Clătite fără zahăr și fără făină. 5 rețete sănătoase, gustoase și rapid de preparat

Clătitele se numără printre cele mai iubite deserturi, însă, de cele mai multe ori, acestea conțin zahăr și făină, ingrediente ce nu sunt ideale pentru persoanele care țin dietă.
Alina Costache
09 dec. 2024, 20:34
Clătite fără zahăr și fără făină. 5 rețete sănătoase, gustoase și rapid de preparat

Clătitele se numără printre cele mai iubite deserturi, însă, de cele mai multe ori, acestea conțin zahăr și făină, ingrediente ce nu sunt ideale pentru persoanele care țin dietă. Astfel, dacă vă doriți să încercați rețete sănătoase, atunci aveți în rândurile de mai jos cinci variante sănătoase, care vă vor satisface pofta de dulce.

Citește și: Ingredientul care nu are ce căuta în clătite. De asta se prind de tigaie și nu ies pufoase. Florin Dumitrescu: „Credeți-mă, e mult mai bine fără el!”

Clătite fără zahăr și fără făină. Rețete sănătoase

1. Clătite cu brânză de vaci

Aceste clătite sunt excelente pentru un mic dejun sățios, fără a folosi zahăr sau făină. Iată ingredientele de care aveți nevoie:

  • 250 g brânză de vaci;
  • 2 ouă;
  • 1 lingură de semințe de chia (opțional);
  • 1/2 linguriță esență de vanilie (opțional);
  • 1 praf de sare;
  • Ulei de cocos sau unt pentru prăjit;
  • Lapte sau apă minerală (dacă vrei clătite subțiri).

Mod de preparare:

Într-un bol se combină brânza de vaci cu ouăle, esența de vanilie și semințele de chia. Se amestecă până când se obține un aluat omogen, ușor mai gros decât cel al clătitelor tradiționale. Dacă vă doriți clătite subțiri, adăugați lapte de vacă sau apă minerală pentru a subția aluatul. Încingeți tigaia și adăugați puțin ulei de cocos sau unt. Totodată, turnați câte o lingură de aluat în tigaie și lăsați-o să se prăjească timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Se servesc cu toppinguri sănătoase, precum fructe de pădure sau iaurt natural.

2. Rețetă de clătite proteice

Dacă sunteți în  căutarea unor clătite bogate în proteine, ideale pentru a susține un stil de viață activ sau pentru refacerea post-antrenament, această rețetă este perfectă.

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 100 g iaurt grecesc
  • 30 g pudră proteică (fără zahăr adăugat)
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță esență de vanilie (opțional)
  • Ulei de cocos pentru prăjit

Mod de preparare:

Bate ouăle într-un bol mare, adaugă iaurtul grecesc și pudra proteică și amestecă bine pentru a obține un aluat uniform. Adaugă praful de copt și esența de vanilie. Încinge o tigaie antiaderentă și unge-o cu ulei de cocos. Toarnă câte o lingură de aluat în tigaie și prăjește fiecare clătită timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Servește-le cu un topping sănătos, cum ar fi fructe sau nuci.

3. Rețetă de clătite cu banane, fără zahăr și fără făină

Clătitele cu banane sunt sănătoase și delicioase, nu conțin zahăr sau făină și sunt bogate în nutrienți.

Ingrediente:

  • 2 banane coapte
  • 2 ouă
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță de scorțișoară (opțional)
  • Ulei de cocos sau unt pentru prăjit
  • Lapte sau apă minerală (dacă vrei clătite subțiri)

Mod de preparare:

Pasează bananele cu o furculiță până obții un piure fin. Bate ouăle într-un bol și adaugă piureul de banane. Amestecă bine pentru a obține un aluat omogen. Adaugă praful de copt și scorțișoara, dacă vrei un gust mai aromat. Dacă îți dorești clătite subțiri, nu din cele în stil american, adaugă lapte de vacă sau apă minerală pentru a subția aluatul. Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o cu puțin ulei de cocos sau unt. Toarnă câte o lingură din aluat în tigaie și prăjește fiecare clătită timp de 2-3 minute pe fiecare parte, notează Peroz.ro.

4. Clătite cu ovăz, fără zahăr și fără făină
Ovăzul este o sursă excelentă de fibre și proteine, iar aceste clătite sunt o alegere sănătoasă pentru un mic dejun hrănitor și energizant.

Ingrediente:

  • 100 g fulgi de ovăz
  • 2 ouă
  • 1/2 cană de lapte vegetal sau de vacă
  • 1/2 linguriță de praf de copt
  • 1/2 linguriță de scorțișoară (opțional)
  • Ulei de cocos sau unt pentru prăjit
  • Lapte sau apă minerală (dacă vrei clătite subțiri)

Mod de preparare:

Pune fulgii de ovăz într-un blender și amestecă până obții o pudră fină. Adaugă ouăle, laptele și praful de copt și amestecă până obții un aluat omogen. Dacă îți dorești clătite subțiri, nu din cele în stil american, adaugă lapte de vacă sau apă minerală pentru a subția aluatul. Încinge o tigaie antiaderentă și unge-o cu ulei de cocos sau unt. Toarnă câte o lingură din aluat în tigaie și prăjește fiecare clătită 2-3 minute pe fiecare parte. Servește-le cu toppinguri preferate, cum ar fi iaurt, fructe sau miere.

5. Rețetă de clătite cu migdale și cocos, fără zahăr
Pentru o variantă mai deosebită, aceste clătite cu migdale și cocos sunt o alegere perfectă. Acestea nu conțin zahăr și făină, dar au o textură fină și un gust deosebit datorită ingredientelor naturale.

Ingrediente:

  • 100 g de migdale măcinate fin
  • 2 ouă
  • 2 linguri de fulgi de cocos
  • 1/4 cană de lapte de cocos sau lapte vegetal
  • 1/2 linguriță de praf de copt
  • Ulei de cocos pentru prăjit
  • Lapte sau apă minerală (dacă vrei clătite subțiri)

Mod de preparare:

Într-un bol, amestecă făina de migdale cu fulgii de cocos și praful de copt. Bate ouăle și adaugă-le peste ingredientele uscate, apoi adaugă și laptele de cocos. Amestecă bine până obții un aluat uniform. Dacă îți dorești clătite subțiri, nu din cele în stil american, adaugă lapte de vacă sau apă minerală pentru a subția aluatul. Încinge o tigaie și unge-o cu ulei de cocos. Toarnă câte o lingură de aluat în tigaie și prăjește fiecare clătită timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Servește-le cu fructe proaspete sau cu un topping de nuci.

Citește și: Secretul celor mai pufoase gogoşi de post. Ce adaugă măicuţele în aluat ca să crească rapid

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce diferență este între PAL și MDF, de fapt. Detaliul pe care trebuie să-l știi când cumperi mobilă pentru bucătărie sau sufragerie
Capital.ro
Șoc în România. Marea dezvăluire despre Călin Georgescu și Biserica Ortodoxă
Playtech.ro
Dani Oțil pregătește marea mutare! Face sacrificiul pentru familie, Gabriela a spus tot: „Suntem în negocieri”
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
„Oamenii țipă șocați”. Povestea femeii cu cea mai lungă limbă din lume
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Mulți români nu-și vor mai permite așa ceva. Prețul produsului va exploda
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Cutremur în România, astăzi! Unde s-a produs și ce magnitudine a avut seismul
Cancan.ro
Ramona Olaru, cu totul la vedere în parcare! Imagini bomba de paparazzi GALERIE FOTO
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Dezvăluirea care îl demolează pe Băsescu. România n-a știut nimic: I-am cerut, dar...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Președintele care va împărți România în două. Ce spune cel mai nou sondaj
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
O farsă medievală cu urne moderne: ce ar fi trebuit să fie campania prezidențială și ce a ajuns