Clătite de post cu banane, desertul pufos și gustos care îți va îndulci ziua

Delicioasele clătite de post cu banane se fac cât ai bate din palme și nu necesită ingrediente sofisticate. Ba, chiar, s-ar putea să poftești la ele chiar și în afara postului. Aceste clătite se fac fără ouă și fără lapte. Jumătate de banană înlocuiște un ou, iar laptele poate fi înlocuit fără probleme cu apă minerală. Apa minerală le va face extrem de pufoase.

Clătite de post cu banane. Ingrediente necesare

• 1 banană, aproximativ 170 g cu tot cu coajă
• 200 g făină
• 250 ml apă minerală (sau 250 ml lapte vegetal)
• 1 vârf de cuțit de zahar vanilat
• 1 lingură de zahăr
• 1 linguriță de praf de copt
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1/2 – 1 linguriță de scortisoara
• ulei pentru prăjit

Toppinguri

1 banană feliată sau fructe de pădure/ sirop de arțar/sirop de agave/miere

Citeste si Plăcintă italiană cu mere. Rețeta unui desert aromat, care ți se topește în gură

Reguli importante pentru prepararea clătitelor de post

O regulă importantă pentru ca aceste clătite să îți iasă perfect este ca bananele să fie perfect coapte. Coaja trebuie să fie perfect galbenă, chiar maro.

Zahărul vanilat dă o notă aparte clătitelor cu banane.

Ai, de asemenea, alternativa de a înlocui apa minerală cu lapte vegetal, deși cu apă minerală vor ieși mai pufoase.

La rândul lui, bicarbonatul de sodiu ajută la „pufoșirea” clătitelor.

Cum prepari clătitele

Zdrobește banana cu o furculiță. Pune toate ingredientele uscate, adică făina, zahărul, zahărul vanilat, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara, într-un bol. Amestecă puțin și adaugă laptele vegetal sau apa minerală, în funcție de opțiune.

Amestecă totul cu un tel pentru a obține o pasta cremoasa. Adaugă sorțișoara și încorporeaz-o.

Citeste si Prăjitură cu mac, un dulce delicios și rapid de făcut

Pune putin ulei intr-o tigaie antiaderenta si intind uleiul pe toată suprafața tigăii. Încinge tigaia, apoi pune câte un polonic din compoziția de clătite în tigaie și înclină tigaia într-o parte și-n alta, astfel încât aluatul să curgă pe o suprafață cât mai mare.

Las-o câteva minute până se rumenește, apoi întoarce-o pe cealaltă parte.

Așază toate clătitele pe o farfurie, iar la final împăturește-le și pune peste ele toppingul dorit.