Cele mai gustoase vinete pane

Ingrediente

3 vinete

ulei pentru prăjit

sare

Alte articole

Sofia Vicoveanca a dezvăluit cum pune murături. Ce ingredient nu lipsește din conservele de iarnă ale artistei: „Există un dulce care nu deranjează”

Salată de vinete după o rețetă veche din 1940. Ingredientul secret folosit de străbuni, care face preparatul cremos și delicios

2 ouă

1 cană făină

Cum se prepară

Speli bine vinetele şi le tai capetele. Apoi, le tai în felii subţiri cam de jumătate de centimetru. Sărezi fiecare felie şi laşi să se scurgă apa cu tot cu amăreală cam o oră. Scurgi lichidul lăsat, le treci prin apă.

Încingi uleiul pentru prăjit. Baţi ouăle cu puţină sare. Pui făină pe o farfurie întinsă. Treci feliile prin ou, apoi prin făină şi iar prin ou şi le pui la prăjit în uleiul încins. Le scoţi pe şervete pentru a absorbi excesul de grăsime şi le serveşti calde, ornate după gust.

Vezi şi reţetecelor mai simple chifteluţe de vinete