Ceapa verde. Beneficii, cum să o alegi, cum să păstrezi ceapa verde mai mult timp

Beneficii ceapa verde

Ceapa verde are mai multe beneficii pentru sanatate, printre care enumeram:

– imbunatatirea imunitatii
– reglarea glicemiei
– proprietati antiinflamatorii
– previne cancerul (gratie quercetinei)
– protejeaza impotriva ulcerului, luptand impotriva bacteriilor care ataca membrana stomacului
– efecte diuretice, depurative, antialergice
– regleaza activitatea endocrina si renala
– efecte antibacteriene, detoxifiante, expectorante
– previne bolile respiratorii
– proprietati anticoagulante
– scade colesterolul si trigliceridele
– remediaza astenia de primavara

Cum alegi ceapa verde

Atunci cand vrei sa cumperi ceapa verde, alege-o pe cea care are bulbi albi si frunze de culoare verde viu. Evita ceapa cu bulbii curatati de coaja si pielita, patati sau loviti. Nu cumpara ceapa verde care are frunzele vestede, rupte, lovite sau patate. Daca, atunci cand apesi usor pe bulb, iese un sirop urat mirositor, de culoare galbuie, ceapa este stricata.

De asemenea, nu cumpara ceapa verde care are un aspect lipicios.

Alte articole

Ce legume să cumperi mereu congelate. Regula esențială pentru cei care vor să trăiască mult

Mihaela Bilic, despre legumele congelate vs legumele proaspete. Care din ele conțin mai multe vitamine

Cum pastrezi ceapa verde

Singura problema cu ceapa verde este ca nu se pastreaza prea bine in frigider. Dupa ce a stat o zi sau doua in frigider, ceapa verde incepe sa se ofileasca, verdele se tranforma in maro si se moleseste. Din fericire insa, exista cateva solutii la aceasta problema astfel incat tu sa te bucuri de toata ceapa verde pe care ai cumparat-o fara sa te simti vinovat ca mai mult de jumatate din ea ajunge la gunoi. Iata, asadar, cum sa pastrezi ceapa verde mai mult timp.

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO.