Consumul excesiv de ZAHĂR, extrem de PERICULOS. Vezi ce arată un nou test

Cercetătorii de la Universitate din Utah (SUA) au efectuat un test pe şoareci, administrându-le un regim care a conţinut un adaos de zahăr reprezentând 25% din aportul total zilnic de calorii, cu ajutorul unei mixturi care imită siropul glucoză-fructosă (repartizate în proporţii egale), foarte răspândit în alimentaţia industrială (biscuiţi, panificaţie, mâncăruri preparate…). Acest regim, au explicat specialiştii, este echivalentul la om al unei hrane echilibrate în termeni de calorii, dar din care un sfert provine din zaharuri adăugate. Aceasta reprezintă de exemplu 354 ml pe zi, respectiv o doză de zahăr adăugat în mod curent, înghiţită de 13 până la 25% dintre americani.

Rezultatele au demonstrat dublarea mortalităţii la rozătoarele femele şi o reproducţie redusă la un sfert dintre masculi care, în plus, şi-au pierdut cu 25% capacitatea de a controla teritoriul, comparativ cu alţi şoareci care nu au fost supuşi unui regim alimentar bogat în zahăr.

„Rezultatele noastre aduc o dovadă că zaharurile adăugate în concentraţiile actuale considerate sigure au repercusiuni periculoase importante asupra sănătăţii mamiferelor„, au arătat cercetătorii, care au invocat o normă a Institutului de medicină american care recomandă limitarea zaharurilor adăugate la un sfert din raţia energetică totală, în timp ce OMS recomandă o limitare la 10%.

„Chiar dacă şoarecii nu devin obezi şi nu prezintă decât puţine simptome metabolice, testul efectuat arată că ei mor cel mai adesea prematur şi tind să aibă mai puţini pui„, a arătat James Ruff, co-autor al studiului.

Alte articole

Ce se întâmplă dacă pui un măr în zahăr. Trucul pe care trebuie să-l ştie orice gospodină

Cu ce poți înlocui zahărul din dulceața de gutui. Ingredientele care te ajută să te bucuri de dulcele cu parfum tomnatic fără să „dai în diabet”

Potrivit specialiştilor, absorbţia de zahăr poate avea efecte nedorite chiar şi la subiecţii cu greutate normală şi ale căror analize sangvine arată normal.

Autorii cercetării recunosc totuşi că sunt necesare şi alte studii complementare pentru a determina mecanismele responsabile de schimbările observate în forma fizică şi mortalitatea înregistrată în rândul rozătoarelor supuse testului.

Citeşte şi ÎNGRIJORĂTOR: Zahărul, la fel de nociv ca fumatul