Cheesecake cu cireșe fără coacere, desertul ideal în sezonul cald. Secretul unui preparat cu un gust şi o textură fără cusur

Odată cu venirea sezonului cald, cheful de a petrece mult timp în bucătărie, cu cuptorul aprins, scade. Totuşi, pofta de "ceva bun" nu dispare ca prin minune, aşa că deserturile răcoroase, care se prepară fără coacere, sunt varianta ideală.
Alina Costache
28 mai 2022, 15:31
Cheesecake cu cireșe fără coacere, desertul ideal în sezonul cald. Secretul unui preparat cu un gust şi o textură fără cusur

Un cheesecake cu cireșe fără coacere este tot ce îţi poţi dori atunci când ai poftă de ceva dulce şi sănătos. Nu necesită prea mult timp petrecut în bucătărie – e gata în aproximativ 35 de minute -, ai nevoie de doar câteva ingrediente, iar rezultatul final este fără cusur.

Desertul are un gust desăvârşit, iar textura lui este cremoasă şi extrem de fină.

Cheesecake cu cireșe fără coacere. Ingrediente necesare

  • 200 g cireşe
  • 12 biscuiţi
  • 90 g de unt
  • 300 g cremă de brânză tip Philadelphia
  • 30 g zahăr pentru siropul de cireșe
  • 30 g zahăr pentru crema de brânză
  • 3 foi de gelatină de 2g
  • 1/2 lămâie

Cum prepari siropul de cireşe

Îndepărtează sâmburii din cele 200 de grame de cireșe. Ia 100 de grame de cireșe fără sâmburi şi taie-le în jumătate.

Pune-le într-o cratiţă, la foc mediu, împreună cu 30 g zahăr. Lasă-le aproximativ 10 minute, timp în care amesteci încontinuu până obţii un fel de dulceaţă. Dacă rămân cireşe întregi, pune tot amestecul într-un blender.

Adaugă cele 100 de grame de cireșe întregi (dar fără sâmburi) în „dulceaţa” preparată anterior.

Citeste si Prăjitură spornică cu căpșuni. Jamila dezvăluie secretul celui mai spectaculos desert al primăverii. VIDEO

Cum prepari crema de brânză

Pune foile de gelatină la înmuiat într-un castron cu apă rece timp de 5 minute. Stoarce o jumătate de lămâie, apoi încălzeşte sucul preparat anterior într-o cratiță, dar fără să-l laşi să fiarbă. Adaugă gelatina şi amestecă bine, apoi lasă totul să se răcească la temperatura camerei.

Între timp, bate cele 300 g de brânză Philadelphia cu cele 30 g de zahăr într-un castron mare până obții o cremă fină. Încorporeaz-o, apoi, în preparatul de gelatină şi pune vasul la frigider.

Citeste si Prăjitura Pufoşica, un desert după care amatorii de dulciuri se topesc. Pe cât de gustos, pe atât de aspectuos

Cum prepari baza cheesecake-ului

Topeşte untul într-o cratiță la foc mic. Zdrobeşte biscuiţii, toarnă peste ei untul topit și amestecă bine.

Asamblarea cheesecake-ului

Aşază amestecul de biscuiți pe fundul vasului în care urmează să pregăteşti cheesecake-ul şi presează-l bine. Toarnă amestecul de brânză, apoi, deasupra acestuia, toarnă compoziţia de cireșe.

Lasă preparatul să se răcească la frigider cel puţin opt ore.

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Singurele zodii care renasc din propria cenușă până la finalul lui aprilie. Primesc cel mai mare ajutor de la Divinitate
Capital.ro
Premieră pentru șoferi. Apare un nou permis de conducere. Ce se întâmplă cu permisul fizic
Playtech.ro
Imagini rare cu fiul Ioanei Băsescu. Talentul impresionant pe care îl are Radu, nepotul fostului preşedinte, la doar 10 ani
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Mariana Moculescu, în pragul evacuării. Fostul soţ, Horia Moculescu, a sfătuit-o să-şi găsească serviciu: „Nu pot da mai mult decât pot”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Crește vârsta de pensionare pentru acești români. E ordin de la UE 
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Cine este jandarmul de 34 de ani care s-a împușcat în cap la locul de muncă. Colegii săi sunt în stare de șoc
Cancan.ro
IREAL ce a putut să găsească Piedone la celebrul restaurant Carul cu flori din Craiova: 'Carul cu cancer e aici!' 😱
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Taxă auto pentru românii cu mașini vechi. Guvernul dă ordin Primăriilor: Discutăm de 7-10 ani
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Ambasada SUA avertizează România. Trebuie să dăm bani pentru a avea pace
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Alla Pugaciova a lansat cântece împotriva războiului dus de Rusia (AUDIO)