Cornelia Dumitrescu, femeia din Botoșani care a inventat ciorba rădăuțeană, vedetă pe Netflix! Preparatul gospodinei, în topul celor mai bune supe din lume

În urmă cu 41 de ani, Cornelia Dumitrescu, o gospodină din Botoșani a inventat ciorba rădăuțeană, un preparat asemănător cu ciorba de burtă care ani de zile a fost pe locul doi în topul celor mai bune supe de pui din lume. Astăzi, femeia în vârstă de 77 de ani a ajuns vedetă pe Netflix cu celebra sa ciorbă.
Alina Costache
16 oct. 2023, 09:43
Cornelia Dumitrescu, femeia din Botoșani care a inventat ciorba rădăuțeană, vedetă pe Netflix! Preparatul gospodinei, în topul celor mai bune supe din lume
Cornelia Dumitrescu, femeia din Botoșani care a inventat ciorba rădăuțeană, vedetă pe Netflix! Preparatul gospodinei, în topul celor mai bune supe din lume

Cornelia Dumitrescu, femeia din Botoșani care a inventat ciorba rădăuțeană, vedetă pe Netflix! Inventatoarea celebrei ciorbe rădăuțene a cărei rețetă a făcut înconjurul lumii a apărut recent în serialul documentar „Flavours of Romania” de pe Netflix, realizat de producătorul și regizorul Charlie Ottley.

Citește și Când se pune smântâna în ciorba de burtă, de fapt! Greșeala pe care o fac multe gospodine

Cornelia Dumitrescu, femeia din Botoșani care a inventat ciorba rădăuțeană, vedetă pe Netflix!

Pe pagina de socializare a emisiunii a apărut o secvență din documentar în care este prezentată celebra ciorbă rădăuțeană, iar la un moment dat, englezul care s-a îndrăgostit de țara noastră a spus că este un privilegiu că se află aproape de Cornelia Dumitrescu.

Acum, la 41 de ani de la apariția ei, ciorba rădăuțeană a ajuns pe locul 12 în topul celor mai bune supe din lume, intitulat “Top 100 cele mai bune supe din lume”.

„Ciorba Rădăuțeană este o supă tradițională romanească. Este făcută dintr-o combinație de pui, ceapă, ardei roșu dulce, țelină, morcovi, suc de lămâie, usturoi, pătrunjel și smântână. Ingredientele se fierb la foc mediu până când carnea și legumele devin fragede. Supa este destul de acră datorită adaosului de suc de lămâie. În România, ciorba Rădăuțeană este apreciata în special pentru că este un remediu pentru mahmureală și are proprietăți de vindecare – este adesea folosită ca remediu pentru simptomele răcelii comune”, au transmis cei care au făcut topul despre ciorba rădăuțeană.

Elementul de bază al acestei ciorbe este carne de pui sau de curcan, care este fiartă împreună cu legume precum morcovi, țelină, cartofi și ceapă. Un alt ingredient esențial este smântâna, care adaugă o textură cremoasă și un gust bogat ciorbei. De asemenea, se adaugă mărar proaspăt tocat și piper negru pentru a evidenția aromele.

Potrivit clasamentului realizat de Taste Atlas în aprilie 2023, nu mai puțin de șase supe românești s-au făcut remarcate în lumea gastronomică.

În prezent, clasamentul este condus de Tonkotsu ramen din Japonia, urmat de Zurek din Polonia și Mercimek çorbası din Turcia.

Cu un punctaj de 4,6 din 5, ciorba rădăuțeană a plasat România pe locul 12, însă nu este singurul preparat românesc din topul internațional.

De exemplu, în  topul gastronomic al lumii sunt prezente, ciorba de văcuță care se clasează pe locul 86, ciorba de burtă ce se află locul 75, după care ciorba de fasole care se situează pe locul 73, cupa de pui cu tăiței ce ocupă locul 56.

Ciorba rădăuțeană a apărut acum 41 de ani, când Cornelia Dumitrescu, acum în vârstă de 77 de ani a gătit-o pentru prima dată. Soțul ei își dorise o supă de curcan care să aducă, dar să nu fie ciorba de burtă. „Locuind la curte creșteam păsări și având carne la dispoziție am făcut tot felul de preparate, inclusiv cârnați de curcan. Ciorba de burtă nu-i plăcea nici unuia dintre noi, iar într-o zi soțul, Serafim, m-a întrebat dacă aș putea face din pieptul de curcan o ciorbă ceva mai deosebită… La final de săptămână am făcut ciorba rădăuțeană, am chemat și copiii și le-a plăcut tuturor. El mi-a spus să introduc acest fel de mâncare la restaurant, că o să le placă oamenilor. Și așa am pornit cu ciorba rădăuțeană”, a declarat Cornelia Dumitrescu pentru historia.ro.

Citește și Rețetă de borș ca pe vremea bunicii. Ingredientul delicios care îți face ciorba mult mai bună

DailyBusiness
Boom imobiliar! Proprietarii români își rotunjesc veniturile cu profituri uriașe în 2024!
Spynews
Alex Pițurcă, mesaje controversate în miez de noapte. După cine suferă fiul lui Victor Pițurcă
Bzi.ro
Fosta vedetă din România a ajuns fără dinți în gură! Cerșește în Anglia și își reneagă familia!
Fanatik.ro
Apare o nouă fabrică în România cu o importanță deosebită. Se fac investiții masive, iar noi locuri de muncă vor fi disponibile
Capital.ro
Vestea care a devastat toată România. A murit marele erou al țării. Dumnezeu să-l odihnească!
Playtech.ro
Primul mesaj oficial al președintelui american Donald Trump: ”Va fi epocă de...
DailyBusiness
VIDEO Primii kilometri ai autostrăzii Moldovei, deschiși! Imagini de pe drumul extraordinar de așteptat
Adevarul
Cât costau blănurile purtate de Nicolae și Elena Ceaușescu în ultima lor zi de viață
wowbiz.ro
Ce a trăit Raluca Pastramă alături de Ibrahim Ibru! Motivul pentru care s-a căsătorit cu el, deși a știut de la început că face o greșeală: „M-am simțit dorită. Cu Pepe nu am simțit niciodată dragoste extraordinară”
Spynews
Giulia Anghelescu își sărbătorește ziua de naștere. Ce urare emoționantă i-a făcut soțul ei, Vlad Huidu: “Iubirea mea”
Spynews
Cele mai recente imagini cu Alina Eriko! Bruneta nu mai are dinți și s-a tuns scurt. Ce le-a transmis celor care o caută | VIDEO
Evz.ro
Cea mai practică rețetă de cartofi. Se face în doi timpi și trei mișcări
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
kanald.ro
Amazon a început livrarea produselor cu drona! În cât timp își vor primi clienții coletele
Cancan.ro
EXCLUSIV | Scandal în familia Betty – Cătălin Vișănescu. Socrul mare a făcut ravagii! Florin Salam a intervenit decisiv
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
România a pierdut cea mai iubită actriță. A fost una dintre cele mai remarcabile doamne ale teatrului
StirileBZI
Tichete sociale pentru Crăciun 2024: Poștașul vine între 9 și 17 decembrie 2024
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
stirilekanald.ro
La mulți ani, Mihai, Mihaela, Gabriel, Gabriela și Gabi! Mesaje și urări pentru cei care își serbează ziua de nume de Sf. Mihail și Gavriil
substantial.ro
Prognoza meteo pe patru săptămâni: variații ușoare ale temperaturilor și precipitațiilor
MediaFlux
S-A AFLAT cu cât se INDEXEAZĂ pensiile în ianuarie. DEZVĂLUIREA șefului Casei de Pensii
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Miss Rusia 2015: frumușică, dar… hoțomancă – a fost reținută pentru contrabandă cu bijuterii