Clienţii cu copii, o „problemă” pentru restaurante? Ce spun patronii unor localuri cunoscute din Bucureşti: „În relația părinți-copii-terasă, părinții trebuie să-și asume că sunt oaspeți”

Clienţii cu copii, o „problemă” pentru restaurante? În weekend, proprietarii localului J’ai Bistrot au scris un mesaj pe Facebook, care s-a viralizat destul de repede: „Dragii noștri, pentru că ne plac atât copiii cât și cățeii & pisicile, ne iubim și plantele și florile, dar ne place mai ales să bem o bere rece sau un cocktail de adulți, ne dorim ca toți cei din grădină să se poată bucura în liniște de timpul petrecut la J’ai. Suntem prietenoși cu copiii, dar vă reamintim că zona de nisip NU ESTE LOC DE JOACĂ. Vă mulțumim pentru înțelegere!”.

Citeşte şi: Chef Adi Hădean reacţionează în scandalul copiilor lăsaţi nesupravegheaţi în restaurante. „Maria o să dea peste unul dintre grătare. Dacă nu-și arde fața, măcar își arde mâinile și dă foc la terasă”

Clienţii cu copii, o „problemă” pentru restaurante?

Dezbaterea a luat amploare, iar întreaga situație a fost exagerată de toți cei care au simțit că le sunt lezate libertățile în urma unor astfel de politici ale unor localuri.

„Noi, la Mercato, am creat un loc de joacă foarte modern care pune accent pe mișcare, joacă colaborativă și un spațiu în care părinții să poată petrece timp alături de copiii lor. Nu ne-a plăcut niciodată ideea unui spațiu de joacă „cușcă” care să-i separe pe copii de adulți.

Alte articole

HoReCa se răzbună după anii de pandemie. O ciorbă a ajuns să coste 30 de lei la restaurantele din București, dublu față de acum doi ani

Ținem mult să fim un spațiu potrivit pentru familii și ne bucurăm să îi avem oaspeți, deoarece mediul de aici este ideal pentru toată familia. Ne ajuta destul de mult și faptul că avem la dispoziție 2000 de metri pătrați din care aproximativ 200 de metri pătrați sunt dedicați zonei de joacă”, spune Răzvan Crișan, proprietarul terasei MercatoKultur, potrivit Hotnews.ro.

Răzvan menționează că 90% din oaspeții lor care vin alături de copii înțeleg că sunt într-un spațiu public în care există zone anume pentru familii și pentru joacă. „De asemenea, înțeleg că nu tot spațiul este un mare loc de divertisment pentru copii. Preocuparea noastră ca operatori e mereu să ne asigurăm că toți oaspeții se simt bine au un mediu în care se pot relaxa.

Pentru a evita situații în care ocazional sunt depășite aceste limite, în contextul creșterii numărului de astfel de incidente, suntem nevoiți să reamintim setul de reguli care face apel la bunul simț. Scopul regulilor este de a asigura confortul tuturor oaspeților noștri, pentru o bună funcționare a traiului în comunitate”, a mai precizat el.

„Știm că a fi părinte e o responsabilitate uriașă și grea. Știm și că a fi antreprenor în HORECA înseamnă să fii un altfel de părinte, pentru zeci de colegi și sute sau mii de clienți, în fiecare lună. Fiecare dintre aceștia cu zile mai mult sau mai puțin bune. Credem că prezența copiilor în afara mediilor digitale merită încurajată din orice unghi, dar nu chiar cu orice „preț”.

Prețul e plătit în mod exclusiv de antreprenori, de la daune materiale la „nu mai vin niciodată la voi”. Credem că, în astfel de locații, reguli de acces bazate pe praguri de vârstă ar rigidiza enorm mediile în care ar trebui să ne relaxăm și eventual să înmagazinăm amintiri de familie. Credem că aceste „reguli” pot fi transformate în apeluri la bun simț, prin comunicare corectă și signalistică inspirată. Sigur că nu garantează o funcționalitate de 100%, dar cine e perfect?”, spun cei de la Gspot.

Ei consideră că totul ține de bun simț și de capacitatea de a înțelege că „buricul pământului e altul pentru fiecare dintre noi. Din experiența noastră, există părinți care înțeleg asta și părinți care nu. Credem că în relația părinți-copii-terasă, părinții trebuie să-și asume că sunt oaspeți, iar antreprenorii că primesc oaspeți. Dacă primim oaspeți, cum îi ajutăm să înțeleagă cum funcționează casa noastră? Dacă suntem oaspeți, cum ne comportăm ca să nu deranjăm casa și ceilalți invitați?”

Restaurantul Beauty Food se promovează ca unul baby friendly, unde poți găsi jucării, mâncare de bebeluși, cât și propriul copil al ownerilor care-și petrecere zilele aici.

„Credem ca răspunsul celor de la J’ai Bistrot a generat atât de mult controverse deoarece este un adevăr sensibil, care are însă la bază cazuri extreme, destul de rar întâlnite, spus atât de vag și generalizat, încât nu mai atinge doar extremele, ci și normalul. Există cazuri în care părinții își lasă copiii nesupravegheați, iar aceștia ajung să deranjeze, așa cum există și clienți fără copii care sunt deranjați de chiutul vesel al unui copil cuminte, însă ambele cazuri sunt extreme și ar trebui tratate ca atare, nu generalizate”, spun ei, potrivit sursei menţionate mai sus.

În cazul lor, adaugă patronii, pot număra pe degete situațiile în care clienții au fost în oricare dintre extremele respective, de-a lungul timpului, dar înțeleg cum o astfel de întâmplare poate genera frustrare pentru toate părțile implicate.

„Credem că, în realitate, atunci când oamenii sunt puși față în față, există mult mai multă empatie și înțelegere decât dacă sunt aruncați în mediul online cu o afirmație cu potențial controversat”, adaugă ei.

La capitolul ce poate fi îmbunătățit, ei spun că e necesar un mix de toate părțile: „Ca locație care este baby friendly să oferi un minim de suport părinților – o jucărie dusă la masă poate face minuni pentru liniștea tuturor, ca părinte să alegi locația în funcție de copilul tău și să te asiguri că nu depășește niște limite, iar ca adult care iese fără copil, să ai înțelegere pentru aceștia sau să îți alegi o locație unde nu ies atât de mulți copilași. În rest, e loc pentru toată lumea să mănânce bine și să se relaxeze la un pahar de vorbă, indiferent că sunt tineri, cupluri îndrăgostite, familii cu copii sau cățeluși!”