Cele trei reguli de aur ale adevăraților bucătari! Dacă procedezi în acest mod, carnea tocată va avea un gust demențial

Bucătăresele știu că multe preparate delicioase au la bază carne tocată și legume din belșug. Prepararea cărnii tocate cu adevărat gustoase și suculente necesită respectarea anumitor reguli și subtilități. Dacă urmezi câțiva pași simpli, poți obține un rezultat la care nici n-ai fi visat!
Filip Stan
06 apr. 2024, 10:36
Cele trei reguli de aur ale adevăraților bucătari! Dacă procedezi în acest mod, carnea tocată va avea un gust demențial

Bucătăresele știu că multe preparate delicioase au la bază carne tocată și legume din belșug. Prepararea cărnii tocate cu adevărat gustoase și suculente necesită respectarea anumitor reguli și subtilități.

Citește și Cum să dezgheți mai repede și eficient carnea tocată. Secretul vine de la bătrânii americani

Dacă urmezi câțiva pași simpli, poți obține un rezultat la care nici n-ai fi visat!

Cu siguranță ai mâncat vreodată ardei umpluți, chiftele sau sarmale. Lista preparatelor culinare care au în compoziție carne tocată nu se oprește aici, însă dacă te gândești să o cumperi de la raft, nu este tocmai cea mai bună idee.

Poți cumpăra carne proaspătă și o poți prepara chiar la tine acasă, dacă respecți câteva reguli foarte simple. Refuză să cumperi produse semifabricate gata făcute!

Cele trei reguli știute doar de adevărații bucătari

Dacă nu știai, o astfel de carne tocată nu doar că este inferioară calității cărnii tocate în casă, dar conține și un raport necunoscut de componente.

Prima regulă de aur este să prepari propria carne tocată la tine în bucătărie, mai ales că poți alege cantitatea ingredientelor pe care vrei să le pui în compoziție.

A doua regulă de aur este să nu faci greșeala de a prepara carnea tocată în rezervă, deoarece congelarea îi degradează vizibil calitatea și transformă carne într-o compoziție uscată și fără gust.

Un alt sfat este să gătești carnea tocată imediat ce ai terminat acest proces. Este bine să fie cât mai proaspătă.

A treia regulă de aur pentru a obține o textură aerisită a cărnii tocate, este să folosești o metodă de măcinare în două etape. Adică, mai întâi toacă gros carnea, apoi macin-o din nou până la consistența dorită.

Asta nu este tot! Dacă nu te-ai gândit, poți adăuga legume în carnea tocată. Roșiile își vor lăsa sucul, cartofii vor ajuta la menținerea formei lor fără ouă, în timp ce dovlecelul proaspăt îi va da un gust demențial, potrivit Restaurantrogenzeur.nl.

Citește și Cât timp poți să ții carnea tocată de vită în frigider. Tot ce trebuie să știi despre depozitarea corectă a acesteia

Deci, urmează aceste recomandări și poți pregăti carne tocată la un nivel calitativ, așa cum procedează adevărații bucătari. Spor la gătit!

DailyBusiness
Breaking! Zelenski pleacă de la Casa Albă fără să mai semneze acordul pentru mineralele Ucrainei cu Donald Trump
Spynews
Încă un episod în scadalul pe mașină dintre Gabi Bădălău și cel pe care îl considera prieten. Ce îi cere bărbatul afaceristului / FOTO
Bzi.ro
Ce dramă a trăit Andi Moisescu! De ce nu l-a crescut mama sa în primii ani de viață
Fanatik.ro
Destinația de vacanță din România care i-a înnebunit până și pe japonezi. Zona este spectaculoasă: “Are un farmec aparte”
Capital.ro
A murit cea mai mare și iubită actriță: A fost un talent uriaș. Lumea a pierdut un suflet mare
Playtech.ro
Limba extrem de asemănătoare cu româna. Se învață în doar o lună, iar jumătate din vocabular este identic cu cel românesc
DailyBusiness
Cele mai scumpe căpșuni din București. „Ofertele” de 1 Martie depășesc orice imaginație: 3 căpșuni – mărțișoare au ajuns să coste peste o sută de lei
Adevarul
Detaliul observat de un fost ofițer KGB la întâlnirea dintre Trump și Zelenski de la Casa Albă. „Totul părea normal”
wowbiz.ro
EXCLUSIV | Maria Cutzarida-Crătunescu – Prima femeie medic a României și soarta neștiută a mormântului ei
Spynews
Destinația ideală pentru femeile care călătoresc singure. Orașul european ce ocupă primul loc
Spynews
Rețeta de sushi tarts a Andreei Raicu: „Au fost gata super rapid și chiar sunt super gustoase”
Evz.ro
Cum să gătești un șnițel crocant. Pași esențiali pentru un rezultat gustos
Ego.ro
Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”
Prosport.ro
FOTO. Cea mai sexy fotbalistă din lume, o nouă apariție spectaculoasă
kanald.ro
Cu ce probleme de sănătate se confrunta Luca Manolache. Tânărul a trăit niște luni de coșmar înainte să-și piardă viața
Cancan.ro
Alimentul care costă doar 7 lei în supermarket și e campion la omega 3. Mihaela Bilic: „Are toți nutrienții de care avem nevoie”
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Călin Georgescu s-a prăbușit! Lovitură finală după punerea sub controlul judiciar
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Cât de frumoasă este Sorana Cîrstea. Iubita lui Ion Țiriac jr. a făcut senzație cu apariția ei pentru WTA
stirilekanald.ro
Tatiana a murit carbonizată în tragedia din Copșa Mică. Avea 56 de ani și mergea la muncă atunci când a ajuns sub roțile microbuzului în flăcări
Întâlnire între Zelenski și Starmer la Londra și un summit european iminent
MediaFlux
Efectele disputei Trump-Zelenski de la Casa Albă. Ucraina se teme de ce e mai rău
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
America a murit… God Bless Europe!