Cheesecake-baclava fabulos. Jamila dezvăluie reţeta super-desertului care face furori în acest sezon. VIDEO

Jamila ne propune, în această vară, un cheesecake spectaculos. Dacă îţi plac deserturile turceşti, mai cu seamă baclavaua, vei adora cu siguranţă acest cheesecake.
Oana Anghel
24 iul. 2022, 07:20
Cheesecake-baclava fabulos. Jamila dezvăluie reţeta super-desertului care face furori în acest sezon. VIDEO

Cheesecake-baclava Jamila. Cheesecake-ul-baclava se prepară în aproximativ o oră. Singurul dezavantaj, dacă îi putem spune aşa, este faptul că se consumă după câteva ore de la preparare, pentru că este necesar să se întărească.

Ingrediente necesare pentru cheesecake-baclava de la Jamila

Pentru stratul de baclava

  • 100 g unt moale
  • 200 g nucă măcinată
  • 100 g fistic măcinat
  • 80 g zahăr pudră
  • 80 g unt topit
  • 200 g foi de plăcintă

Pentru umplutură

  • 150 g miere cremă
  • 400 g cremă de brânză
  • 400 ml smântână pentru frişcă
  • o lingură esenţă de fistic
  • 15 g de gelatină

Cum prepari cheesecake-ul-baclava

Iată cum se prepară deliciosul desert al Jamilei:

Pentru început, ocupă-te de prepararea stratului de baclava. Pune nuca măcinată într-un bol mai mare, adaugă fisticul măcinat şi zahărul pudră şi amestecă foarte bine totul. Adaugă apoi untul moale şi amestecă bine cât să obţii o compoziţie omogenă. Lasă compoziţia deoparte şi ocupă-te de foile de plăcintă.

Citeste si Reţetă de îngheţată Magnum de casă, cu proteine, un deliciu pe caniculă

Întinde pe tocător o foaie de plăcintă şi unge-o cu puţin unt. Atenţie! Celelalte foi de plăcintă trebuie să stea sub un prosop să nu se usuce. Pliaz-o în jumătate pe lăţime, mai pune puţin unt şi din nou în jumătate, apoi taie fâşia în jumătate.

Unge tava cu puţin unt, tapetează pereţii tăvii cu foile de plăcintă, la nevoie mai adaugă puţin unt pentru a se lipi foarte bine foile de plăcintă. Lasă marginea să iasă din tavă pentru decor. Continuă în acelaşi fel cu restul foilor de plăcintă şi tapetează întreaga tavă de tort. În mijloc pune o ultimă foaie de plăcintă.

Pune înăuntrul tăvii umplutura de nuci, niveleaz-o şi preseaz-o foarte bine. Dă întreaga compoziţie la cuptorul preîncălzit pentru 10-15 minute, la foc potrivit, până când foile se rumenesc frumos. După scurgerea timpului, scoate tava şi las-o deoparte cât timp te ocupi de cremă.

Pentru cremă, hidratează gelatina în 50 ml apă rece, amestecă bine şi aşteaptă ca gelatina să se hidrateze timp de 5 minute. Pune gelatina la topit la foc foarte mic, amestecă şi las-o să se topească până devine lichidă.  Mare grijă să nu înceapă să fiarbă, pentru că-şi pierde proprietăţile. După ce s-a topit, închide focul şi lasă gelatina la temperatura camerei.

Citeste si Cartofii prăjiţi nu se vor mai lipi de tigaie: trucul ştiut doar de bucătarii cu experiență

Pune crema de brânză, aflată la temperatura camerei, într-un bol încăpător, adaugă esenţa de fistic şi 150 g miere cremă. Amestecă foarte bine până la omogenizare. Adaugă şi gelatina răcită şi amestecă din nou. La final, pune frişca puţin câte puţin şi bate totul cu mixerul cât să se aereze compoziţia.

Toarnă crema în tavă peste amestecul de nuci şi fistic. Nivelează cu atenţie şi dă tava la frigider pentru cel puţin 6 ore sau peste noapte.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Andreea Esca a vorbit despre plecarea de la Pro TV: Ce plan de rezervă are prezentatoarea
Fanatik.ro
Zodiile care vor reuși în viață până la sfârșitul lunii mai. Racii au doar motive de bucurie
Capital.ro
Românii care trebuie să plătească suprataxă. Se achită obligatoriu. Nimeni nu este iertat
Playtech.ro
Pe ce sens de mers trebuie să fie pietonul ca șoferul să oprească? Ce prevede Codul Rutier 2025
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Gabriel Liiceanu spune cu cine (nu) votează și de ce. „Poporul român doarme liniștit în cel mai cumplit vacarm”
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, ceartă cu soțul: "Mi-am făcut bagajele și am plecat. Nu mai suportam..." | Declarații exclusive
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Cât de fricos e Putin. A fost panică la Kremlin din cauza unui cadou
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
Diagnosticul oficial al rezidentului de 31 de ani de la Spitalul „Sfântul Spiridon” din Iași, care a murit subit: „Nu trebuia să moară”
Cancan.ro
Cauza morții fetei de 15 ani care a căzut cu trotineta. Ce s-a întâmplat cu Valentina, în șanț
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
A murit cea mai iubită actriță. A cucerit toată lumea încă din copilărie. A plecat la îngeri
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Iubitul a condus-o la moarte pe o tânără de 17 ani! Băiatul a pierdut controlul volanului și s-a răsturnat pe un drum din județul Timiș
MediaFlux
Se pregătește o schimbare majoră la pensii! UPDATE: Camera Deputaților a aprobat proiectul de lege! Ce avertisment a primit România
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Divinitatea l-a ajutat să câștige la Loto: bărbatul care a dat lovitura cu numerele lăsate moștenire de la un verișor decedat