pentru perioada postului. Se face rapid și e delicioasă.
Irina Dumitrescu
18 nov. 2023, 08:45
Cea mai spectaculoasă rețetă de paste de post! Chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit trucul secret pentru un gust de 5 stele
Cea mai spectaculoasă rețetă de paste de post! Chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit trucul secret pentru un gust de 5 stele

Cătălin Scărlătescu a dezvăluit cea mai bună rețetă de paste de post. Începând cu data de 15 noiembrie, a început Postul Crăciunului, care se va încheia pe 24 decembrie. În acest interval, mulți români adoptă o dietă fără produse de origine animală.

Citește și: Rețeta minune a lui Cătălin Scărlătescu! Secretul celebrului bucătar pentru cele mai cremoase paste cu scoici și creveți

Desigur, mâncărurile tradiționale de post, cum ar fi varza sau fasolea, pot părea monotone, motiv pentru care căutăm alternative mai inedite. Pastele reprezintă o opțiune culinară mai rafinată, dar este posibil să pregătim rețete de paste în stil post, excluzând carne, brânză sau parmezan? Cătălin Scărlătescu, renumitul chef, ne propune o variantă interesantă: paste cu pesto de busuioc și rucola.

Celebrul bucătar recomandă pentru această rețetă paste scurte, precum penne, fusilli, rigatoni, etc.

Ingrediente

  • Paste scurte
  • Busuioc fresh
  • Rucola
  • Muguri de pin
  • Ulei de măsline extravirgin
  • Sare și piper

Aceste paste vor fi îmbibate cu arome proaspete, având în compoziție busuioc proaspăt, rucola, muguri de pin și indispensabilul ulei de măsline extravirgin, care conferă o savoare deosebită preparatului pastelor.

Este extrem de important să evitați achiziționarea sosului pesto gata făcut, deoarece acesta conține brânzeturi.

Modul de preparare presupune fierberea pastelor în apă cu sare, iar apoi busuiocul și rucola sunt mixate cu ulei de măsline până se obține un sos omogen. Separat, mugurii de pin sunt copti la cuptor. Jumătate dintre aceștia sunt adăugați în blender, iar cealaltă jumătate se presară peste paste.

La final, pastele fierte sunt amestecate într-un bol cu sosul pesto, rezultând o rețetă delicioasă, conform lui Cătălin Scărlătescu.

Citește și: Probleme în paradis. Doina Teodoru a dat cărțile pe față despre relația cu Cătălin Scărlătescu: „Ne vedem atât de rar încât dacă ne mai și certăm când ne vedem…”

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Orașul mare din Europa care a fost asaltat de români. Au ajuns a doua comunitate ca mărime și puțini vor să se mai întoarcă în țară: “Ne-au primit foarte frumos, cu multă căldură”
Capital.ro
TAXĂ pentru toți șoferii din România. Cât trebuie să achitați obligatoriu în 2025
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Lovitură masivă pentru Trump: Un gigant auto japonez își mută producția în afara SUA, ca urmare a tarifelor impuse
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Weekend compromis în România. Se strică rău vremea
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
NU E BANC! Câți lei câștigă lunar un livrator de mâncare în Timișoara: 'Lucrez de luni până joi, 12 ore pe zi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Se montează obligatoriu pe mașini. Regulă nouă UE, aplicabilă din ianuarie 2026. Șoferii vor controla direct
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Planul secret al lui Trump să destrame Uniunea Europeană. A făcut deja primul pas
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte