Ciorbă tătărească de nuntă. Rețeta cu care îți vei da gata soacra

Comunitatea tătarilor este prezentă și în România, în special în zona Dobrogei. Tradițiile lor sunt păstrate cu sfințenie. La fel și rețetele. Iar una dintre rețetele cele mai vestite este ciorba tătărească de nuntă.
Alina Costache
02 mart. 2024, 09:55
Ciorbă tătărească de nuntă. Rețeta cu care îți vei da gata soacra

Ciorbă tătărească de nuntă este un fel de mâncare nelipsit de pe masă în zilele importante pentru această comunitate. E o mâncare delicioasă și merită să o încercați.

Pentru ciorba tătărască aveți nevoie de următoarele ingrediente: 500 g carne tocată de vită, 2 cepe, 1 morcov, un păstârnac, 1 pătrunjel, 1 felie de ţelină, 500 g iaurt gras, 200 ml smântână pentru gătit, 50 ml ulei de măsline. Mai sunt necesare 2 roșii decojite pasate, 1 lingură cu bulion, 3 linguri cu paste făinoase, 3 gălbenuşuri, 1 lămâie, sare, piper, câteva frunze de mentă verde, 4 litri apă.

Citește și: Ciorbă de burtă falsă! Rețeta secretă a bunicii cu ciuperci pleurotus. Un deliciu culinar de care te vei îndrăgosti

 

Ciorba tătărască de nuntă – mod de preparare
Se curăță ceapa, se taie peștișori și se călește câteva minute în ulei de măsline. Se adaugă apoi carnea de vită tocată, dar și sare și piper după gust. Se ține pe foc și se amestecă până când carnea devine albă. Se adaugă apoi roșiile pasate sau bulionul și se mai lasă pe foc până când scade aproape tot lichidul. Se pun patru litri de apă, dar și legumele rădăcinoasele curățate. Se lasă la fiert până când legumele s-au fiert.

Citește și: Motivul pentru care nu trebuie să pui smântână în ciorbă! Greșeala uriașă pe care majoritatea gospodinelor o fac

Când legumele sunt fierte, se scot, se pasează și apoi se pun la loc în oală. Se adaugă paste făinoase și se pun la fiert încă un sfert de oră. Într-un bol se amestecă iaurtul cu smântâna și se adaugă ușor în ciorbă. Se mai lasă la fiert încă cinci minute. După ce ciorba a fiert, luati oala de pe foc și adăugați în ea gălbenușuri de ou amestecate cu câteva linguri cu zeamă din ciorbă. La final, adăugați și zeama de lămâie alături de mentă, scrie retetesivedete.ro.

DailyBusiness
Salariul minim brut va ajunge la 1300 de euro. A fost anunțată DATA la care românii primesc acești bani
Spynews
Părinții studentei de la Medicină, ucisă de Mirel Dragomir, copleșiți de durere în ziua în care Andreea și-a fi sărbătorit ziua de nume. Cum arată mormântul la 8 luni de la tragedie / FOTO
Bzi.ro
Cristian Terheș aruncă bomba: „USR și Elena Lasconi au fraudat alegerile în primul tur!”
Fanatik.ro
Cele 4 zodii care pot face bani frumoși până pe 24 decembrie. Se anunță opulență și daruri scumpe pentru ei
Capital.ro
Amenințarea lui Călin Georgescu. Nimeni n-a mai îndrăznit așa ceva în România: „Nu vor mai fi, niciunul!”
Playtech.ro
Românii din străinătate votează deja pentru alegerile parlamentare 2024. Cei mai mulți sunt la...
DailyBusiness
ANUNȚ MAJOR pentru românii care stau la bloc! Ministerul Energiei confirmă marea schimbare
Adevarul
Cum să slăbești rapid înainte de Crăciun. Trucuri de nutriționist pentru a pierde 20% din greutate
wowbiz.ro
Văru Săndel dezvăluie cum și-a împărțit Silviu Prigoană averea: “Honorius a moștenit afacerile, ceilalți…” | EXCLUSIV
Spynews
Meteorologii au emis cod galben de vânt puternic și viscol. Până când este valabilă atenționarea și ce zone sunt vizate
Spynews
Ce nu e bine să faci astăzi, de Sfântul Andrei. Tradiții și obiceiuri pentru ziua de 30 noiembrie
Evz.ro
Fiul Adrianei Bahmuțeanu, în pericol de moarte. Scandalul continuă
Ego.ro
Dacă Elena Lasconi iese președinte, cum s-ar numi soțul ei? Prima Doamnă este Carmen Iohannis acum
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare: așa arată la 63 de ani prima soție a celebrului milionar din fotbal
kanald.ro
Bani in plus pentru pensionari, în luna decembrie. Despre ce sumă este vorba
Cancan.ro
O nouă alertă de FRAUDĂ! Descoperirea făcută în sacii cu voturi, la Cluj
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
S-a aflat! Becali aruncă bomba despre Călin Georgescu: Face parte din operațiune
StirileBZI
O nouă indemnizație lunară, de la 1 ianuarie 2025! Banii intră direct în cont
Prosport.ro
FOTO. Imagini hot cu Mădălina Ghenea. Cum se menține în formă
stirilekanald.ro
Cristela Georgescu, în costum de baie în zăpadă. Imagini virale cu soția lui Călin Georgescu - VIDEO
substantial.ro
Forțele rebele din Siria preiau controlul asupra unor părți din Alep
MediaFlux
BOMBA ZILEI privind ALEGERILE PREZIDENȚIALE! TONI GREBLĂ a ANUNȚAT
Shtiu.ro
Fabulos! Ce simbolizează cravata purtată de Călin Georgescu în studioul televiziunilor?
Puterea.ro
Mesaje de Sfântul Andrei 2024: Cele mai frumoase urări de „La Mulți Ani!” pe care le poți face azi cunoscuților