Cel mai sănătos tip de carne de pasăre

Cel mai sănătos tip de carne de pasăre: de pui

Dacă este gătită în mod sănătos (la grătar, la abur sau la cuptor), carnea de pui nu îți pune în pericol sănătatea, întrucât este săracă în grăsimi (dacă este curățată de piele și grăsime), dar este bogată în proteine necesare pentru o bună funcționare a organismului.

Totuși, ai grijă la modul în care o prepari. Dacă este prea arsă, carnea de pui poate conține unele substanțe nocive cauzatoare de cancer.

Citeşte şi Important pentru sănătate. De ce nu trebuie să speli carnea de pui înainte să o prepari

Alte articole

Prețul cărnii de pasăre, la cel mai mare nivel din ultimele șase luni. Lovitură la buzunarele românilor înainte de Crăciun

De ce elimină carnea mult lichid la gătit. Nutriționistul Cristian Mărgărit, despre hormonii de creștere: „Nu acesta e pericolul”

Pieptul este partea cea mai slabă în grăsimi, el având mai puţin de jumătate din grăsimea unei fripturi degresate de vită. Inclusă în dietă, carnea de pui este o bună sursă de proteine, de aceea nu trebuie să lipsească din alimentația copiilor, mai ales în perioada de creștere, cât și din cea vârstnicilor deoarece protejează împotriva pierderii osoase.

De asemenea, carnea de pui este o sursă importantă de vitamina B, dar și de triptofan, un aminoacid care produce serotonina, hormon care favorizează starea de bine, dar și senzația de sațietate.

Citește integral articolul pe clicksanatate.ro.