Cele mai bune metode de păstra slănina proaspătă, ani de zile. „Slana bună trece primejdia rea!”

Slănina este un aliment delicios și este foarte important să știți cum se depozitează corect pentru a vă bucura de savoare chiar și ani de zile.
Ruxandra Rădulescu
07 ian. 2022, 20:30
Cele mai bune metode de păstra slănina proaspătă, ani de zile.

Slănina se ține cinci sau șase zile la sare, după care se scoate la fum și se lasă neîncetat câteva zile sau maximum trei sptămâni, după gustul fiecăruia. Daca afară este foarte cald, spre exemplu 13 grade Celsius, nu se lasă decât câteva zile, pentru că altfel se va strica.

Exisă două metode eficienta de a depozita slănina și care garantează că vă veți putea bucura de savoarea acestui aliment chiar și ani de zile.

Prima metodă de păstrarea a slăninei pe termen scurt cu maxim de savoare

Tot ce aveți nevoie este o hârtie de copt clasică, neapărat de culoare închisă, sare de salină, neiodată, calitativă. Calitatea sării pe care o adăugați la slănină este un aspect esențial, dacă nu folosiți sarea  potrivită, slanina nu va avea gust bun. Apoi aveți nevoie de un vas în care să depozitați slanina.

Slănina se pune în hartia de copt apoi se pune sare din belșug, se poate acoperi total în sare, se împachetează apoi bine și se depozitează. Cu această metodă slana își păstrează pe o perioadă de un an de zile gustul 100%. Cel mai bine e să fie păstrată într-un loc răcoros, preferabil în beci. NU este recomandat celor de la bloc, deoarece vara este foarte cald, iar slănina se va strica.

A doua metodă ce permite păstrarea slăninei până la 5 ani

Aveți nevoie de pungi din plastic în care veți pune bucățile de slănină. Tăiați bucăi de 20-30 de centimetri și puneți-le în pungile din plastic, având grijă să scoateți aerul, pe cât este posibil, din pungă și să o închideți ermetic, cu un nod. Se pune apoi slănina, împachetată în pungi, la congelator. Va fi foarte tare când o veți scoate de la congelator. Dezavantajul este că după congelare în proporție de 20% i se modifică gustul, însă o puteți păstra astfel 2-5 ani.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Animalul mai periculos ca ursul care trăiește în munții României. Stă ascuns și e greu de văzut de multe ori, dar mușcătura lui face ravagii
Capital.ro
Finalul lui Călin Georgescu: E scos din joc! Verdictul sosit duminică, 27 aprilie: Nu au nimic
Playtech.ro
Ce bani trebuie declaraţi la ANAF. Aşa nu vei avea probleme cu legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Un român a făcut parte din echipa care a amenajat cripta Papei Francisc. Sicriul Sfântului Părinte a trecut prin mâinile sale
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Evz.ro
Satul magic din inima României. Locul unde soarele răsare de două ori într-o zi
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
„Nu te voi uita niciodată, prieten drag!” Tudor s-a stins din viață în Marea Britanie, la doar 27 de ani. Prietenii săi cer acum ajutor pentru repatriere
Cancan.ro
Vedeta TV a murit la 44 ani din cauza unei infecții severe. Medicii i-au amputat piciorul, dar a fost prea târziu
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Am pierdut cel mai mare actor. Toată lumea îl plânge: Te vom păstra în amintirea noastră
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Dezastrul de la Cernobîl, 39 de ani după: Urmele radioactive sunt încă prezente în România! Cum pot ajunge pe masa fiecăruia dintre noi
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Dispar mai multe zile libere din Codul Muncii! Nouă lege în Parlament face uitate multe mini-vacanțe
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Destinație exotică cu prețuri mici în luna mai. Poți economisi peste 50% din prețul cazării