Cinci tipuri de semințe terapeutice. Mulți români se feresc de ele, dar pot reduce nivelul multor boli grave

Fie că vorbim despre semințele de chia, cele de dovleac sau alte soiur, toate pot fi adăugate cu usurințe în preparate ce pot fi consumate pe toată durata zilei.

Citește și Mitul mâncării sănătoase din vremea comunismului, demontat. Cât de toxice erau alimentele, de fapt

În semințe găsești de la fibre și grăsimi sănătoase, până la vitamine și minerale. Semințele sunt sursa ideală de nutrienți care pot face minuni pentru organismul tău.

Semințele joacă un rol vital în lumea plantelor, deoarece sunt esențiale pentru reproducere. Din semințe se dezvoltă o nouă plantă, lucru știut de toată lumea.

Acest lucru le face o completare excelentă pentru alimentația umană, datorită conținutului lor de nutrienți excepțional de variat.

Le poți compara cu un ou, de exemplu, din care se dezvoltă un pui. Ca și oul, semințele sunt un rezervor de nenumărate substanțe benefice necesare dezvoltării unei noi vieți.

Tipuri de semințe pe care ar trebui să le consumi

Mai jos ai tipurile de semințe pe care ar trebui să le consumi mai des.

Semințe de chia

În două linguri de semințe de chia sunt găsite nouă grame de fibre, patru grame de proteine și o mulțime de micronutrienti, cum ar fi zinc, magneziu, fosfor și fier.

Potrivit unei meta-analize realizată în 2021, semințele de chia sunt o sursă excelentă de acizi grași Omega-3 și pot ajuta la sănătatea inimii prin reducerea colesterolului total, a trigliceridelor. De asemenea, aceste semințe pot crește colesterolul HDL (cel bun).

Mai mult decât atât, semințele de chia reduc tensiunea arterială la pacienții cu diabet de tip 2.

US Department of Agriculture susține că semințele de chia conțin de şase ori mai mult calciu decât laptele integral și conțin o cantitate mare de bor, ceea ce ajută la absorbția optimă a magneziului și a calciului.

Semințele de chia pot fi plasate în salate, supe, sandviciuri sau cereale cu lapte dimineața, ori consumate cu iaurt.

Pot fi adăugate produselor de patiserie sau panificație sau amestecate în shake-uri sau smoothie-uri, scrie doctorulzilei.ro.

Semințele de cânepă

Semințele de cânepă sunt cunoscute drept unele dintre cele mai nutritive aliment și au un raport ideal 3:1 de acizi grași Omega 6 și Omega 3.

Acizii grași sunt cunoscuți pentru rolul lor în producerea de hormoni, ameliorarea durerilor și a inflamațiilor și menținerea funcției membranei celulare.

În general, pentru a trata dezechilibrele hormonale, se recomandă o dietă atentă, însă majoritatea dietelor conțin prea mulți acizi grași Omega 6 și prea puțini acizi grași Omega 3, ceea ce face ca obținerea echilibrului ideal între acizi grași să fie cea mai mare provocare.

Salata de legume sau cea de fructe, produsele de panificație, rețetele de paste sau orezul sunt câteva dintre numeroasele moduri în care se poate consuma semințele.

Vitamina A (betacaroten și alfacaroten), vitamina C, potasiu, fibre alimentare, mangan, acizi grași Omega 3, vitamina B1, cupru, vitaminele B6, B3, B5 și triptofan sunt toate găsite în semințe de dovleac.

De asemenea, uleiul de semințe de dovleac îmbunătățește circulația sangvină și normalizează nivelurile de colesterol, desfundând arterele, ceea ce ajută la prevenirea complicațiilor grave la persoanele supraponderale.

Semințele de dovleac

În cazul în care nu știai, semințele de dovleac tratează inflamațiile, stările febrile și abcesele pulmonare, reduc toxicitatea alimentelor și chiar combat dependența de opiu.

De altfel, ele îmbunătățesc activitatea splinei, pancreasului și stomacului. Mai mult decât atât, semințele de dovleac ajută la regenerarea celulelor, ceea ce împiedică bătrânețea să apară mai repede.

Semințele de susan

Semințele de susan sunt cunoscute pentru prevenirea bolilor de inimă. Semințele de susan, datorită conținutului lor ridicat de grăsimi mononesaturate, reduc nivelul de colesterol rău LDL și curăță vasele de sânge de sedimentele grase.

Astfel, inima va fi protejată împotriva bolilor precum ateroscleroza și circulația sângelui va fi îmbunătățită.

Pe lângă cele precizate mai sus, semințele de susan ajută la reglarea tensiunii arteriale, ceea ce reduce riscul diferitelor boli cardiovasculare.

Semințele de in

Pe lângă proteine, acizi grași esențiali și fibre alimentare, semințele de in conțin lignină, o substanță care le asigură că sunt semințe-minune.

Aceasta este o categorie distinctă de fitoestrogeni, sau hormoni la plante, care sunt foarte similare în funcție de modul în care funcționează estrogenii, hormonii sexuali feminini.

Prin capacitatea sa de a neutraliza majoritatea radicalilor liberi din organism, lignina îndeplinește o funcție importantă de antioxidant.

În proporție de 0,3 grame de lignină la 100 de grame de semințe, semințele de in sunt printre cele mai bune surse de lignină.

Semințele de in au un efect antitumoral datorită ligninei. Lignina are proprietăți antiangiogenice, ceea ce înseamnă că împiedică crearea de vase de sânge noi la nivelul tumorilor canceroase care există deja, iar acest lucru a fost demonstrat științific.

Chiar și așa, acizii grași Omega 3 din semințele de in contribuie la proprietățile lor anticanceroase, pentru că împiedică dezvoltarea celulelor canceroase să se ataşeze de celulele sănătoase ale corpului.

Citește și Alimentele pe care românii nu le consumă, dar sunt cele mai sănătoase. Prelungesc viața chiar și cu zece ani

Astfel, consumul regulat de semințe de in ne protejează de cancerele de prostastă, colon și sân.