Ingrediente
100 g făină
30 g cacao
2 ouă
300 ml lapte degresat
50 g zahăr
2 g praf de copt
1 praf de sare
30 g unt, topit
Mod de preparare
Combini făina, cacaua, praful de copt, sarea și zahărul, într-un bol. Separat, amesteci ouăle și laptele, apoi torni jumătate din compoziție peste făină. Frămânți, adaugând treptat restul de lapte. Acoperi și lași aluatul deoparte, pentru 30 de minute.
Bați aluatul cu telul, până devine mai moale. Torni clătitele pe rând în tigaie, în puțin unt și le lași până se coc, pe ambele părți. Servești cu ce cremă dorești.