Cea mai spectaculoasă rețetă de paste de post! Chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit trucul secret pentru un gust de 5 stele

Postul Crăciunului început, iar gospodinele caută variante prin care să mai diversifice meniul familie în această perioadă. Chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit o rețetă de paste perfectă pentru perioada postului. Se face rapid și e delicioasă.
Irina Dumitrescu
18 nov. 2023, 08:45
Cea mai spectaculoasă rețetă de paste de post! Chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit trucul secret pentru un gust de 5 stele
Cea mai spectaculoasă rețetă de paste de post! Chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit trucul secret pentru un gust de 5 stele

Cătălin Scărlătescu a dezvăluit cea mai bună rețetă de paste de post. Începând cu data de 15 noiembrie, a început Postul Crăciunului, care se va încheia pe 24 decembrie. În acest interval, mulți români adoptă o dietă fără produse de origine animală.

Citește și: Rețeta minune a lui Cătălin Scărlătescu! Secretul celebrului bucătar pentru cele mai cremoase paste cu scoici și creveți

Desigur, mâncărurile tradiționale de post, cum ar fi varza sau fasolea, pot părea monotone, motiv pentru care căutăm alternative mai inedite. Pastele reprezintă o opțiune culinară mai rafinată, dar este posibil să pregătim rețete de paste în stil post, excluzând carne, brânză sau parmezan? Cătălin Scărlătescu, renumitul chef, ne propune o variantă interesantă: paste cu pesto de busuioc și rucola.

Celebrul bucătar recomandă pentru această rețetă paste scurte, precum penne, fusilli, rigatoni, etc.

Ingrediente

  • Paste scurte
  • Busuioc fresh
  • Rucola
  • Muguri de pin
  • Ulei de măsline extravirgin
  • Sare și piper

Aceste paste vor fi îmbibate cu arome proaspete, având în compoziție busuioc proaspăt, rucola, muguri de pin și indispensabilul ulei de măsline extravirgin, care conferă o savoare deosebită preparatului pastelor.

Este extrem de important să evitați achiziționarea sosului pesto gata făcut, deoarece acesta conține brânzeturi.

Modul de preparare presupune fierberea pastelor în apă cu sare, iar apoi busuiocul și rucola sunt mixate cu ulei de măsline până se obține un sos omogen. Separat, mugurii de pin sunt copti la cuptor. Jumătate dintre aceștia sunt adăugați în blender, iar cealaltă jumătate se presară peste paste.

La final, pastele fierte sunt amestecate într-un bol cu sosul pesto, rezultând o rețetă delicioasă, conform lui Cătălin Scărlătescu.

Citește și: Probleme în paradis. Doina Teodoru a dat cărțile pe față despre relația cu Cătălin Scărlătescu: „Ne vedem atât de rar încât dacă ne mai și certăm când ne vedem…”

DailyBusiness
Românii vor scoate din nou bani din buzunar! Câți bani trebuie să plătești în plus dacă stai la bloc
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Orașul surpriză din România care a trecut printr-o schimbare la față. E printre cele mai bogate din țară, construiește pe bandă rulantă și atrage fonduri cu o forță de nedescris. E la zi cu tot ce e nou și frumos. Până și transportul public este exclusiv electric
Capital.ro
Obligatoriu pentru românii care nu stau la adresa din buletin. Regula se aplică pentru toți
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Anunț oficial de la Guvern! Probleme rezolvate, vești importante pentru români!
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Locul din România în care Creatorul a împărțit muritorilor o bucățică de cer. E binecuvântat
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Schimbare pentru permisul auto. Va fi ZERO. Guvernul României dă lege nouă
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Selly încurajează tinerii să participe la alegeri: „Este modul vostru de a ține democrația în viață”
MediaFlux
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni