Afinele sunt sarace in zahar, aproximativ 10g per 100g de fructe. In plus, aceasta fructoza este acompaniata de 2 g de fibre. Acest lucru este important intrucat, cand cele doua sunt consumate impreuna, nivelul zaharului din sange nu urca vertiginos. Este motivul pentru care cele 10g de zahar continute in fructele proaspete nu au acelasi efect asupra nivelului glicemiei ca 10 g de zahar dintr-o bomboana. In plus, afinele furnizeaza multi alti nutrienti benefici si antioxidanti ce protejeaza celulele.
Un studiu intins pe 20 de ani, la care au participat peste 187.000 de oameni s-a descoperit ca persoanele care consuma cele mai multe afine prezinta un risc cu 25% mai scazut de a se confrunta cu diabet spre deosebire de cele care manaca arareori aceste fructe.
Afinele sunt gustari excelente si le poti pune si in salate.
Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR.RO.