Chef Ștefan Popescu i-a gătit lui Ed Sheeran o rețetă personalizată. „Am creat un preparat care îmbină preferințele sale culinare”

Chef Ștefan Popescu, care s-a declarat un mare fan al lui Ed Sheeran, a făcut o rețetă personalizată pentru artistul care va concerta pentru a doua oară la București, în data de 24 august.
Alina Costache
24 mai 2024, 17:04
Chef Ștefan Popescu i-a gătit lui Ed Sheeran o rețetă personalizată.

Ștefan Popescu a spus că nu poate să nu marcheze prezența lui Ed Sheeran la București cu o rețetă personalizată, făcută special pentru el.

“Dacă mă gândesc la momentul cand l-am remarcat ca artist pe Ed Sheeran, a fost prin piesa Thinking Out Loud, însă de atunci a avut o evoluție constantă în lumea muzicală și, dacă ar fi să numesc un hit preferat, acesta ar fi Shape of you. Apreciez foarte mult stilul său unic și că este o persoana autentică”, a spus Chef Popescu.

Citește și Adevărul şocant despre vrăjitorii din mănăstire şi practicile lor înfricoşătoare. Cum să te protejezi de influenţele malefice şi să-ţi păstrezi credinţa

“Ed Sheeran a spus la un moment dat că a citit un interviu cu James Morrison care susținea că acesta a avut 200 de concerte într-un an, iar el voia să îl depășească la acest capitol, astfel că îl văd petrecand foarte mult timp ”ON THE ROAD”, unde mănânci cam ce apuci și, bineînțeles, mâncare ce nu necesită cuțit sau furculiță. M-am gândit la un Crispy fish Burrito, deoarece iubește mâncarea de tip fast food și mai ales peștele pane. Am creat un preparat care îmbină preferințele sale culinare, dar la care am adăugat și câteva ingrediente sănătoase și un ingredient SURPRIZĂ și anume faimosul său sos TINGLY TED’S”, a mai spus celebrul bucătar.

Sperând că bucătarul artistului va decide să includă acest preparat personalizat în meniul turneului ”Mathematics Tour”, Chef Ștefan Popescu a împărtășit și rețeta:

Crispy Fish BURRITO cu Avocado salsa & Tingly Ted’s (pentru 8 Persoane)

Ingrediente Fish:

  • 1 kg File de cod, porționat
  • 350 g Făină (aprox.) + câteva linguri pentru tapetare
  • 350 ml apă carbogazoasă (aprox)
  • ½ linguriță praf de copt
  • 1 linguriță rasă de sare (sau după gust)
  • Piper negru proaspat râșnit
  • ½ linguriță Paprika dulce
  • 1 linguriță usturoi tocat mărunt (să fie pastă)
  • ½ linguriță turmeric
  • 3 linguri amidon

Ingrediente orez (orez cu coriandru & lime):

  • 300 g orez basmati, spălat
  • 1½ linguriță sare de mare
  • 2 linguri coriandru întreg (frunzulițe si tulpina), tocat fin
  • 2 linguri suc de lime
  • 700 ml apa (aprox.)

Ingrediente Avocado Salsa:

  • 800 g roșii curățate de semințe și tăiate cuburi
  • 1 ceapă albă mică, tocată grosier
  • 1 ardei iute jalapeno, tocat grosier
  • 1 lingură plină frunze de coriandru
  • 1 linguriță sare de mare după gust
  • 1 lingură zahăr tos
  • 1 lingură suc de lime
  • 2 buc avocado, cubulețe
  • 8 foi de tortilla, calde (astfel vor fi flexibile, ajutând la pliere)
  • 300 g Sos Tingly Ted’s Opțional
  • Câteva felii de ardei iute verde Jalapeno, copt pe plită

Cum se prepară

PREPARARE Pește:

Fileul de cod se porționează în 16 părți egale, se tapetează cu hârtie absorbantă pentru eliminarea umidității și se presară sare, piper și paprika dulce (nu adăugam ulei). Se mixeza bine cele 350 g făină cu praful de copt, paprika, amidonul ,usturoiul pastă, apoi se adaugă apa minerală, se asezonează bine și se amestecă cu telul până la omogenizare. Peștele se dă prin restul de făină, apoi prin compoziția obținută la pasul anterior, după care se scurge fiecare bucată de pește, ținând bucata de pește de o margine. Se prăjește în baie de ulei în jur de 8 minute (depinde și de grosimea porției). Codul gătit se scoate pe hârtie absorbantă, pentru eliminarea excesului de ulei.

Citește și Cristina Șișcanu le atrage tinerilor atenția despre lăcomie și bani. Subiectul sensibil al momentului. ”E nociv pentru oamenii din jur”

PREPARARE Orez :

Așează într-o crăticioară orezul basmati spălat, în apă și 1 linguriță sare de mare și dă la fiert la flacără mare. Când dă în clocot, acoperim cu capac și reducem la flacără mică, timp de 15-20 minute, până când orezul devine moale. Închideți focul și lăsați orezul în continuare pe plita caldă, încă 5 minute să se odihnească, apoi aerează-l cu ajutorul unei furculițe, pentru a-l ajuta să devină pufos. Răsturnați orezul din crăticioară într-un bol larg, adăugați coriandrul și sucul de lămâie și amestecați.

PREPARARE Avocado Salsa:

Puneți într-un blender ingredientele și procesați până ajungeți la o consistență grosieră. Nu procesați prea mult, nu se dorește o cremă fină, trebuie să se vadă bucăți de avocado în compoziție.

Montare:

Pe o foaie caldă de tortilla, unsă în prealabil cu sos Tingly Ted’s, așezăm 2 bucăți pește, orezul, salsa de avocado, se presară câteva frunze de cariandru și se rulează. Se servește imediat.

DailyBusiness
Românii mai scot bani din buzunar! Va intra în vigoare pe 1 ianuarie 2025
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
LIVE UPDATE Alegeri prezidențiale 2024, turul 1: Prezența la vot în timp real, sondaje, rezultate vot, exit poll, incidente. Câți români au votat până acum
Capital.ro
Taxă la retragerea de numerar. Anunț pentru cei care scot banii cash de la bancomat
Playtech.ro
Dezvăluiri tulburătoare despre ultimele zile ale lui Gabriel Cotabiță. Familia l-a internat în mare secret, prietenii nu mai știau nimic de el
DailyBusiness
România și Bulgaria, controale la granițele terestre încă 6 luni după aderare!
Adevarul
Cum ne sărăcește statul doar ca să-și astupe propria incompetență. Profesor de economie: „Ne uităm ca și curca la lemne și nu înțelegem”
wowbiz.ro
Ce se întâmplase cu Gabriel Cotabiță în ultimele luni! Declarațiile făcute de soția lui cu puțin timp înainte ca artistul să moară: „Era riscant”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Cum a izbucnit cel mai scurt război din istorie. Conflictul sângeros a durat numai 38 de minute
Ego.ro
Bendeac a șocat toată țara după moartea lui Cotabiță! De ce nu a vrut să se împace cu el
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Alegeri Prezidențiale 2024 | Surpriză colosală la ora 9:00. Cele 2 județe care s-au mobilizat masiv duminică dimineața, la urne
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Schimbare în Codul Rutier. Românii care au permis de conducere scapă de amendă
StirileBZI
Produsul controversat consumat în Postul Crăciunului 2024! Poate cauza pierderi de memorie
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
Alegerile prezidențiale din 2024 în România, Turul I: Secțiile de votare s-au deschis. Prezența la vot în timp real
substantial.ro
Putin interzice adopția de copii ruși în țări unde tranziția de gen este legală
MediaFlux
LOVITURĂ PENTRU ROMÂNI! FACTURILE LA ENERGIE EXPLODEAZĂ
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Captură neobișnuită: Poliția olandeză a descoperit un pitic de grădină din… MDMA,o substanță cunoscută și sub numele de ecstasy