Ciorbă de miel cu legume

De ce ai nevoie ca să gătești ciorbă de miel cu legume:

1⁄3 cană ulei

1 umăr de miel, tăiat bucăți mai mici

4 căței de usturoi, mărunțit

Alte articole

2 foi de dafin

1 ceapă mare tocată

sare

piper negru măcinat, după gust

2 lingurițe boia iute

120 g cartofi roșcați-maronii, curățați și tăiați cuburi

120 fasole verde tăiate în două

4 căni (1 l) de apă

3⁄4 cană smântână (împărțită în două, jumătate pentru ornare)

2 linguri făină

4-5 linguri pastă de roșii

1 lingură de mărar tocat mare