Clătite fără zahăr și fără făină. 5 rețete sănătoase, gustoase și rapid de preparat

Clătitele se numără printre cele mai iubite deserturi, însă, de cele mai multe ori, acestea conțin zahăr și făină, ingrediente ce nu sunt ideale pentru persoanele care țin dietă.
Alina Costache
09 dec. 2024, 20:34
Clătite fără zahăr și fără făină. 5 rețete sănătoase, gustoase și rapid de preparat

Clătitele se numără printre cele mai iubite deserturi, însă, de cele mai multe ori, acestea conțin zahăr și făină, ingrediente ce nu sunt ideale pentru persoanele care țin dietă. Astfel, dacă vă doriți să încercați rețete sănătoase, atunci aveți în rândurile de mai jos cinci variante sănătoase, care vă vor satisface pofta de dulce.

Citește și: Ingredientul care nu are ce căuta în clătite. De asta se prind de tigaie și nu ies pufoase. Florin Dumitrescu: „Credeți-mă, e mult mai bine fără el!”

Clătite fără zahăr și fără făină. Rețete sănătoase

1. Clătite cu brânză de vaci

Aceste clătite sunt excelente pentru un mic dejun sățios, fără a folosi zahăr sau făină. Iată ingredientele de care aveți nevoie:

  • 250 g brânză de vaci;
  • 2 ouă;
  • 1 lingură de semințe de chia (opțional);
  • 1/2 linguriță esență de vanilie (opțional);
  • 1 praf de sare;
  • Ulei de cocos sau unt pentru prăjit;
  • Lapte sau apă minerală (dacă vrei clătite subțiri).

Mod de preparare:

Într-un bol se combină brânza de vaci cu ouăle, esența de vanilie și semințele de chia. Se amestecă până când se obține un aluat omogen, ușor mai gros decât cel al clătitelor tradiționale. Dacă vă doriți clătite subțiri, adăugați lapte de vacă sau apă minerală pentru a subția aluatul. Încingeți tigaia și adăugați puțin ulei de cocos sau unt. Totodată, turnați câte o lingură de aluat în tigaie și lăsați-o să se prăjească timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Se servesc cu toppinguri sănătoase, precum fructe de pădure sau iaurt natural.

2. Rețetă de clătite proteice

Dacă sunteți în  căutarea unor clătite bogate în proteine, ideale pentru a susține un stil de viață activ sau pentru refacerea post-antrenament, această rețetă este perfectă.

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 100 g iaurt grecesc
  • 30 g pudră proteică (fără zahăr adăugat)
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță esență de vanilie (opțional)
  • Ulei de cocos pentru prăjit

Mod de preparare:

Bate ouăle într-un bol mare, adaugă iaurtul grecesc și pudra proteică și amestecă bine pentru a obține un aluat uniform. Adaugă praful de copt și esența de vanilie. Încinge o tigaie antiaderentă și unge-o cu ulei de cocos. Toarnă câte o lingură de aluat în tigaie și prăjește fiecare clătită timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Servește-le cu un topping sănătos, cum ar fi fructe sau nuci.

3. Rețetă de clătite cu banane, fără zahăr și fără făină

Clătitele cu banane sunt sănătoase și delicioase, nu conțin zahăr sau făină și sunt bogate în nutrienți.

Ingrediente:

  • 2 banane coapte
  • 2 ouă
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță de scorțișoară (opțional)
  • Ulei de cocos sau unt pentru prăjit
  • Lapte sau apă minerală (dacă vrei clătite subțiri)

Mod de preparare:

Pasează bananele cu o furculiță până obții un piure fin. Bate ouăle într-un bol și adaugă piureul de banane. Amestecă bine pentru a obține un aluat omogen. Adaugă praful de copt și scorțișoara, dacă vrei un gust mai aromat. Dacă îți dorești clătite subțiri, nu din cele în stil american, adaugă lapte de vacă sau apă minerală pentru a subția aluatul. Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o cu puțin ulei de cocos sau unt. Toarnă câte o lingură din aluat în tigaie și prăjește fiecare clătită timp de 2-3 minute pe fiecare parte, notează Peroz.ro.

4. Clătite cu ovăz, fără zahăr și fără făină
Ovăzul este o sursă excelentă de fibre și proteine, iar aceste clătite sunt o alegere sănătoasă pentru un mic dejun hrănitor și energizant.

Ingrediente:

  • 100 g fulgi de ovăz
  • 2 ouă
  • 1/2 cană de lapte vegetal sau de vacă
  • 1/2 linguriță de praf de copt
  • 1/2 linguriță de scorțișoară (opțional)
  • Ulei de cocos sau unt pentru prăjit
  • Lapte sau apă minerală (dacă vrei clătite subțiri)

Mod de preparare:

Pune fulgii de ovăz într-un blender și amestecă până obții o pudră fină. Adaugă ouăle, laptele și praful de copt și amestecă până obții un aluat omogen. Dacă îți dorești clătite subțiri, nu din cele în stil american, adaugă lapte de vacă sau apă minerală pentru a subția aluatul. Încinge o tigaie antiaderentă și unge-o cu ulei de cocos sau unt. Toarnă câte o lingură din aluat în tigaie și prăjește fiecare clătită 2-3 minute pe fiecare parte. Servește-le cu toppinguri preferate, cum ar fi iaurt, fructe sau miere.

5. Rețetă de clătite cu migdale și cocos, fără zahăr
Pentru o variantă mai deosebită, aceste clătite cu migdale și cocos sunt o alegere perfectă. Acestea nu conțin zahăr și făină, dar au o textură fină și un gust deosebit datorită ingredientelor naturale.

Ingrediente:

  • 100 g de migdale măcinate fin
  • 2 ouă
  • 2 linguri de fulgi de cocos
  • 1/4 cană de lapte de cocos sau lapte vegetal
  • 1/2 linguriță de praf de copt
  • Ulei de cocos pentru prăjit
  • Lapte sau apă minerală (dacă vrei clătite subțiri)

Mod de preparare:

Într-un bol, amestecă făina de migdale cu fulgii de cocos și praful de copt. Bate ouăle și adaugă-le peste ingredientele uscate, apoi adaugă și laptele de cocos. Amestecă bine până obții un aluat uniform. Dacă îți dorești clătite subțiri, nu din cele în stil american, adaugă lapte de vacă sau apă minerală pentru a subția aluatul. Încinge o tigaie și unge-o cu ulei de cocos. Toarnă câte o lingură de aluat în tigaie și prăjește fiecare clătită timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Servește-le cu fructe proaspete sau cu un topping de nuci.

Citește și: Secretul celor mai pufoase gogoşi de post. Ce adaugă măicuţele în aluat ca să crească rapid

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Orașul mare din Europa care a fost asaltat de români. Au ajuns a doua comunitate ca mărime și puțini vor să se mai întoarcă în țară: “Ne-au primit foarte frumos, cu multă căldură”
Capital.ro
Se montează obligatoriu pe mașini. Regulă nouă UE, aplicabilă din ianuarie 2026. Șoferii vor controla direct
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Lovitură masivă pentru Trump: Un gigant auto japonez își mută producția în afara SUA, ca urmare a tarifelor impuse
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Paștele Blajinilor: sfaturi ale preoților pentru o pomenire adevărată – rugăciune, nu mese festive la cimitir
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
NU E BANC! Câți lei câștigă lunar un livrator de mâncare în Timișoara: 'Lucrez de luni până joi, 12 ore pe zi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Banii de care trebuie să te ferești în România. Avertismentul Băncii Centrale: Sunt ușor de detectat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Planul secret al lui Trump să destrame Uniunea Europeană. A făcut deja primul pas
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte