Ceapa verde la sticlă. Reţeta care aduce aer de primăvară în bucătăria ta de Crăciun şi Revelion

Aveți nevoie de ceapă verde și de una sau mai multe sticle de plastic de tip PET, de preferință cu gura largă.
Alina Costache
25 mai 2024, 10:07
Ceapa verde la sticlă. Reţeta care aduce aer de primăvară în bucătăria ta de Crăciun şi Revelion

Ceapa verde este bogată în substanțe nutritive, iar dacă este depozitată corespunzător, acestea pot fi păstrate mult timp. Iată o modalitate pe cât de eficientă pe atât de simplă, de a menține ceapa verde pentru iarnă, la fel de proaspătă, suculentă și aromată ca și în timpul primăverii și verii.
Aveți nevoie de ceapă verde și de una sau mai multe sticle de plastic de tip PET, de preferință cu gura largă.

1. Curățați și spălați foarte bine ceapa verde și lăsați-o puțin să se scurgă.

2. Tăiați ceapa mărunt sau în felii, așa cum obișnuiți să o utilizați în mâncărurile dumneavoastră.

3. Transferați ceapa verde tăiată mărunt în recipiente, fără a o presa.

4. După ce ați umplut recipientele, închideți-le bine cu capace și depozitați-le în congelator.

Când aveți nevoie de ceapă verde, puteți scoate câtă cantitate doriți și să o utilizați în preparatele culinare.

Ceapa și usturoiul verde pot dăuna organismului. Cum și când trebuie consumate pentru beneficii

În special primăvara, ceapa și usturoiul verde sunt la mare căutare. Aceste legume sunt sănătoase și pot contribui la stare de bine a organismului, însă doar dacă sunt consumate corespunzător.

Citește și: Postul Paştelui 2024. Chiftele indiene cu ceapă, reţetă delicioasă pentru weekend

Ceapa și usturoiul verde pot dăuna organismului

În ciuda beneficiilor pe care le au ceapa și usturoiul verde, puțini știu că acestea pot deveni periculoase dacă sunt curățate și lăsate să stea câteva ore înainte de a fi consumate. Ele sunt genul de legume ce trebuie consumate în stare proaspătă, cât mai rapid după curățare.

Cercetătorii au descoperit că în momentul în care sunt tăiate și curățate, ceapa și usturoiul „absorb” bacteriile și virușii din mediul înconjurător. Astfel, în cazul în care ceapa și usturoiul nu sunt consumate la masa cea mai apropiată, trebuie aruncate. Acestea nu se păstrează pentru o altă masă ori chiar pentru a doua zi, deoarece devin deosebit de periculoase pentru organism, chiar dacă sunt ținute în frigider.

Dacă sunt consumate mai târziu, ceapa și usturoiul pot provoca infecții stomacale din cauza excesului de secreție biliară și chiar intoxicații puternice. Dacă, însă, sunt consumate imediat după curățare, pot oferi multe și importante beneficii.

Proprietăți ceapă verde 

Îmbunătățește vederea

Ceapa verde conține carotenoide, inclusiv vitamina A, luteină și zeaxantină, elemente ce au un rol foarte important pentru a menține ochii sănătoși.

Aliat în dietă

Ceapa verde are un conținut scăzut de calorii, dar și un aport ridicat de nutrienți, motiv pentru care aceasta este indicată în dietele de slăbit. Ceapa verde oferă, de asemenea, 10% din necesarul zilnic de fibre care ajută digestia și oferă sațietate.

Ajută la creșterea imunității

Printre multiplele beneficii aduse de consumul de ceapă verde se numără și acela că ajută la creșterea imunității.

Sănătatea oaselor

Ceapa verde conține vitaminele C și K, substanțe ce oferă multe beneficii pentru sănătatea oasoasă. Vitamina C ajută la sintetizarea colagenului care menține oasele puternice, în timp ce vitamina K ajută organismul să utilizeze calciul necesar pentru menținerea densității osoase.

Sănătatea și frumusețea pielii

Ceapa verde este ideală şi pentru cei care au afecţiuni dermatologice, ca urmare a efectului detoxifiant puternic adus de cantitatea mare de sulf.

Proprietăți usturoi

Detoxofiere

Consumul de usturoi verde poate ajuta la detoxifierea metalelor grele din organism. În doze mari, compușii cu sulf din usturoi protejează împotriva leziunilor organelor cauzate de toxicitatea metalelor grele.

Poate reduce tensiunea arterială

Bolile cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale, sunt printre cele mai grave afecțiuni, iar tensiunea arterială ridicată sau hipertensiunea arterială este unul dintre cei mai importanți factori motori ai acestor boli. Studiile efectuate de cercetători au descoperit că suplimentele de usturoi au un impact semnificativ asupra reducerii tensiunii arteriale la persoanele cu valori crescute.

Poate preveni apariția bolilor neurologice

Deteriorarea oxidativă a radicalilor liberi contribuie la procesul de îmbătrânire. Usturoiul conține antioxidanți care susțin mecanismele de protecție ale organismului împotriva daunelor oxidative. S-a demonstrat, potrivit studiilor, că dozele mari de suplimente de usturoi cresc enzimele antioxidante la om, precum și că reduc semnificativ stresul oxidativ la cei cu tensiune arterială ridicată. Efectele combinate asupra reducerii colesterolului și a tensiunii arteriale, precum și a proprietăților antioxidante, pot reduce riscul de boli comune ale creierului, cum ar fi boala Alzheimer și demență.

Citește și: Salată de primăvară cu ridichi și ceapă verde! O rețetă simplă și delicioasă de care te vei îndrăgosti

DailyBusiness
ALERTĂ în România! Câciu: Îngheață pensiile pentru următorii patru ani și da angajaților români 60 de bani pe zi
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Gara strategică din România care va arăta la fel ca la Viena, Paris sau Berlin. Va avea peroane noi, pasarelă reconstruită și tunel subteran. Aici e și un important nod feroviar
Capital.ro
Lege pentru românii de la bloc. Se montează neapărat la ușă. Asociația de proprietari te obligă
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
Românii vor da năvală la LIDL! ÎNCEP MARILE OFERTE
Adevarul
Secretul siluetei după 50 de ani: Trei alimente anti-inflamatorii care topesc kilogramele
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Ziua în care toată lumea are ghinion. Nu se fac nunți și nici afaceri
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Polonia respinge acuzațiile ucrainene privind livrarea de avioane de vânătoare
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA