Cel mai sănătos pește. Nu acumulează mercur și este mai sigur decât somonul și codul

Redfish, cunoscut și sub numele de pește roșu, câștigă rapid recunoaștere ca un superstar al oceanelor. Recunoscut pentru faptul că nu acumulează mercur, acest pește deosebit oferă un profil nutrițional impresionant, fiind considerat mai sănătos și mai sigur decât alte specii populare, precum somonul sau codul.

Redfish se diferențiază de alți pești răpitori prin poziția sa în lanțul trofic: fiind un pește de talie mică spre medie, acumulează cantități neglijabile de mercur, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru consum frecvent, inclusiv pentru copii, potrivit Click.ro.

Citește și: Semnele banale care îţi arată un somon stricat. Cum să identifici peştele sălbatic faţă de cel de crescătorie

Redfish are o carne albă, fermă, cu un gust dulceag și o textură delicată, fiind extrem de versatil în bucătărie. Pe lângă savoarea sa, este o sursă excelentă de proteine și nutrienți esențiali, cum ar fi acizii grași omega-3, vitamina B12 și seleniul, toate contribuind la sănătatea inimii și creierului. Având un conținut scăzut de grăsimi și calorii, bibanul roșu este perfect pentru o dietă echilibrată și sănătoasă.

Alte articole

Peștele de la Marea Neagră, de patru ori mai ieftin decât somonul. Are zeci de beneficii nutriționale, însă puțini îl consumă

Medicul Vlad Ciurea dezvăluie care este cel mai bun pește pentru sănătate. Care este motivul pentru care mulți români îl evită

Citește și: De unde provine peștele de la Lidl. La ce trebuie să fiți atenți pe etichetă

Deși somonul este renumit pentru cantitatea sa de omega-3, iar codul este popular pentru gustul său neutru, Redfish oferă un echilibru perfect între sănătate și siguranță. În plus, datorită conținutului scăzut de mercur, poate fi consumat fără restricții de frecvență, ceea ce îl face o alegere mai potrivită pentru anumite categorii de persoane.