Ciorbă de miel. Reţeta lui chef Florin Dumitrescu pentru Paşte

Mielul este la mare căutare zile acestea. Săptămâna viitoare este Săptămâna Mare, perioada în care gospodinele pregătesc mâncarea pentru masa de Paşte.
Alina Costache
15 apr. 2022, 20:55
Ciorbă de miel. Reţeta lui chef Florin Dumitrescu pentru Paşte

Ciorbă de miel, friptură de miel, stufat de miel, drob de miel. Toate aceste reţete sunt la mare căutare înainte de Paşte.

Pentru cei care au poftă să mănânce o ciorbă de miel în ziua de Paşte, vă propunem o reţetă de ciorbă de miel a la Chef Florin Dumitrescu.

Ingrediente

1 kg carne de miel
400 g cartofi
200 g telina
200 g pastarnac
200 g ceapa
200 g morcovi
10 g chimen
300 g iaurt
2 ouă
50 ml otet
1 legatura ceapă verde
20 g tarhon
2 legaturi patrunjel

Citeşte şi: Carne de miel şi drob de miel, oferta LIDL pentru Paşte 2022. Preţuri avantajoase pentru toate buzunarele. Reţeta lui Antonio Passarelli pentru friptură de miel

Mod de preparare ciorbă de miel
Taie carnea cuburi si opareste in apa fiarta timp de 10 minute, dupa care scoate din oala.

Caleste toate legumele taiate cuburi mici, mai putin cartofii, in ulei de floarea soarelui cu chimen si tarhon.

Adauga carnea oparita, apa 5l si lasa sa fiarba la foc mediu aproximativ 90 de minute.

Adauga cartofii cand carnea este fiarta.

Bate galbenusurile cu iaurtul si otetul, toarna un polonic de supa peste iaurtul batut si toarna amestecul in supa dupa ce opresti focul amestecand foarte bine.

Pune patrunjelul tocat marunt si acopera cu un capac.

Ciorba se serveşte fierbinte.

Citeşte şi: Pericolul din vopseaua de ouă din comerţ. Cum poţi vopsi natural ouă pentru Paşte

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Cele 3 zodii care vor avea zile de vis până pe 10 aprilie. Vine marele noroc peste ele
Capital.ro
A murit cel mai mare actor. Toți românii l-au urmărit și admirat: Ne va lipsi enorm. A fost un om plin de viață...
Playtech.ro
Cele trei bănci de unde se vor mai putea retrage anumite bancnote. Se reduce semnificativ numărul bancomatelor
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Mesajele înfiorătoare trimise de Andrew Tate fostei iubite: „Ce rost să te am dacă nu te bat?”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Vestea momentului despre Ion Iliescu. Anunțul a fost făcut de Cioacu
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Ce pensie primește un român care a muncit 15 ani! Diferența pe care o acoperă statul
Cancan.ro
S-a aplecat și ne-a dat lumea peste cap! Cine e vedeta care ne-a arătat mai mult decat și-ar fi dorit ea, dar... GALERIE FOTO
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Viitorul job al lui Călin Georgescu. Trebuie să plece din România: Așa se convinge lumea
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Scad pensiile pentru sute de mii de pensionari! Instanța a decis. Lovitură pentru seniori
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
O farsă medievală cu urne moderne: ce ar fi trebuit să fie campania prezidențială și ce a ajuns