Aceste fragmente, descoperite într-o peşteră din provincia Jiangxi, provin dintr-un vas de bucătărie folosite de o populaţie de vânători-culegători nomazi, care trăiau în urmă cu 20.000 de ani, pe vremea ultimei glaciaţiuni. Fragmentele prezintă urme de coacere.
Ele ar fi, potrivit cercetătorilor care au realizat o analiză de datare cu carbon 14, cele mai vechi fragmente de acest tip, dintre toate cele care au fost repertorizate în China, Japonia şi în Extremul Orient al Rusiei.
Studiul a fost realizat de cercetătorii de la Universitatea Beijing, de la universităţile americane Harvard şi Boston şi de la Universitatea Eberhard Karls din Germania.
Giddeon Shelach, profesor la Universitatea ebraică din Ierusalim, crede că olăritul ar fi putut să apară înaintea agriculturii. „Raritatea resurselor le-a determinat pe aceste populaţii să îşi dezvolte noi mijloace pentru a-şi conserva alimentele”, a spus Shelach.