Chec pufos de post cu aromă de cafea. Rețeta perfectă pentru un sfârșit de săptămână ca la carte

Chec pufos cu aromă de cafea. Acest desert poate fi servit alături de o ceașcă de cafea, la micul dejun. Pentru a obține desertul ideal, făina trebuie să fie cernută în prealabil. Pentru a obține o prăjitură care poate fi gustată și de cei mici, cafeaua poate fi înlocuită cu esență de vanilie, portocală sau lămâie.

Citește și: Cel mai savuros chec de casă cu apă minerală. Rețeta perfectă pentru un desert simplu și gustos

Ingrediente

• 300 grame de făină
• 150 ml ulei
• 300 ml lapte de cocos sau migdale
• un praf de copt
• 40 de grame de amidon de porumb
• 200 grame de zahăr
• 150 de grame de ciocolată neagră
• 1 lingură de cacao
• 1 lingură de ness
• 1 lingură de dulceață afine/nuci

Alte articole

De ce merită să ții boabe de cafea în dormitor – un truc simplu cu efecte surprinzătoare

Prețurile la cafea, ciocolată și aur au atins maxime istorice. Cafeaua, mai scumpă ca niciodată

Citește și: Cea mai tare rețetă de post a lui Cătălin Scărlătescu: Supă cremă de mazăre cu un ingredient secret

Rețetă chec de post

Mod de preparare

Zahărul se adaugă peste laptele de cocos sau migdale și amestecă până se topește. Peste lapte se toarnă treptat și făina cernută, iar la final se adaugă și praful de copt. Compoziția se amestecă până devine omogenă. După ce aceasta devine densă, se toarnă uleiul și amidonul se porumb.

Compoziția obținută se împarte în două. Peste una dintre acesta se adaugă ciocolata topită în 200 ml cafea sau ness. De asemenea, se adaugă și cacao. Partea albă a compoziției se toarnă într-o tavă pentru chec, iar cea de a doua deasupra. Cele două se amestecă cu ajutorul unei scobitori, astfel încât să se obțină aspectul marmorat.

Tava se introduce în cuptorul încins la 190 de grade, iar timpul de coacere nu va depăși 25-30 de minute. Pentru un aspect deosebit și o textură aparte, deasupra se pot presăra fulgi de migdale