Ciorbă de miel. Reţeta lui chef Florin Dumitrescu pentru Paşte

Mielul este la mare căutare zile acestea. Săptămâna viitoare este Săptămâna Mare, perioada în care gospodinele pregătesc mâncarea pentru masa de Paşte.
Alina Costache
15 apr. 2022, 20:55
Ciorbă de miel. Reţeta lui chef Florin Dumitrescu pentru Paşte

Ciorbă de miel, friptură de miel, stufat de miel, drob de miel. Toate aceste reţete sunt la mare căutare înainte de Paşte.

Pentru cei care au poftă să mănânce o ciorbă de miel în ziua de Paşte, vă propunem o reţetă de ciorbă de miel a la Chef Florin Dumitrescu.

Ingrediente

1 kg carne de miel
400 g cartofi
200 g telina
200 g pastarnac
200 g ceapa
200 g morcovi
10 g chimen
300 g iaurt
2 ouă
50 ml otet
1 legatura ceapă verde
20 g tarhon
2 legaturi patrunjel

Citeşte şi: Carne de miel şi drob de miel, oferta LIDL pentru Paşte 2022. Preţuri avantajoase pentru toate buzunarele. Reţeta lui Antonio Passarelli pentru friptură de miel

Mod de preparare ciorbă de miel
Taie carnea cuburi si opareste in apa fiarta timp de 10 minute, dupa care scoate din oala.

Caleste toate legumele taiate cuburi mici, mai putin cartofii, in ulei de floarea soarelui cu chimen si tarhon.

Adauga carnea oparita, apa 5l si lasa sa fiarba la foc mediu aproximativ 90 de minute.

Adauga cartofii cand carnea este fiarta.

Bate galbenusurile cu iaurtul si otetul, toarna un polonic de supa peste iaurtul batut si toarna amestecul in supa dupa ce opresti focul amestecand foarte bine.

Pune patrunjelul tocat marunt si acopera cu un capac.

Ciorba se serveşte fierbinte.

Citeşte şi: Pericolul din vopseaua de ouă din comerţ. Cum poţi vopsi natural ouă pentru Paşte

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Orașul din România în care se găsește cea mai veche fabrică din țară. Uzina e departe de strălucirea de altădată și are dificultăți financiare
Capital.ro
Reguli noi pentru gunoi. Devine obligatoriu de la 1 Mai. Rezidenții trebuie să obțină un card de la primărie
Playtech.ro
Cum a fost fotografiat Ilie Bolojan la înmormântarea Papei Francisc! Imaginile vorbesc de la sine, a fost surprins...
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Peripețiile unor interlopi din Moldova, în pelerinaj la Muntele Athos. „Se auzeau lupii, coioții”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Colțul de rai ascuns din România. O comoară neprețuită de care puțini știu
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Anunț de ultimă oră pentru pensionari. Câți bani vei primi la pensie în funcție de data nașterii și stagiul complet de cotizare
Cancan.ro
Obiect din România, pus în sicriul Papei Francisc. Ce este, de fapt: 'Rămâne… până în ziua de apoi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Marele actor a murit. Este doliu în televiziune. A cucerit milioane de telespectatori
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Dezastrul de la Cernobîl, 39 de ani după: Urmele radioactive sunt încă prezente în România! Cum pot ajunge pe masa fiecăruia dintre noi
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Pensii care trebuie înapoiate. Patru noi situații în care pensionarii sunt obligați să returneze banii
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte