Cinci alimente pe care este mai bine să le consumi din conservă

Un produs proaspăt nu este întotdeauna cel mai bun pentru sănătatea ta. Sunt şi alimente care sunt mai bune consumate din conservă.
Alina Costache
06 aug. 2022, 08:27
Cinci alimente pe care este mai bine să le consumi din conservă

Conserva era asociată cu frigiderele goale, cinele triste și raționalizarea postbelică, dar acum umila conservă poate fi găsită la loc de cinste în fiecare cămară.

Studiile au arătat că legumele congelate și conservate pot fi de fapt mai bogate în nutrienți decât produsele proaspete care au fost ţinute în frigider, potrivit telegraph.co.uk.

În timp ce nutrienții sensibili la căldură (inclusiv vitaminele C și B) sunt reduse în procesul de conservare, alții (inclusiv vitaminele A, D, E și K) sunt conservați sau chiar îmbunătățiți. Acestea dau gustul plăcut, aromat.

Conservele de roșii sunt mai dulci și mai aromate decât o roșie fără gust de supermarket.

 

  1. Roşiile proaspete

Sunt piatra de temelie a dulapului de bucătărie și baza sosurilor de paste, tocănițelor și supelor sau ciorbelor. În multe cazuri, roșiile din conserva vor fi mai gustoase decât proaspete. Roșiile sunt adesea fade și apoase pe rafturile supermarketurilor, dar conservele sunt conservate la cel mai mult timp.

 

2. Peştele

Conservele de pește sunt mult mai ieftine decât peştele proaspăt. Şi ţine şi mai mult.

„În aproape toate cazurile, peștele conservat este pește gras, cum ar fi sardinele, anșoa, tonul și somonul – bogat în Omega-3 și cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate”, spune bucătarul Bart van Olphen.

 

3. Năut, linte și alte leguminoase uscate

O dietă bogată în leguminoase este asociată cu un risc mai mic de a dezvolta cancer, scăderea colesterolului și scăderea în greutate. Fasolea și lintea sunt sănătoase, bogate în proteine. Dar înmuierea şi fierberea lor poate dura ore bune, așa că legumele conservate sunt o soluţie mai bună pentru a prepara mai repede masa pentru cină.

 

4. Piersici crude

Piersicile, ananasul, perele și caisele se păstrează mai bine în conserve. Procesul folosit pentru fabricarea conservelor – sigilarea lor într-o cutie și încălzirea lor până când este sterilizată – reduce unele vitamine, cum ar fi vitamina C, dar le păstrează pe altele. În acest fel, aceste fructe pot fi consumate şi în afara sezonului. Şi e şi mult mai ieftin.

Pont! Alegeți conserve de fructe în suc, nu sirop, pentru a minimiza zahărul adăugat.

 

5. Jackfruit 

Jackfruit este un fruct foarte popular în zonele tropicale și are o textură asemănătoare cu carnea de porc, ceea ce îl face o alternativă vegană excelentă pentru burgeri și tacos. De aici şi numele de ”carne vegetală”. Jackfruit are numeroase beneficii și gust deosebit.

Jackfruit poate fi consumat simplu sau gătit în feluri de mâncare dulci și sărate. Acest lucru variază în funcție de cât este de copt. Fructele necoapte au, în general, cel mai bun gust în rețetele sărate, în timp ce dulceața fructelor coapte este excelentă pentru deserturi.

Pentru că este mai greu de găsit în forma proaspătă, dar poate fi cumpărat tot timpul anului sub formă de conservă din unele supermarketuri, taiat in bucati.

 

 

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Obiceiul sănătos recomandat persoanelor care au peste 50 de ani. Ce e bine să facă în fiecare zi
Capital.ro
Răsturnare de situație în cazul Elodia Ghinescu. Ce s-a întâmplat, de fapt, cu fosta avocată: Vă dau în scris
Playtech.ro
Meteorologii Accuweather au schimbat prognoza. Val de frig în România. Unde lovesc furtunile și vijeliile
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Personalitățile pe care românii le-ar vrea președinte, dar nu sunt pe buletinul de vot. „Clasa politică e imaginea societății”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Cât de aproape un un război mondial. Cheltuieli uriașe pentru apărare
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
kanald.ro
Cine este românul care a lucrat la mormântul Papei Francisc din Bazilica Santa Maria Maggiore. Acesta este singurul străin din echipă
Cancan.ro
Klaus Iohannis nu mai arată așa cum îl știai. Cum s-a schimbat fostul președinte, după ce a demisionat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Marele actor s-a stins. A fost o legendă. A făcut milioane de oameni să râdă. Drum lin!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
stirilekanald.ro
Ce s-a întâmplat cu Bogdan înainte de a fi înghițit de apele Dunării? Bărbatul care îl însoțea la pescuit face declarații cutremurătoare: „A început să țipe, să urle”
Vreme severă în România: vijelii, grindină și temperaturi scăzute în următoarele zile
MediaFlux
Donald Trump Jr. sosește luni la București. Este a treia oprire în turneul din Europa de Est
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Planta care atrage iubirea în viața noastră. Floarea fericirii feminine nu ar trebui să lipsească din casele noastre