Cheesecake-baclava fabulos. Jamila dezvăluie reţeta super-desertului care face furori în acest sezon. VIDEO

Jamila ne propune, în această vară, un cheesecake spectaculos. Dacă îţi plac deserturile turceşti, mai cu seamă baclavaua, vei adora cu siguranţă acest cheesecake.
Oana Anghel
24 iul. 2022, 07:20
Cheesecake-baclava fabulos. Jamila dezvăluie reţeta super-desertului care face furori în acest sezon. VIDEO

Cheesecake-baclava Jamila. Cheesecake-ul-baclava se prepară în aproximativ o oră. Singurul dezavantaj, dacă îi putem spune aşa, este faptul că se consumă după câteva ore de la preparare, pentru că este necesar să se întărească.

Ingrediente necesare pentru cheesecake-baclava de la Jamila

Pentru stratul de baclava

  • 100 g unt moale
  • 200 g nucă măcinată
  • 100 g fistic măcinat
  • 80 g zahăr pudră
  • 80 g unt topit
  • 200 g foi de plăcintă

Pentru umplutură

  • 150 g miere cremă
  • 400 g cremă de brânză
  • 400 ml smântână pentru frişcă
  • o lingură esenţă de fistic
  • 15 g de gelatină

Cum prepari cheesecake-ul-baclava

Iată cum se prepară deliciosul desert al Jamilei:

Pentru început, ocupă-te de prepararea stratului de baclava. Pune nuca măcinată într-un bol mai mare, adaugă fisticul măcinat şi zahărul pudră şi amestecă foarte bine totul. Adaugă apoi untul moale şi amestecă bine cât să obţii o compoziţie omogenă. Lasă compoziţia deoparte şi ocupă-te de foile de plăcintă.

Citeste si Reţetă de îngheţată Magnum de casă, cu proteine, un deliciu pe caniculă

Întinde pe tocător o foaie de plăcintă şi unge-o cu puţin unt. Atenţie! Celelalte foi de plăcintă trebuie să stea sub un prosop să nu se usuce. Pliaz-o în jumătate pe lăţime, mai pune puţin unt şi din nou în jumătate, apoi taie fâşia în jumătate.

Unge tava cu puţin unt, tapetează pereţii tăvii cu foile de plăcintă, la nevoie mai adaugă puţin unt pentru a se lipi foarte bine foile de plăcintă. Lasă marginea să iasă din tavă pentru decor. Continuă în acelaşi fel cu restul foilor de plăcintă şi tapetează întreaga tavă de tort. În mijloc pune o ultimă foaie de plăcintă.

Pune înăuntrul tăvii umplutura de nuci, niveleaz-o şi preseaz-o foarte bine. Dă întreaga compoziţie la cuptorul preîncălzit pentru 10-15 minute, la foc potrivit, până când foile se rumenesc frumos. După scurgerea timpului, scoate tava şi las-o deoparte cât timp te ocupi de cremă.

Pentru cremă, hidratează gelatina în 50 ml apă rece, amestecă bine şi aşteaptă ca gelatina să se hidrateze timp de 5 minute. Pune gelatina la topit la foc foarte mic, amestecă şi las-o să se topească până devine lichidă.  Mare grijă să nu înceapă să fiarbă, pentru că-şi pierde proprietăţile. După ce s-a topit, închide focul şi lasă gelatina la temperatura camerei.

Citeste si Cartofii prăjiţi nu se vor mai lipi de tigaie: trucul ştiut doar de bucătarii cu experiență

Pune crema de brânză, aflată la temperatura camerei, într-un bol încăpător, adaugă esenţa de fistic şi 150 g miere cremă. Amestecă foarte bine până la omogenizare. Adaugă şi gelatina răcită şi amestecă din nou. La final, pune frişca puţin câte puţin şi bate totul cu mixerul cât să se aereze compoziţia.

Toarnă crema în tavă peste amestecul de nuci şi fistic. Nivelează cu atenţie şi dă tava la frigider pentru cel puţin 6 ore sau peste noapte.

DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
De ce să nu arunci varza murată chiar dacă a trecut iarna. Ce poți să faci cu ea pe timp de vară
Capital.ro
Taxă majorată pentru șoferi. A intrat deja în vigoare. O altă scumpire, programată pentru luna mai 2025
Playtech.ro
Când se pierde dreptul de a conduce, în România? Vârstă maximă pentru a sofa
DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Adevarul
PSD sună mobilizarea pentru Crin Antonescu cu previziuni sumbre: ieșirea de la guvernare, primari aleși în două tururi și posturi tăiate SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Bendeac, vorbe grele despre Dan Negru: Un manipulator filorus
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Pensii mai mari cu 200 de lei pentru acești pensionari! Sumele de bani vor fi livrate într-o săptămână
Cancan.ro
Nuntă secretă în politică! Fostul prim-ministru al României s-a căsătorit la Viena cu deputata care i-a furat inima
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România a pierdut cel mai mare artist. A fost o legendă. Rămâne veșnic în inimile românilor
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
Presimțirea sumbră a soției căpitanului Bătănoiu, comandatul de la manșa avionului prăbușit la Balotești
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
România ar putea rămâne în beznă de Paşte: Avertismentul Transelectrica
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Actriţa din piesa care a deranjat Biserica, ameninţată: Nu-mi venea să cred